Nieuw in Delft: Topkok begint eigen restaurant

Nu is hij nog kok bij een restaurant met een ster in Den Haag, maar vanaf de zomer opent Patrick Visser zijn eigen restaurant aan de Oude Delft. Het pand naast het Stadskoffyhuis is vol in verbouwing.

In het pand van de Blue Inn komt nu ‘Restaurant VOC’. Allereerst zijn we natuurlijk nieuwsgierig naar de naam, die volgens Patrick is gebaseerd op de rijkdom die de VOC Delft heeft gebracht. “Dat is vooral goed te zien op de Oude Delft. Daarnaast ben ik groot fan van alle rijke smaken van de kruiden en specerijen die de VOC ons heeft gebracht. Deze smaken zullen ook weer terug komen in de gerechten op de kaart.” Het wordt een moderne Franse keuken met herkenbare gerechten.

Klussen

Dan zijn we natuurlijk ook nog nieuwsgierig naar de verbouwing, want de komende maanden staat er heel wat op de planning in het pand aan de Oude Delft. “De oude bar maakt plaats voor een mooie nieuwe bar met moderne uitstraling. Voor de rest komt er een compleet nieuwe vloer in de gehele zaak en zullen oude karakteristieke elementen weer in ere hersteld worden.” Visser heeft ook nog plannen voor een metamorfose van de stadstuin.

Binnenkort gaat Patrick Visser HanTing Cuisine in Den Haag verlaten. Chefkok Han Ji en de ster blijven natuurlijk in Den Haag. Half juli zal Restaurant VOC zijn deuren openen.

  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Vroege vogels opgelet! 5 x hier haal je koffie vóór 9.00 uur in Delft”

Vroege vogels opgelet! 5 x hier haal je koffie vóór 9.00 uur in Delft

Ga naar “Snel en gezond: deze saladebar is hartstikke nieuw in Delft”

Snel en gezond: deze saladebar is hartstikke nieuw in Delft

Ga naar “Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier”

Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier

Aangeboden door Lunchcafé Leonidas

In onze gids

Ga naar “SAP.BAR Delft”

SAP.BAR Delft

  • Voldersgracht 5
  • Juice bars
  • 10:00 - 16:30

Nu geopend

Ga naar “Bombina”

Bombina

  • Hippolytusbuurt 1
  • Lunch
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Ga naar “JPH Store”

JPH Store

  • Choorstraat 12-14
  • Kledingwinkels
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “3 maanden onbeperkt sporten voor € 60,-”

3 maanden onbeperkt sporten voor € 60,-

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 31 mei 2021

Topper

Ga naar “Alle Magnum ijs van € 6,98 voor € 3,49”

Alle Magnum ijs van € 6,98 voor € 3,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op”

50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Containerreiniger chauffeur C”

Containerreiniger chauffeur C

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft

Topper

Ga naar “Technisch accountmanager”

Technisch accountmanager

  • VPInstruments
  • Fulltime
Ga naar “Hovenier – leerling”

Hovenier – leerling

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Topper

Ga naar “Warehouse Medewerker”

Warehouse Medewerker

  • Page Personnel
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Administratief HR medewerker”

Administratief HR medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Parttime
luba uitzendbureau delft

Topper

Agenda

Ga naar “Online Harry Potter Quiz”

Online Harry Potter Quiz

  • Jansen & Jansen
  • 19 mei 2021

Topper

Ga naar “Delft Fringe Festival 2021”

Delft Fringe Festival 2021

  • 27 mei 2021
delft fringe festival
Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival