LOT. op de Voldersgracht is geopend en je drinkt er bijzondere koffie

Heb jij nog nooit een flash brew, cold batch brew of black tonic geproefd? Dan is het nieuwe LOT. op de Voldersgracht een bezoekje waard. Kersverse onderneemster Lotte schenkt hier naast ‘gewone’ cappuccino’s en espresso’s ook bijzondere koffie: “Ik vind het leuk als klanten net zo enthousiast worden van een nieuwe soort bonen als ik.”

Je kunt bij LOT. elke dag vanaf 08.00 uur terecht een koffie to-go, of je zoekt een plekje in de zaak. Het is mooi licht ingericht met hier en daar een zitplek en veel planten. Het meest opvallende item in de zaak is de grote roze koffiemachine. “Ik wist nog voor ik over de rest van de winkel nadacht: deze machine moet ik hebben”, zegt Lotte lachend. Achterin de zaak zit een prachtig klein tuintje en voor de zaak een gevelterras. “Gelukkig hoefde ik niet veel concessies te doen qua inrichting vanwege het virus. De opzet van de zaak sowieso al ‘even een koffietje doen of een krantje lezen’, en dan weer door. Alleen de grote leestafel kan ik nu nog niet neerzetten.”

Tekst loopt verder onder de fotogalerij.

Koffie in de hoofdrol

De bonen waarmee Lotte haar koffie zet, komen uit de stad waar zij écht verliefd werd op het brouwsel: Dublin. “Mijn ouders hebben daar jaren gewoond. In het buitenland heb je veel meer zaken waar het compleet om koffie draait. In Delft hebben we veel koffiezaken, maar vaak ligt de focus toch op lunch. Bij LOT. is alles koffie. Natuurlijk heb ik ook thee en fris, maar goede koffie speelt wel echt de hoofdrol. De komende weken komen er nog wat taartjes en kleine hapjes zoals croissantjes bij. Verder ga ik het assortiment met koffiespullen nog wel uitbreiden: je kunt hier straks ook van alles kopen om thuis goede koffie te zetten.”

Flash brews en cold batch brews

Echt koffieconnaisseurs kunnen hun hart dus ophalen in deze nieuwe zaak. Zo maakt Lotte verschillende ijskoffies; niet die mierzoete variant met heel veel suiker en room, maar langzaam gezette koffies met behulp van ijs en speciale schenkapparaatjes. “Het is bijna chemie: als je een andere zet methode gebruikt, komen er weer allerlei andere smaken naar voren”, vertelt Lotte.

Naast de Ierse bonen die zij standaard op de molen heeft staan, gaat Lotte ook koffiebonen van wisselende gast-roasters gebruiken. “Als ik op stedentrip naar het buitenland ga, zoek ik eerst op waar de beste koffietentjes zitten. Daarna stippel ik pas de route door de stad uit. Het komt dus geregeld voor dat er wat zakken koffiebonen uit het buitenland mee naar huis gaan. Er zijn al klanten geweest die nieuwsgierig zijn naar welke bonen er straks op de tweede molen komen. Ik vind het superleuk als mensen daar net zo enthousiast van worden als ik.”

LOT. coffee boutique

Voldersgracht 6, 2611 ET Delft

Meer informatie

LOT. coffee boutique

Voldersgracht 6, 2611 ET Delft

Meer informatie

LOT. coffee boutique

Voldersgracht 6, 2611 ET Delft

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Terrassen in Delft gaan open: dit moet je weten”

Terrassen in Delft gaan open: dit moet je weten

lekker weer delft oude delft café du centre terras
Ga naar “10 x door deze fases gaan we allemaal tijdens het eerste terrasbezoek”

10 x door deze fases gaan we allemaal tijdens het eerste terrasbezoek

de sjees delft terras
Ga naar “Bruidspaar Alexa en Gijs: ‘Een ijsje van De Lelie hoort erbij op onze trouwdag’”

Bruidspaar Alexa en Gijs: ‘Een ijsje van De Lelie hoort erbij op onze trouwdag’

In onze gids

Ga naar “Small Batch”

Small Batch

  • Voldersgracht 18
  • Slijterijen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “The Harvest”

The Harvest

  • Binnenwatersloot 3
  • Biologische restaurants
  • Gesloten
Ga naar “The Sushi Palace Delft”

The Sushi Palace Delft

  • Minervaweg 12
  • Sushi restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26”

Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99”

alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75”

Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Amstel Radler of Heineken van € 10,96 voor € 5,48”

Amstel Radler of Heineken van € 10,96 voor € 5,48

  • PLUS
  • Geldig t/m 24 april 2021
Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Woonbegeleider gehandicaptenzorg”

Woonbegeleider gehandicaptenzorg

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Servicedesk Medewerker”

Servicedesk Medewerker

  • VNOM | Bemiddelaar in de techniek
  • Fulltime
Ga naar “Orderpicker Delft”

Orderpicker Delft

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “HR-Medewerker”

HR-Medewerker

  • Krosto Techniek
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft”

Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 3 mei 2021

Topper

Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Delft Fringe Festival 2021”

Delft Fringe Festival 2021

  • 27 mei 2021
delft fringe festival