Eten & drinkenNieuw in Delft

Maak je klaar voor koffie, thee en verrukkelijke bonbons bij het nieuwe Neef Rob

6 oktober 2017

Wie houdt van bijzondere bonbons, zelf ontwikkelde koffie en thee kan sinds vrijdag zijn hart ophalen bij de nieuwste zaak van Delft: Neef Rob. Officieel is de winkel nu open, maar er zijn in de afgelopen weken al aardig wat kopjes koffie gedronken. Eigenaar Rob: “Mensen kwamen binnen lopen met de vraag of ik al open was. Eigenlijk nog niet, maar als ze toch binnen waren, konden ze net zo goed een kop koffie drinken.”

neef rob delftWant dat is voor Rob het allerbelangrijkst: dat je je bij Neef Rob thuis voelt. “Ga lekker zitten, ik help je wel met het uitkiezen van een lekkere koffie of thee.” Verwacht niet dat Rob vervolgens aan komt zetten met koffie uit een cupje of thee uit een zakje, want daar heeft hij he-le-maal niks mee. “Ik heb de twaalf soorten koffie zelf ontwikkeld. Ik weet precies uit welk land ze komen, welke soorten bonen er zijn gebruikt en hoe ze zijn gebrand.” Doordat de koffie door Rob zelf is samengesteld, heeft hij ze ook zelf een naam gegeven. Op het koffiebord prijken namen als ‘tante An’ en ‘neef Kees’. Hoe hij daarbij is gekomen? “Dit zijn ook daadwerkelijk familieleden van mij en ik vond het leuk om ze te vernoemen. Tante An is bijvoorbeeld een heel gezellig mens dat het met iedereen kan vinden. Daarom heeft ze een hele toegankelijke koffie die je voor vrijwel alle doeleinden kan gebruiken.”

neef rob delftThee en bonbons

Ook de veertig soorten thee heeft hij zelf samengesteld: “Zo heb ik een zomerthee gemaakt van theeblaadjes en stukjes gedroogd fruit. Hier geen thee aroma’s of smaakversterkers: je ziet wat erin zit.” De bonbons zijn niet door Rob zelf gemaakt, maar wél door een andere specialist: de voormalig patissier van sterrenrestaurant De Librije. “Tom van Veen maakt echt verrukkelijke bonbons. Dit zijn stuk voor stuk traktaties.”

neef rob delftKoffie drinken bij de haard

Het pand van Neef Rob bestaat uit twee delen: een gedeelte waar je koffie, thee, chocolade en cadeautjes kunt kopen en een gedeelte waar je lekker kunt zitten. “Zo kan je eerst een kopje koffie of thee drinken en als je het lekker vindt, kan je een zakje mee naar huis nemen.” Overigens is Neef Rob niet alleen leuk om bij te kletsen naast het haardvuur, er is ook een plek ingericht voor flexwerkers. “Ik zou zeggen: kom hier lekker werken, ik zorg wel voor de koffie.”

Neef Rob koffiebars

nu gesloten10:00 - 21:00

Choorstraat 32

Wil jij een indebuurt HOTSPOT Alert?

Wil jij een melding als we schrijven over toffe nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Delft?


Je ontvangt alleen een mailtje als wij een nieuw artikel in de categorie "Nieuw in Delft" publiceren.

Foutje gezien?

Lees mee en reageer!

Reactie