Lunchen en ontbijten met vakantiegevoel: Bombina op de Hippolytusbuurt is open

Foto: Bombina

Delft heeft er weer een nieuwe hotspot bij. Op de Hippolytusbuurt is sinds afgelopen weekend (13 maart) ontbijt- en lunchzaak Bombina te vinden. Broer Ioannis en zus Konstantina zijn de eigenaren en vertellen ons meer over de gloednieuwe horecaonderneming.

Ontbijt- en lunchzaak Bombina

In het pand op de hoek van van de Hippolytusbuurt en de Nieuwstraat zat voorheen koffiezaak Doppio Espresso. Ioannis vertelt: “Bombina is een ontbijt- en lunchzaak waar mensen lekker kunnen zitten. We willen een relaxt vakantiegevoel oproepen bij onze gasten. Rondom de zaak komt nog een knus terrasje met zonnewering en terrasverwarming. Dat wordt een heerlijke plek om te kijken naar mensen die door de stad wandelen.”

Wat staat er op de menukaart?

Op de menukaart staan veel verschillende soorten lekkernijen zoals cinnamon buns, marble cakes en het Franse gebakje pistache financier. “Mijn zus is banketbakker geweest in Chicago, Londen en Parijs. Daar heeft ze de fijne kneepjes van het vak geleerd. Ze is terug in Nederland en bakt nu voor Bombina.” Daarnaast staan er gerechten met mediterraanse invloeden op de kaart. “We zijn zelf half Grieks en half Servisch, maar zijn opgevoed met veel verschillende soorten keukens. We hebben aan de gerechten onze eigen twist gegeven.”

De deuren zijn open

Momenteel is de zaak open voor take-away en koffie to go. “We hebben van het weekend besloten om open te gaan. Wel met een beperktere kaart door de omstandigheden. We hopen natuurlijk binnenkort helemaal op te mogen en lekker te kunnen knallen”, aldus Ioannis.

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Lees meer:




Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Bombina

Hippolytusbuurt 1, 2611 HM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier”

Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier

Aangeboden door Lunchcafé Leonidas

Ga naar “Oproep: Hoe zag jouw bezoek aan de Delftse terrassen eruit?”

Oproep: Hoe zag jouw bezoek aan de Delftse terrassen eruit?

Ga naar “5 x deze gerechten op de kaart van Kwalitaria wil je uitproberen”

5 x deze gerechten op de kaart van Kwalitaria wil je uitproberen

Aangeboden door Kwalitaria Délifrance Vesteplein

Kwalitaria Délifrance Vesteplein delft

In onze gids

Ga naar “Small Batch”

Small Batch

  • Voldersgracht 18
  • Slijterijen
  • 11:00 - 19:00

Nu geopend

Ga naar “Tis Altijd Lente”

Tis Altijd Lente

  • Nassauplein 56A
  • Bloemisten
  • 08:30 - 18:00

Nu geopend

Ga naar “&Tea Delft”

&Tea Delft

  • Brabanste Turftmarkt 45
  • Juice bars
  • 12:00 - 18:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op”

50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58”

Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 16 mei 2021
Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Technisch accountmanager”

Technisch accountmanager

  • VPInstruments
  • Fulltime
Ga naar “Service Desk Officer”

Service Desk Officer

  • Stichting IHE Delft
  • Fulltime
Ga naar “Verkoopmedewerker ANWB winkel”

Verkoopmedewerker ANWB winkel

  • Timing Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Taxichauffeur voor leerlingenvervoer Delft gezocht”

Taxichauffeur voor leerlingenvervoer Delft gezocht

  • Top Support Nederland BV
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Online Harry Potter Quiz”

Online Harry Potter Quiz

  • Jansen & Jansen
  • 19 mei 2021

Topper

Ga naar “Delft Fringe Festival 2021”

Delft Fringe Festival 2021

  • 27 mei 2021
delft fringe festival
Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival