Lunchen en ontbijten met vakantiegevoel: Bombina op de Hippolytusbuurt is open

Foto: Bombina

Delft heeft er weer een nieuwe hotspot bij. Op de Hippolytusbuurt is sinds afgelopen weekend (13 maart) ontbijt- en lunchzaak Bombina te vinden. Broer Ioannis en zus Konstantina zijn de eigenaren en vertellen ons meer over de gloednieuwe horecaonderneming.

Ontbijt- en lunchzaak Bombina

In het pand op de hoek van van de Hippolytusbuurt en de Nieuwstraat zat voorheen koffiezaak Doppio Espresso. Ioannis vertelt: “Bombina is een ontbijt- en lunchzaak waar mensen lekker kunnen zitten. We willen een relaxt vakantiegevoel oproepen bij onze gasten. Rondom de zaak komt nog een knus terrasje met zonnewering en terrasverwarming. Dat wordt een heerlijke plek om te kijken naar mensen die door de stad wandelen.”

Wat staat er op de menukaart?

Op de menukaart staan veel verschillende soorten lekkernijen zoals cinnamon buns, marble cakes en het Franse gebakje pistache financier. “Mijn zus is banketbakker geweest in Chicago, Londen en Parijs. Daar heeft ze de fijne kneepjes van het vak geleerd. Ze is terug in Nederland en bakt nu voor Bombina.” Daarnaast staan er gerechten met mediterraanse invloeden op de kaart. “We zijn zelf half Grieks en half Servisch, maar zijn opgevoed met veel verschillende soorten keukens. We hebben aan de gerechten onze eigen twist gegeven.”

De deuren zijn open

Momenteel is de zaak open voor take-away en koffie to go. “We hebben van het weekend besloten om open te gaan. Wel met een beperktere kaart door de omstandigheden. We hopen natuurlijk binnenkort helemaal op te mogen en lekker te kunnen knallen”, aldus Ioannis.

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Lees meer:




  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Verhuisd! Xenos Delft is eind november hier te vinden”

Verhuisd! Xenos Delft is eind november hier te vinden

Ga naar “Nieuw! Lasagne Company opent binnenkort op deze plek in Delft”

Nieuw! Lasagne Company opent binnenkort op deze plek in Delft

Ga naar “Gespot! Bij deze nieuwe zaak in Delft haal je binnenkort pokébowls”

Gespot! Bij deze nieuwe zaak in Delft haal je binnenkort pokébowls

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Jan van Haasteren puzzel € 9,99”

Jan van Haasteren puzzel € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “True Spirit trui** € 9,99”

True Spirit trui** € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft”

Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft

  • Protestantse Gemeente te Delft
  • Parttime
Ga naar “Algemeen administratief medewerker”

Algemeen administratief medewerker

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “R&D engineer aerospace – Delft”

R&D engineer aerospace – Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Laboratorium Assistent Planten”

Laboratorium Assistent Planten

  • Oxford Global Resources
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Concert KerstmiX”

Concert KerstmiX

  • Nieuw Kamer Koor Delft
  • 17 december 2022

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?”

Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?

  • Beleef Delft
  • T/m 27 dec
kerk-en-jan-steen-kadootjesspelkerk-en-jan-steen-kadootjesspel

Topper

Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec