Advertentie wordt geladen…

Leuk! Delft krijgt er een vega(n) lunchroom bij

wildgroei-lunchroom-delft

Vegetariërs, vegans en andere Delftenaren die wel eens geen vlees eten, kunnen binnenkort hun hart ophalen aan de Oude Delft. Er opent een lunchroom met vegetarische én vegan gerechten in Delft! Moeder Els en dochter Nina zijn het brein achter de nieuwe zaak.

Advertentie wordt geladen…

De lunchroom en take-away is niet het eerste project dat moeder en dochter samen doen. “We hebben al een hele tijd een foodtruck gehad waarmee we tijdens festivals zelfgebakken taart en thee verkochten”, vertelt Nina. “Het nadeel van zo’n festival is alleen dat je afhankelijk bent van de organisatie, het weer en hoeveel je moet afdragen. Daarom gingen we op zoek naar een eigen plekje.”

Nina en Els

Hier komt de naam vandaan

Dat werd het pand op de hoek van de Oude Kerkstraat en de Oude Delft, waar ze op dit moment flink aan het klussen zijn. De lunchroom krijgt de naam ‘Wildgroei’. Waar dat vandaan komt? “We vonden dit een passende naam: de winkel wordt heel groen met veel planten. Wildgroei past daar wel bij.”

Dit staat er op de kaart

De overstap van taart naar vega- en vegan lunches was vervolgens best snel gemaakt: “Ik ben vegan en mijn broer is vegetariër. We zijn dus al gewend om zo te koken.” Je hoeft dus niet bang te zijn voor simpele broodjes kaas: “We gaan gerechten maken als salades, soep met brood en hartige taarten. Het wordt echt eten dat je normaal niet zelf zou maken, zoals een Marrokaanse salade met granaatappelsiroop en parelgort.” Els vult aan: “Verder werken we samen met Het Blauwe Hek van Ipse de Bruggen in Naaldwijk voor het brood en met de buren van Boerderijzuivel & meer voor veganistische kaas.”

Voor we het resultaat kunnen zien en proeven moeten we nog eventjes wachten: Wildgroei opent begin april.

Wildgroei

Oude Delft 144, 2611 HG Delft

Meer informatie

  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Wildgroei

Oude Delft 144, 2611 HG Delft

Meer informatie

Wildgroei

Oude Delft 144, 2611 HG Delft

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Weer of geen weer: 7 x op deze Delftse terrassen zit je warm en droog”

Weer of geen weer: 7 x op deze Delftse terrassen zit je warm en droog

Ga naar “Griekse koffie en cocktails: John Rabbit is nieuw in Delft [+ foto’s]”

Griekse koffie en cocktails: John Rabbit is nieuw in Delft [+ foto’s]

Ga naar “Heerlijk! Jans geeft 10 (!) worteltaarten weg en jij kunt er één winnen”

Heerlijk! Jans geeft 10 (!) worteltaarten weg en jij kunt er één winnen

In onze gids

Ga naar “John Rabbit”

John Rabbit

  • Markt 33
  • Cocktailbars
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Intratuin Pijnacker”

Intratuin Pijnacker

  • Rijskade 1A
  • Tuincentra
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Bauhaus Den Hoorn”

Bauhaus Den Hoorn

  • Sionsdreef 2
  • Bouwmarkten
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% korting op een Ray-Ban zonnebril!”

10% korting op een Ray-Ban zonnebril!

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 8 juli 2021

Topper

Ga naar “Vaderdag special bij Het Vermeerhuisje”

Vaderdag special bij Het Vermeerhuisje

  • Het Vermeerhuisje
  • Geldig t/m 25 juni 2021
Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 6 juli 2021

Topper

Ga naar “Italiaanse handgemaakte Cannoli glutenvrij van Neef Rob”

Italiaanse handgemaakte Cannoli glutenvrij van Neef Rob

  • Neef Rob
  • Geldig t/m 11 juli 2021
Ga naar “Gratis Pastel de nata bij BELIEVE Food & Wines by Les Copains”

Gratis Pastel de nata bij BELIEVE Food & Wines by Les Copains

  • Believe food and wines by Les Copains
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerk(st)er zaterdag”

Verkoopmedewerk(st)er zaterdag

  • Slagerij Leo van Vliet Delft
  • Parttime
slagerij leo van vliet

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Kurk”

Zelfstandig werkend kok bij De Kurk

  • Eet- en Proeflokaal de Kurk
  • Fulltime
Ga naar “Verkoopmedewerker zonnebrillen”

Verkoopmedewerker zonnebrillen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Schaapskooi”

Zelfstandig werkend kok bij De Schaapskooi

  • De Schaapskooi
  • Fulltime
Ga naar “Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft”

Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft

  • Royal Delft
  • Vrijwillig

Topper

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft”

Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft

  • 5 augustus 2021
Ga naar “Shoplokaalweek Delft”

Shoplokaalweek Delft

  • 5 juli 2021
Winkels open goede vrijdag pasen
Ga naar “Expositie bij Kadmium: Verstilling”

Expositie bij Kadmium: Verstilling

  • 11 maart 2021