Happy hour en karaoke avonden; binnenkort opent La Taverna in Delft

Op de plek waar eerst Café De Vlouw zat, opent binnenkort een nieuwe aperitivo bar genaamd La Taverna. Italiaanse eigenaresse Natalia dell’Era wil hiermee een gezellig plek creëren en richt zich in het bijzonder op de internationale gemeenschap in Delft. Wij spraken haar over haar plannen.

Voordat de lockdown begon, reisde en werkte Natalia over de hele wereld: “Ik heb meer dan twaalf jaar in het midden-oosten gewerkt als eventmanager“, vertelt ze. “Hierdoor heb ik veel horeca ervaring opgedaan bij diverse zaken. Mijn laatste klus was in Dubai; ik zou eigenlijk doorreizen naar Ibiza, maar door de pandemie werd dit te onzeker. De vader van mijn kinderen werkt aan de TU Delft, waardoor zij al in Delft woonden. Ik besloot bij hen te blijven en vertrok naar Nederland.”

Stilzitten doet Natalia niet! Sinds ze fulltime in Nederland woont, startte ze al haar eigen glutenvrije afhaalrestaurant genaamd La Taverna. Hier verkoopt ze verse polenta: een traditioneel gerecht uit Noord-Italië. Nu, een paar maanden later, ontving Natalia de sleutel van het pand aan De Vlouw nummer 27. Hier wil ze een gelijknamige Aperativo Bar openen met diverse alcoholische drankjes en wat kleine hapjes.

Thema avonden

Verder heeft Natalia al leuke ideeën voor activiteiten en thema-avonden “Denk bijvoorbeeld aan een karaoke avond, studentenavonden, cocktail-avonden en een vast happy hour.” Ook hoopt Natalia dat La Taverna een fijne plek wordt voor de internationale gemeenschap in Delft. Denk hierbij aan expats en internationale studenten.

Toekomstplannen

Natalia hoopt haar kookkunsten in de toekomst te combineren met de aperativo bar. “Het pand aan De Vlouw is helaas te klein voor een keuken, dus richt ik me voorlopig op de bar”, vertelt Natalia. “Mocht de zaak goed lopen, wil ik in de toekomst ook zeker Italiaanse hapjes en gerechten zoals polenta aanbieden.”

De komende tijd gaat Natalia hard aan de slag met het opfrissen en het opnieuw aankleden van het pand. Na een paar dagen proefdraaien, hoopt ze vervolgens de deuren van La Taverna op 4 september officieel te openen.