Eerste foodtruckrestaurant van Nederland opent in Delft

Aangeboden door Onze partners

foodtruckrestaurant voldaan buitenkeuken
Daan Rutten

Het allereerste foodtruckrestaurant van Nederland opent vrijdag 19 augustus in Delft. Daan Rutten van Voldaan Buitenkeuken heeft voor zijn drie foodtrucks een vaste stek gevonden in een van de loodsen op de oude TNO-locatie, de plek waar straks nieuwbouwwijk Schoemaker Plantage verrijst.

voldaan buitenkeuken
Beer can chicken

In het foodtruckrestaurant kan je voor van alles en nog wat terecht: van ontbijt (yoghurt, huisgemaakte granola en zelfgeplukte bramenjam) tot diner (vlees, vis en vega van de barbecue). Dat laatste, het barbecueën, daar is Daan goed in. Je krijgt bij Voldaan bijvoorbeeld geen traditionele kippenvleugeltjes geserveerd, maar ‘beer can chicken’. “Dit is kip gegaard in bier. Ik zet een blikje bier in een kip op de barbecue. Door de hitte gaat het blikje open en stroomt het bier in de kip. Het resultaat is ontzettend malse kip.”

Open vuur

Maar barbecuen is niet het enige wat er in de foodtrucks gebeurt, want Daan gebruikt allerlei methodes om het vlees te garen. “Zo rook ik spareribs en maak ik vis klaar op open vuur. Dat is oer-koken, en dat vind ik ontzettend leuk”, vertelt Daan. “En daarnaast wordt het eten ook veel lekkerder als je het op open vuur bereid. Ik bereid overigens niet alleen vlees op open vuur, maar ook courgettes, aardappelen en zelfs fruit.”

Als je dit met eigen ogen wilt zien, kan dat: iedere vrijdag, zaterdag en zondag is Voldaan Buitenkeuken geopend tussen 10:00 en 23:00 uur. Ben je benieuwd hoe Daan op de TNO-locatie terecht is gekomen met zijn foodtrucks? Lees dan hier een uitgebreid interview met hem.

Voldaan Buitenkeuken

Schoemakerstraat 97K, 2628 VK Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Voldaan Buitenkeuken

Schoemakerstraat 97K, 2628 VK Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Lekker! Hier in Delft haal je het beste oranjegebak voor Koningsdag”

Lekker! Hier in Delft haal je het beste oranjegebak voor Koningsdag

Ga naar “Tip! 5 x Hier in de regio haal je lokale en verse producten”

Tip! 5 x Hier in de regio haal je lokale en verse producten

Facebook Fruithuisje Delft
Ga naar “Weet je nog? Zo ziet het er binnen uit bij deze 7 horecazaken”

Weet je nog? Zo ziet het er binnen uit bij deze 7 horecazaken

De Centrale Delft

In onze gids

Ga naar “Tis Altijd Lente”

Tis Altijd Lente

  • Nassauplein 56A
  • Bloemisten
  • 08:30 - 18:00

Nu geopend

Ga naar “SAP.BAR Delft”

SAP.BAR Delft

  • Voldersgracht 5
  • Juice bars
  • 08:30 - 16:30

Nu geopend

Ga naar “Bombina”

Bombina

  • Hippolytusbuurt 1
  • Lunch
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)”

Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 30 april 2021

Topper

Ga naar “Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39”

Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Sauber steelstofzuiger € 149,00”

Sauber steelstofzuiger € 149,00

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Hangstoel Swing van € 179 voor € 159”

Hangstoel Swing van € 179 voor € 159

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Woonbegeleider gehandicaptenzorg”

Woonbegeleider gehandicaptenzorg

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Servicedesk Medewerker”

Servicedesk Medewerker

  • VNOM | Bemiddelaar in de techniek
  • Fulltime
Ga naar “HR-Medewerker”

HR-Medewerker

  • Krosto Techniek
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft”

Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 3 mei 2021

Topper