Het nieuwe Café het Klooster is open en zo ziet het eruit

klooster

Het was een flinke klus. Binnen drie weken toverden nieuwe eigenaar Marijke Vuik en haar team het oude Trappistenlokaal ’t Klooster om tot het nieuwe Café het Klooster. Inmiddels zijn ze een klein weekje open en wij keken binnen. 

Van buiten lijkt er (nog) niet veel veranderd: de klassieke gevel en bordeaux rode puien zijn er nog. Maar als je binnenstapt ziet het er toch wel héél anders uit dan dat de oude proeflokaal-bezoekers gewend zijn. Opvallend is de combinatie tussen bakstenen- houten- en strakgrijze muren. Je kan plaats nemen aan robuuste houten tafels met retro-schoolstoeltjes, of aan de stoere industriële bar. “We zijn voor een huiselijke, maar niet rommelige, sfeer gegaan”, vertelt Marijke.

Boven

Klooster
Rechts zie je het doorsteekje naar de andere twee delen van het café.

Anders bij het trappistenlokaal kan je bij Café het Klooster niet meer in één oogopslag zien of het vol zit, want de doorgebroken muur voert je naar twee extra delen café. Hiervoor zat hier het restaurantje dat bij het proeflokaal hoorde. Het allerbeste plekje van het café lijkt boven te zijn – daar is met twee fijne banken een knusse hoek gecreëerd.

Bijzondere bieren

Bier. Daar draait het om in dit nieuwe café en dat is duidelijk: op de letterbordjes prijken maar liefst 20 bieren van de tap en 180 (!) bieren van de fles. Dat ze bijzonder zijn is alleen aan de namen al te merken, want je vindt er een ‘natte gijt’, ‘motorolie’ en ‘hop into the night’.

Klooster
De bieren die op dit moment op tap staan

“We schenken hier veel bijzondere bieren die maar tijdelijk beschikbaar zijn, zoals jubileumuitgaves of speciale samenwerkingen tussen brouwerijen. Of bieren die maar voor eventjes te importeren zijn uit het buitenland. Dat betekent dat we vaak van aanbod wisselen”, zegt Marijke. Leuk voor de echte bierkenner die denkt alles geproefd te hebben, maar óók voor de wat minder ervaren proever: “We hebben ook een aantal ‘gewonere’ bieren, hoor.”

Café

Voor wie zich afvraagt waarom het café een subtiele naamsverandering heeft ondergaan, heeft Marijke deze uitleg: “’t Klooster was natuurlijk een leuk café en een goede naam. We hebben het interieur flink veranderd, maar we voeren nog steeds speciaal- en craftbieren. Maar omdat we ons steeds meer focussen op IPA’s en bijvoorbeeld Stouts in plaats van op trappistenbier, was het ’trappisten’-deel van de naam verouderd.”

[mc4wp_form id=”22727″]

Café het Klooster

4,5
(544)

Vlamingstraat 2, 2611 KW Delft

Nu gesloten

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Café het Klooster

4,5
(544)

Vlamingstraat 2, 2611 KW Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Café het Klooster

4,5
(544)

Vlamingstraat 2, 2611 KW Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’”

Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’

Ga naar “Nieuw! Lotte en Evelien openen hun Kunstlab aan de Nieuwe Langendijk”

Nieuw! Lotte en Evelien openen hun Kunstlab aan de Nieuwe Langendijk

Ga naar “Hotspot alert! Deze bubble tea bar is gloednieuw in Delft”

Hotspot alert! Deze bubble tea bar is gloednieuw in Delft

In onze gids

Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu gesloten

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • 10:00 - 17:00
    4,5
    (458)

Nu geopend

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Klantadviseur”

Klantadviseur

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Adviseur ICT kwaliteitsmanagement”

Adviseur ICT kwaliteitsmanagement

  • Rijkswaterstaat
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Orderpicker Delft”

Orderpicker Delft

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper