Er opent een bijzondere pop-up in Delft: ‘Bye bye Pizza, Hello Pinsa!’

Foto: IJs&Zo Delft

Normaal is ijssalon IJs & Zo, op de hoek van de Kruisstraat-Molslaan, in de wintermaanden gesloten. Maar deze winter niet, want er opent een bijzondere pop-up: Pinseria Fasano. Dat blijft zo tot maart 2021.

Dit is een Pinsa

Mocht je je afvragen wat een pinsa is, het is een variant van de pizza, maar dan langwerpig van vorm en met superluchtig deeg. Hierdoor is de pinsa volgens de makers calorie- en koolhydraatarmer dan zijn van oudsher Napolitaanse, ronde broertje, de pizza. Het pinsadeeg wordt gemaakt van een combinatie van tarwebloem, sojabloem en rijstebloem. Voor de smaak wordt ook gedroogde desem toegevoegd.

Bij het maken van pinsa’s draait het – net als bij ijs – om het juiste basisrecept en het gebruik van de beste grondstoffen. Pinsamaker Fasano heeft het geluk een echte pinsa-pionier in Nederland te kennen, die hem de fijne kneepjes heeft bijgebracht.

Trend uit Duitsland

In de corona-crisis zijn veel Italiaanse pizzeria’s omgeschakeld naar pinseria’s, een trend die overgewaaid is naar Duitsland en nu dus naar Delft. Inmiddels is in de zaak een Italiaanse oven geïnstalleerd en zijn de eerste pinsa’s gebakken. Vanaf donderdag 29 oktober is Pinseria Fasano open voor afhalen en bezorgen. 

Lees ook

  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Garlic & Sambal is nieuw in Delft en ze geven gratis Turkse pizza weg”

Garlic & Sambal is nieuw in Delft en ze geven gratis Turkse pizza weg

Ga naar “Aardappelfans opgelet: deze patatzaak is nieuw in Delft”

Aardappelfans opgelet: deze patatzaak is nieuw in Delft

Ga naar “Nieuw! Dit is de Lamborghini onder de waterfietsen en jij kunt ‘m huren”

Nieuw! Dit is de Lamborghini onder de waterfietsen en jij kunt ‘m huren

In onze gids

Ga naar “John Rabbit”

John Rabbit

  • Markt 33
  • Cocktailbars
  • 11:00 - 01:00

Nu geopend

Ga naar “Garlic & Sambal”

Garlic & Sambal

  • Binnenwatersloot 27
  • Restaurants en horeca
  • 09:00 - 01:00

Nu geopend

Ga naar “Intratuin Pijnacker”

Intratuin Pijnacker

  • Rijskade 1A
  • Tuincentra
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 6 juli 2021

Topper

Ga naar “Flügel van € 26,99 voor € 19,99”

Flügel van € 26,99 voor € 19,99

  • Makro
  • Geldig t/m 22 juni 2021
Ga naar “Showroom Sale Pullman Boxsprings”

Showroom Sale Pullman Boxsprings

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Ga naar “Kersen van € 3,49 voor € 1,99”

Kersen van € 3,49 voor € 1,99

  • Lidl
  • Geldig t/m 20 juni 2021
Ga naar “10% korting op een Ray-Ban zonnebril!”

10% korting op een Ray-Ban zonnebril!

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 8 juli 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft”

Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft

  • Royal Delft
  • Vrijwillig

Topper

Ga naar “Audicien”

Audicien

  • Van der Leeuw Optiek
  • Parttime

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker zonnebrillen”

Verkoopmedewerker zonnebrillen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Ervaren opticien (+/- 24 uur)”

Ervaren opticien (+/- 24 uur)

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Optometrist”

Optometrist

  • Van der Leeuw Optiek
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft”

Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft

  • 5 augustus 2021
Ga naar “Expositie bij Kadmium: Verstilling”

Expositie bij Kadmium: Verstilling

  • 11 maart 2021
Ga naar “Open tuinendag Delft”

Open tuinendag Delft

  • 19 juni 2021