Restaurant geopend in Sporthuis Ruisch: verandering is énorm

charcoal delft

De afgelopen zeven maanden is er hard geklust in het oude pand van Sporthuis Ruisch. Doordat er folie voor de ramen hing, hadden we geen flauw idee hoe het nieuwe restaurant eruit zou zien. Dinsdag is Charcoal geopend en konden we binnenkijken.

Wat meteen opvalt als je aankomt vanaf de Hippolytusbuurt, is de glazen buitenkant. Die zat er natuurlijk ook al ten tijde van Sporthuis Ruisch, maar valt nu véél meer op. Eenmaal binnen zien we dat het pand helemaal is verbouwd. “We zijn zeven maanden bezig geweest: alles hebben we zelf gedaan”, vertelt eigenaar en chef-kok Melvin Smeets. “Ook de inrichting heb ik – met een check door een architect – zelf ontworpen.” Het resultaat? Denk vooral aan véél zwart, wit en grijs. De vloer heeft een betonlook die doorloopt in de bar. De tafels en stoelen zijn glanzend zwart. Alleen tegen de muur staat een groene velvet bank.

Alles van de barbecue

Maar goed, je komt natuurlijk bij een restaurant om te eten. Melvin vertelt wat de pot schaft bij Charcoal: “Onze naam zegt het natuurlijk al een beetje: wij koken op een open Portugese barbecue. Op het menu staat hele of halve kip, gamba’s, zeebaars en gevulde paprika of zoete aardappel.” Bij je stuk vlees, vis of groente kun je bijgerechten bestellen zoals gepofte aardappel, patat of een maiskolf.  De prijzen bij Charcoal zijn vriendelijk: voor €8,75 heb je een halve kip met een side dish en zes gamba’s kosten €11,50.

Lunch en diner

Charcoal is geopend van 12.00 tot 22.00 uur. Je kunt hier dus zowel lunchen als dineren. “De menukaart voor lunch en diner is hetzelfde”, vertelt Melvin. “We gaan op termijn ook ook broodjes serveren tijdens de lunch. Op de kaart komt bijvoorbeeld platbrood met pulled chicken.”

Goed, benieuwd hoe het restaurant eruit ziet? Bekijk hieronder het resultaat!

Charcoal

5,0
(14)

Choorstraat 2, 2611 JG Delft

Nu geopend

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Charcoal

5,0
(14)

Choorstraat 2, 2611 JG Delft

Nu geopend

Meer informatie

Charcoal

5,0
(14)

Choorstraat 2, 2611 JG Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’”

Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’

Ga naar “Nieuw! Lotte en Evelien openen hun Kunstlab aan de Nieuwe Langendijk”

Nieuw! Lotte en Evelien openen hun Kunstlab aan de Nieuwe Langendijk

Ga naar “Hotspot alert! Deze bubble tea bar is gloednieuw in Delft”

Hotspot alert! Deze bubble tea bar is gloednieuw in Delft

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • 10:00 - 17:00
    4,5
    (458)

Nu geopend

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper