[VIDEO] Brasserie Monastère op de Beestenmarkt is open: zo ziet het eruit

De kringloopwinkel op de Beestenmarkt in Delft heeft plaats gemaakt voor iets nieuws. Ron en Nathalie van WijnbarRon hebben hier de Franse brasserie Monastère geopend. “Hier droomden we al jaren van.”

Geloof ons: je kent het pand op de hoek van de Beestenmarkt bijna niet meer terug. Dichtgetimmerde deuren en smoezelige ramen hebben plaatsgemaakt voor veel licht en gezellige zitjes. In de brasserie staan gezellige bistro stoelen- en tafeltjes met her en der een lekkere leunstoel. “Nathalie heeft een achtergrond als binnenhuis stylist”, vertelt Ron. “Zij heeft het ingericht. Vaak dacht ik: wat ga je nú weer doen? Ze heeft bijvoorbeeld twee kerkbanken middenin de zaak gezet. Maar uiteindelijk ziet het er allemaal prachtig uit.”

Het plan lag er allang

Ron en Nathalie hadden al langer het plan voor een brasserie. “We zeiden al jaren tegen elkaar: als we de kans krijgen om uit te breiden, openen we een eigen restaurant”, vertelt Nathalie. “Toen de Kringloopwinkel wegging, kregen we die kans. De wijnbar zat tenslotte pal naast de kringloop.”

brasserie monastere
Foto: @brasserie.monastere via Instagram

Dit kun je er bestellen

Je kunt bij Monastère typische Franse gerechten bestellen. Denk aan steak tartare, escargots, croque monsieur en een baguette ratatouille. “We maken alles zelf: van de soep tot de mayonaise”, vertelt Ron. “We vonden het belangrijk om de kaart toegankelijk te houden. Daarom kun je óók gewoon een baguette jambon (ham) en een garnalen croquette bestellen.

Make-over voor de wijnbar

Bij de gerechten heb je keuze uit vijftig verschillende wijnen. “We zijn tenslotte een wijnbar”, lacht Ron. De wijnbar is niet verdwenen: tussen de brasserie en de wijnbar is een doorgang gemaakt. Dit is het café gedeelte waar je in het weekend gewoon tot 02.00 uur wijntjes kunt drinken. De zaak heeft alleen een make-over gekregen, zodat het helemaal bij de brasserie past.

Benieuwd hoe Monastère eruit ziet? Bekijk het in de onderstaande video!

Café Brasserie Monastère

Beestenmarkt 33, 2611 GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Café Brasserie Monastère

Beestenmarkt 33, 2611 GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Café Brasserie Monastère

Beestenmarkt 33, 2611 GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Da’s nog eens leuk: je kunt € 5,- krijgen voor jouw mening over Eet- en Proeflokaal De Kurk”

Da’s nog eens leuk: je kunt € 5,- krijgen voor jouw mening over Eet- en Proeflokaal De Kurk

Ga naar “Ook vandaag ijspret: bij deze ijssalons in Delft scoor je een ijsje”

Ook vandaag ijspret: bij deze ijssalons in Delft scoor je een ijsje

Ga naar “Valentijn in Delft: 6 x hier koop je heerlijke chocolade”

Valentijn in Delft: 6 x hier koop je heerlijke chocolade

In onze gids

Ga naar “MTB3D”

MTB3D

  • Rotterdamseweg 370 A13
  • Hobbywinkels
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Ga naar “Taps & Chaps”

Taps & Chaps

  • Cafés
Webshop Delft Bier Taps & Chaps

Nu geopend

Ga naar “KFC”

KFC

  • Vrijenbanselaan 101
  • Fastfood
  • 10:00 - 00:00
KFC

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)”

Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)

  • Platform energietransitie Delft
  • Geldig t/m 22 maart 2021

Topper

Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29”

Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Ontdek je ideale bestemming bij Roompot! € 159,00”

Ontdek je ideale bestemming bij Roompot! € 159,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Vans sneakers van € 65 voor € 45”

Vans sneakers van € 65 voor € 45

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Pitloze witte druiven 500 gr/ Sable druiven 400 gr”

Pitloze witte druiven 500 gr/ Sable druiven 400 gr

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Pedagogisch medewerker/tutor”

Pedagogisch medewerker/tutor

  • Stichting Delftse Peuterspeelzalen
  • Parttime
Ga naar “Flex Coördinator Logistiek”

Flex Coördinator Logistiek

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft”

Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Magazijnmedewerker voedingssupplementen”

Magazijnmedewerker voedingssupplementen

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Verkooptalent gezocht in Delft!”

Verkooptalent gezocht in Delft!

  • Solinox beheer BV
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Start korte cursussen bij de VAK”

Start korte cursussen bij de VAK

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 17 februari 2021

Topper

Ga naar “Expositie Ian Berry – Pepe Jeans”

Expositie Ian Berry – Pepe Jeans

  • 1 december 2020