Restaurant geopend in Sporthuis Ruisch: verandering is énorm

charcoal delft

De afgelopen zeven maanden is er hard geklust in het oude pand van Sporthuis Ruisch. Doordat er folie voor de ramen hing, hadden we geen flauw idee hoe het nieuwe restaurant eruit zou zien. Dinsdag is Charcoal geopend en konden we binnenkijken.

Wat meteen opvalt als je aankomt vanaf de Hippolytusbuurt, is de glazen buitenkant. Die zat er natuurlijk ook al ten tijde van Sporthuis Ruisch, maar valt nu véél meer op. Eenmaal binnen zien we dat het pand helemaal is verbouwd. “We zijn zeven maanden bezig geweest: alles hebben we zelf gedaan”, vertelt eigenaar en chef-kok Melvin Smeets. “Ook de inrichting heb ik – met een check door een architect – zelf ontworpen.” Het resultaat? Denk vooral aan véél zwart, wit en grijs. De vloer heeft een betonlook die doorloopt in de bar. De tafels en stoelen zijn glanzend zwart. Alleen tegen de muur staat een groene velvet bank.

Alles van de barbecue

Maar goed, je komt natuurlijk bij een restaurant om te eten. Melvin vertelt wat de pot schaft bij Charcoal: “Onze naam zegt het natuurlijk al een beetje: wij koken op een open Portugese barbecue. Op het menu staat hele of halve kip, gamba’s, zeebaars en gevulde paprika of zoete aardappel.” Bij je stuk vlees, vis of groente kun je bijgerechten bestellen zoals gepofte aardappel, patat of een maiskolf.  De prijzen bij Charcoal zijn vriendelijk: voor €8,75 heb je een halve kip met een side dish en zes gamba’s kosten €11,50.

Lunch en diner

Charcoal is geopend van 12.00 tot 22.00 uur. Je kunt hier dus zowel lunchen als dineren. “De menukaart voor lunch en diner is hetzelfde”, vertelt Melvin. “We gaan op termijn ook ook broodjes serveren tijdens de lunch. Op de kaart komt bijvoorbeeld platbrood met pulled chicken.”

Goed, benieuwd hoe het restaurant eruit ziet? Bekijk hieronder het resultaat!

Charcoal

Choorstraat 2, 2611 JG Delft

Nu gesloten

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Charcoal

Choorstraat 2, 2611 JG Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Charcoal

Choorstraat 2, 2611 JG Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Tip! 5 redenen om lekker te eten bij restaurant Kruydt”

Tip! 5 redenen om lekker te eten bij restaurant Kruydt

Aangeboden door Restaurant Kruydt

restaurant kruydt
Ga naar “Delftenaren koken tien dagen voor hun buur en jij kunt meedoen”

Delftenaren koken tien dagen voor hun buur en jij kunt meedoen

Aangeboden door Stichting Thuisgekookt

Ga naar “Il Tartufo is beroemd door TikTok: ‘Mensen komen uit Eindhoven voor onze broodjes’”

Il Tartufo is beroemd door TikTok: ‘Mensen komen uit Eindhoven voor onze broodjes’

Aangeboden door PIN Voorschot

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Ciao Express Delft”

Ciao Express Delft

  • Huyterstraat 6
  • Italiaanse restaurants
  • Gesloten
ciao express delft3

Nu gesloten

Ga naar “Restaurant Kruydt”

Restaurant Kruydt

  • Paardenmarkt 1
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 22:30
restaurant kruydt delft

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Jan van Haasteren puzzel 950 stukjes € 8,99”

Jan van Haasteren puzzel 950 stukjes € 8,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59”

Kiproerbak met sperziebonen en rijst € 1,59

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Dames huispak* St/m XL € 9,99”

Dames huispak* St/m XL € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Dreft Platinum vaatwastabletten gigapak € 28,45”

Dreft Platinum vaatwastabletten gigapak € 28,45

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 26 september 2021
Ga naar “Profielaftaster per stuk € 5,99”

Profielaftaster per stuk € 5,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 26 september 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker bediening”

Medewerker bediening

  • Het Vermeertje
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker (16 – 32 uur)”

Verkoopmedewerker (16 – 32 uur)

  • Nolten Delft
  • Parttime
Ga naar “Horecatopper gezocht”

Horecatopper gezocht

  • Restaurant Kruydt
  • Parttime
Ga naar “Horecamedewerker (m/v)”

Horecamedewerker (m/v)

  • IKEA Delft
  • Parttime
Ga naar “Logistiek medewerker (m/v)”

Logistiek medewerker (m/v)

  • IKEA Delft
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Workshop Muziek uit de Verf”

Workshop Muziek uit de Verf

  • Iederal
  • 7 oktober 2021
Ga naar “Elke donderdagavond cocktailavond bij Het Vermeertje”

Elke donderdagavond cocktailavond bij Het Vermeertje

  • Het Vermeertje
  • 9 september 2021
Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Tentoonstellingen in de Botanische Tuin”

Tentoonstellingen in de Botanische Tuin

  • 26 augustus 2021
Ga naar “Kunstexpositie bij De Centrale”

Kunstexpositie bij De Centrale

  • 23 mei 2021