Hippe hummus bistro opent in Delft

Hummus Delft

Je wist het misschien nog niet, maar hummus bistro’s zijn hip and happening in Amsterdam, Londen en Berlijn. Eind juni hoort Delft ook thuis in dit rijtje, want dan opent bistro HUmmUS in Delft aan de Molslaan.

Je kunt er (verrassing!) terecht voor hummus met allerlei toppings, maar ook specialiteiten als falafel en baba ganoush. Daarnaast komen er kleine gerechtjes op de kaart uit het Midden-Oosten, zoals Shakshuka en Sabich.

Hummus is het nieuwste restaurant van Jorine Koster en Bilal al Mashta. Je kent ze wellicht van biologisch restaurant The Living. Waarom ze nu zijn begonnen met HUmmUS? Jorine: “Onze missie is om transparant te zijn over wat we onze gasten voorzetten. Met The Living zijn we daarmee begonnen door mensen eten voor te zetten dat met verantwoordelijkheid en zorgzaamheid is bereid. Deze missie willen we verder spreiden en daarom beginnen we een nieuw restaurant.” Jorine heeft niet zomaar gekozen voor de kikkererwtenpuree. “Het is de ster uit de Midden-Oosterse keuken: bij ieder feestje wordt het geserveerd. Dat eetfeestje willen wij doorzetten in onze bistro. Daarnaast is het maken van hummus een proces waar veel tijd, liefde en aandacht in zit en dat vinden wij mooi. Omdat het traditioneel gezien wordt geserveerd met een topping gaan wij dat ook doen.”

Zoals je hieronder kunt zien zijn Jorine en Bilal op dit moment nog hard aan het klussen, maar eind juni is het pand op Molslaan 39 als het goed is helemaal klaar voor gebruik.

HUmmUS Delft

Hummus Delft

Molslaan 39, 2611RJ Delft

Nu geopend

Meer informatie

Hummus Delft

Molslaan 39, 2611RJ Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier”

Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier

Aangeboden door Lunchcafé Leonidas

Ga naar “Oproep: Hoe zag jouw bezoek aan de Delftse terrassen eruit?”

Oproep: Hoe zag jouw bezoek aan de Delftse terrassen eruit?

Ga naar “5 x deze gerechten op de kaart van Kwalitaria wil je uitproberen”

5 x deze gerechten op de kaart van Kwalitaria wil je uitproberen

Aangeboden door Kwalitaria Délifrance Vesteplein

Kwalitaria Délifrance Vesteplein delft

In onze gids

Ga naar “Small Batch”

Small Batch

  • Voldersgracht 18
  • Slijterijen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “The Harvest”

The Harvest

  • Binnenwatersloot 3
  • Biologische restaurants
  • Gesloten
Ga naar “The Sushi Palace Delft”

The Sushi Palace Delft

  • Minervaweg 12
  • Sushi restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op”

50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Ga naar “36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99”

36 t/m 42 ook in beige Graceland € 24,99

  • vanHaren
  • Geldig t/m 23 mei 2021
Ga naar “Mora oven, vega en crispy chick’n van € 3,78 voor € 2,83”

Mora oven, vega en crispy chick’n van € 3,78 voor € 2,83

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 16 mei 2021
Ga naar “Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58”

Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 16 mei 2021
Ga naar “Alle DubbelFrisss, BubbelFrisss en Taksi van € 3,30 voor € 1,65”

Alle DubbelFrisss, BubbelFrisss en Taksi van € 3,30 voor € 1,65

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 16 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker Centraal Magazijn”

Medewerker Centraal Magazijn

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Technisch accountmanager”

Technisch accountmanager

  • VPInstruments
  • Fulltime
Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Service Desk Officer”

Service Desk Officer

  • Stichting IHE Delft
  • Fulltime
Ga naar “Verkoopmedewerker ANWB winkel”

Verkoopmedewerker ANWB winkel

  • Timing Uitzendbureau
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Online Harry Potter Quiz”

Online Harry Potter Quiz

  • Jansen & Jansen
  • 19 mei 2021

Topper

Ga naar “Delft Fringe Festival 2021”

Delft Fringe Festival 2021

  • 27 mei 2021
delft fringe festival
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021