Leuk! Delft krijgt er een vega(n) lunchroom bij

wildgroei-lunchroom-delft

Vegetariërs, vegans en andere Delftenaren die wel eens geen vlees eten, kunnen binnenkort hun hart ophalen aan de Oude Delft. Er opent een lunchroom met vegetarische én vegan gerechten in Delft! Moeder Els en dochter Nina zijn het brein achter de nieuwe zaak.

De lunchroom en take-away is niet het eerste project dat moeder en dochter samen doen. “We hebben al een hele tijd een foodtruck gehad waarmee we tijdens festivals zelfgebakken taart en thee verkochten”, vertelt Nina. “Het nadeel van zo’n festival is alleen dat je afhankelijk bent van de organisatie, het weer en hoeveel je moet afdragen. Daarom gingen we op zoek naar een eigen plekje.”

Nina en Els

Hier komt de naam vandaan

Dat werd het pand op de hoek van de Oude Kerkstraat en de Oude Delft, waar ze op dit moment flink aan het klussen zijn. De lunchroom krijgt de naam ‘Wildgroei’. Waar dat vandaan komt? “We vonden dit een passende naam: de winkel wordt heel groen met veel planten. Wildgroei past daar wel bij.”

Dit staat er op de kaart

De overstap van taart naar vega- en vegan lunches was vervolgens best snel gemaakt: “Ik ben vegan en mijn broer is vegetariër. We zijn dus al gewend om zo te koken.” Je hoeft dus niet bang te zijn voor simpele broodjes kaas: “We gaan gerechten maken als salades, soep met brood en hartige taarten. Het wordt echt eten dat je normaal niet zelf zou maken, zoals een Marrokaanse salade met granaatappelsiroop en parelgort.” Els vult aan: “Verder werken we samen met Het Blauwe Hek van Ipse de Bruggen in Naaldwijk voor het brood en met de buren van Boerderijzuivel & meer voor veganistische kaas.”

Voor we het resultaat kunnen zien en proeven moeten we nog eventjes wachten: Wildgroei opent begin april.

Wildgroei

5,0
(41)

Oude Delft 144, 2611 HG Delft

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

Wildgroei

5,0
(41)

Oude Delft 144, 2611 HG Delft

Meer informatie

Wildgroei

5,0
(41)

Oude Delft 144, 2611 HG Delft

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Verhuisd! Xenos Delft is eind november hier te vinden”

Verhuisd! Xenos Delft is eind november hier te vinden

Ga naar “Nieuw! Lasagne Company opent binnenkort op deze plek in Delft”

Nieuw! Lasagne Company opent binnenkort op deze plek in Delft

Ga naar “Gespot! Bij deze nieuwe zaak in Delft haal je binnenkort pokébowls”

Gespot! Bij deze nieuwe zaak in Delft haal je binnenkort pokébowls

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “PLUS Mandarijnen van € 5,38 voor € 2,69”

PLUS Mandarijnen van € 5,38 voor € 2,69

  • PLUS
  • Geldig t/m 3 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Calamiteiten medewerker”

Calamiteiten medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Medewerker Klantenservice”

Medewerker Klantenservice

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Logistiek administratief medewerker”

Logistiek administratief medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft”

Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft

  • Protestantse Gemeente te Delft
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl”

Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl

  • Spellenwinkel.nl
  • T/m 3 dec

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec