Lunchen en ontbijten met vakantiegevoel: Bombina op de Hippolytusbuurt is open

Foto: Bombina

Delft heeft er weer een nieuwe hotspot bij. Op de Hippolytusbuurt is sinds afgelopen weekend (13 maart) ontbijt- en lunchzaak Bombina te vinden. Broer Ioannis en zus Konstantina zijn de eigenaren en vertellen ons meer over de gloednieuwe horecaonderneming.

Ontbijt- en lunchzaak Bombina

In het pand op de hoek van van de Hippolytusbuurt en de Nieuwstraat zat voorheen koffiezaak Doppio Espresso. Ioannis vertelt: “Bombina is een ontbijt- en lunchzaak waar mensen lekker kunnen zitten. We willen een relaxt vakantiegevoel oproepen bij onze gasten. Rondom de zaak komt nog een knus terrasje met zonnewering en terrasverwarming. Dat wordt een heerlijke plek om te kijken naar mensen die door de stad wandelen.”

Wat staat er op de menukaart?

Op de menukaart staan veel verschillende soorten lekkernijen zoals cinnamon buns, marble cakes en het Franse gebakje pistache financier. “Mijn zus is banketbakker geweest in Chicago, Londen en Parijs. Daar heeft ze de fijne kneepjes van het vak geleerd. Ze is terug in Nederland en bakt nu voor Bombina.” Daarnaast staan er gerechten met mediterraanse invloeden op de kaart. “We zijn zelf half Grieks en half Servisch, maar zijn opgevoed met veel verschillende soorten keukens. We hebben aan de gerechten onze eigen twist gegeven.”

De deuren zijn open

Momenteel is de zaak open voor take-away en koffie to go. “We hebben van het weekend besloten om open te gaan. Wel met een beperktere kaart door de omstandigheden. We hopen natuurlijk binnenkort helemaal op te mogen en lekker te kunnen knallen”, aldus Ioannis.

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Lees meer:




  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Niet blij met je Sintcadeau? Dankzij dit groene initiatief in Delft ruil je ‘m gratis om”

Niet blij met je Sintcadeau? Dankzij dit groene initiatief in Delft ruil je ‘m gratis om

Ga naar “Nieuw! 10 x deze zaken openden de afgelopen tijd in Delft”

Nieuw! 10 x deze zaken openden de afgelopen tijd in Delft

Ga naar “Plantenliefhebbers opgelet! Bij deze nieuwe pop-up shop in Delft haal je allerlei bijzondere planten”

Plantenliefhebbers opgelet! Bij deze nieuwe pop-up shop in Delft haal je allerlei bijzondere planten

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Your Avojoy”

Your Avojoy

  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Ga naar “Het Vermeertje”

Het Vermeertje

  • Nieuwe Langendijk 52-54
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Teddy lounge pak € 14,99”

Teddy lounge pak € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Kinder onesie van € 22,95 voor € 9,99”

Kinder onesie van € 22,95 voor € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Trui met ballonmouwen € 9,99”

Trui met ballonmouwen € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Kinder dekbedovertrek flanel 140 x 200 cm van € 29,95 voor € 7,99”

Kinder dekbedovertrek flanel 140 x 200 cm van € 29,95 voor € 7,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Alle speelgoed van € 13,98 voor € 10,48”

Alle speelgoed van € 13,98 voor € 10,48

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021

Vacatures

Ga naar “Pedagogisch medewerker”

Pedagogisch medewerker

  • Kinderopvang ’t Kickertje
  • Parttime
Kinderopvang-t-Kickertje-beeld-bij-vacature

Topper

Ga naar “Medewerker kerst horeca groothandel”

Medewerker kerst horeca groothandel

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Inpakker”

Inpakker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Logistiek medewerker in Delft”

Logistiek medewerker in Delft

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Technisch administratief medewerker”

Technisch administratief medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Lunchpauzeconcert december”

Lunchpauzeconcert december

  • De VAK Delft, centrum voor de kunsten
  • 14 december 2021

Topper

Ga naar “Lichtjesweek Delft 2021”

Lichtjesweek Delft 2021

  • 14 december 2021
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Freezing Winter Night”

Freezing Winter Night

  • 17 december 2021
Ga naar “Studenten van IHE-Delft zoeken contact”

Studenten van IHE-Delft zoeken contact

  • 30 september 2021
Ga naar “Wereldlichtjesdag op Begraafplaats Iepenhof”

Wereldlichtjesdag op Begraafplaats Iepenhof

  • 12 december 2021