Even binnengluren! De Balie gaat bijna open en zo ziet het eruit

Eigenaren Martijn en Ellen zetten de laatste puntjes op de i

We hebben er even op moeten wachten, maar koffie-, lunch- en cocktailbar De Balie opent 29 september dan echt haar deuren. Onze redactie stond natuurlijk alweer te springen en mocht alvast een kijkje nemen in deze prachtige zaak.

Eigenaren Ellen en Martijn maakten door de coronapandemie een valse start met de Balie: “Hoewel de opening aanvankelijk al in december 2020 gepland stond, gaat het de 29e van deze maand toch echt gebeuren”, vertelt Martijn enthousiast. “We hebben er onwijs veel zin in!”

Het concept

Bij de Balie ben je welkom voor speciale koffie, luxe ontbijtjes, bijzondere lunchgerechten, mediteraanse borrelplanken en heerlijke cocktails. Dankzij de grote deeguitrolmachine in de keuken eet je hier straks zelfgemaakte croissants, chocoladebroodjes, tartelettes, espresso wafels en nog veel meer. “Wij houden van klassieke gerechten, maar wel met een bijzondere twist”, vertelt Martijn. “Dit zie je overal in terug: zo geven we een eigen draai aan klassieke cocktails en zijn de wijnen die we schenken allemaal nog vrij onbekend. Op die manier hopen we je nieuwe smaken te laten ontdekken”.

Ook leuk: in het weekend is de borrelkaart wat uitgebreider dan op woensdag en donderdag. Je kunt hier lekke hele avond kan blijven hangen met allerlei lekkere hapjes.

De Balie is niet alleen een koffie-, lunch- en cocktailbar, maar ook een toffe interieurzaak. Je koopt hier nieuwe meubels met een retro tintje, in de stijl die we kennen van ’t Postkantoor. Ruim de helft van het pand van de Balie is aangewezen als showroom. Deze loopt helemaal door tot in het souterrain.

Neem vast een kijkje

Je kijkt je ogen uit in deze nieuwe zaak! De retro meubelen zijn ruim opgezet en dankzij al het groen waan je je in een oase van rust. Herken jij het pand van de voormalige kledingzaak Burney’s nog terug? Volg De Balie op Instagram om op de hoogte te blijven van deze nieuwe hotspot en haar officiële opening.

De Balie

Hippolytusbuurt 12, 2611HN Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

De Balie

Hippolytusbuurt 12, 2611HN Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Balie

Hippolytusbuurt 12, 2611HN Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Kerstfanaten opgelet! The Christmas Shop is nieuw in Delft”

Kerstfanaten opgelet! The Christmas Shop is nieuw in Delft

Ga naar “Ho, ho, ho! Hier in Delft opent een echte kerstwinkel [+ VIDEO]”

Ho, ho, ho! Hier in Delft opent een echte kerstwinkel [+ VIDEO]

Ga naar “10 x deze nieuwe zaken openden de afgelopen maand in Delft”

10 x deze nieuwe zaken openden de afgelopen maand in Delft

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Het Vermeertje”

Het Vermeertje

  • Nieuwe Langendijk 52-54
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Restaurant Kruydt”

Restaurant Kruydt

  • Paardenmarkt 1
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 22:30
restaurant kruydt delft

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen”

50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Geldig t/m 30 november 2021

Topper

Ga naar “XL-kamerplanten € 99,00”

XL-kamerplanten € 99,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen”

50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 30 november 2021

Topper

Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken 150-225 gram van € 7,17 voor € 3”

Hak potten 330-370 gram en stazakken 150-225 gram van € 7,17 voor € 3

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Tefal Pannen 1+2 gratis* € 39,99”

Tefal Pannen 1+2 gratis* € 39,99

  • Makro
  • Geldig t/m 26 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker Front office”

Medewerker Front office

  • Hampshire Hotel – Delft Centre
  • Parttime
hampshire hotel delft centre (1)

Topper

Ga naar “Medewerker bediening”

Medewerker bediening

  • Hampshire Hotel – Delft Centre
  • Parttime
ontbijten bij restaurant swing hampshire hotel delft centre

Topper

Ga naar “Logistiek medewerker”

Logistiek medewerker

  • Nolten Delft
  • Parttime

Topper

Ga naar “Weekendmedewerker”

Weekendmedewerker

  • Nolten Delft
  • Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok”

Zelfstandig werkend kok

  • Bistro Mes Amis
  • Fulltime/Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • Iederal
  • 19 november 2021

Topper

Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • Iederal
  • 19 november 2021

Topper

Ga naar “Relatieworkshop”

Relatieworkshop

  • Iederal
  • 3 november 2021

Topper

Ga naar “Gespreksdiner”

Gespreksdiner

  • Iederal
  • 18 november 2021

Topper

Ga naar “Geniet van 4 restaurants op 1 avond”

Geniet van 4 restaurants op 1 avond

  • 17 november 2021