Dit komt er in het pand van de Kringloopwinkel op de Beestenmarkt

kringloopwinkel beestenmarkt wijnbarron

De Kringloopwinkel op de Beestenmarkt heeft nog maar net zijn hielen gelicht, of de volgende ondernemer staat alweer te trappelen om iets nieuws te openen. Ron en Nathalie van WijnbarRon gaan hier een Frans georiënteerde brasserie openen.

“Ron en ik zeggen al jaren tegen elkaar: als we de kans krijgen om uit te breiden, openen we een eigen restaurant”, vertelt Nathalie. “Toen de Kringloopwinkel wegging, kregen we die. De wijnbar zit tenslotte pal naast de kringloop.”

Dit is het concept

Wat Nathalie en Ron gaan doen? “We gaan hier een authentieke Franse bistro en brasserie openen. Denk aan marmeren tafels, echte bistrostoeltjes en cognacleren banken. Op het menu komen klassiekers als steak tartare, escargots en zalm met toast. We gaan echt terug naar de basis van de Franse keuken, zonder al teveel toeters en bellen. Bij je Franse kippetje krijg je gewoon salade en frietjes zonder bij te betalen, dat soort werk. Uiteraard krijgt de brasserie een goede wijnkaart zoals je van Ron gewend bent. Qua prijs-kwaliteit blijven we wel toegankelijk, dat vinden we heel belangrijk.”

Dit gebeurt er met WijnbarRon

Maar hoe zit het dan met WijnbarRon, gaat die weg? “De wijnbar blijft. We gaan het ‘boekenwinkeltje’ van de Kringloopwinkel bij het café trekken, zodat die wat groter wordt. Het andere gedeelte van het pand wordt de brasserie. Tussen deze twee delen in komt de keuken te staan om alles te verbinden.” Dit betekent ook dat je om 11 uur ’s avonds nog een wijntje kunt komen drinken. “We gaan zeven dagen per week open. Doordeweeks tot 00.00 uur, in het weekend tot 02.00 uur.” We moeten nog wel even geduld hebben voor we terecht kunnen voor een lunch of diner bij de nieuwe brasserie: de zaak gaat begin juni open.

Lees ook:

  • Huh: De Kringloopwinkel op de Beestenmarkt is ineens leeg

    Wie afgelopen weekend over de Beestenmarkt is gelopen, is het vast opgevallen: het pand van de Kringloopwinkel is ineens helemaal...

    kringloopwinkel beestenmarkt

WijnbarRon Delft

Beestenmarkt 23, 2611 GA Delft

Nu geopend

Meer informatie
  • Wil jij een 'Nieuw in Delft' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft.

WijnbarRon Delft

Beestenmarkt 23, 2611 GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

WijnbarRon Delft

Beestenmarkt 23, 2611 GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuw in Delft

Ga naar “Verhuisd! Xenos Delft is eind november hier te vinden”

Verhuisd! Xenos Delft is eind november hier te vinden

Ga naar “Nieuw! Lasagne Company opent binnenkort op deze plek in Delft”

Nieuw! Lasagne Company opent binnenkort op deze plek in Delft

Ga naar “Gespot! Bij deze nieuwe zaak in Delft haal je binnenkort pokébowls”

Gespot! Bij deze nieuwe zaak in Delft haal je binnenkort pokébowls

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “PLUS Mandarijnen van € 5,38 voor € 2,69”

PLUS Mandarijnen van € 5,38 voor € 2,69

  • PLUS
  • Geldig t/m 3 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Chelsea boots € 22,99”

Chelsea boots € 22,99

  • ALDI
  • Geldig t/m 4 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Medewerker magazijn Delfgauw”

Medewerker magazijn Delfgauw

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Office manager”

Office manager

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Assistent collectie onderzoek”

Assistent collectie onderzoek

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Calamiteiten medewerker”

Calamiteiten medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl”

Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl

  • Spellenwinkel.nl
  • T/m 3 dec

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec