Dit is waarom je de kip van Dex echt eens moet proberen

Aangeboden door Onze partners

kip dex-lunchbar-1
De sandwich met avocado, hummus en gekonfijte hoender.

Een broodje kip (of ‘hoender’ zoals ze het bij Dex noemen) is in principe niet zo bijzonder. Maar als je de gekonfijte kip van Dex hebt geproefd weet je het: dit is speciaal.

“Onze kip is namelijk niet droog”, vertelt eigenaar Dennis. “Door een langdurig proces van garen in een sous-vide (een manier van bereiding waarbij het vlees wordt gegaard op een temperatuur onder de 100 graden) krijg je dit mooie resultaat.” De hoender heeft door de lage temperatuur in de pan maar liefst 2,5 uur de tijd om lekker mals te worden. “Daarna pluk ik ‘m van het bot en kruid ik het vlees met peper en zout. Doe dit in combinatie met huisgemaakte hummus en avocado op een boterham van het Vlaamsch Broodhuys en je krijgt een van de meest populaire broodjes van Dex.”

Weekspecial

Je kunt de gekonfijte kip trouwens ook bestellen in combinatie met appel en rucola, op een clubsandwich met tomaat, lollo verde en bacon of in een wrap. En wie weet komt daar binnenkort nog een ander broodje bij. Vanaf volgende week is er bij Dex iedere week een special. Dit kan variëren van een koffiespecialiteit van een van de barista’s of een broodje uit de keuken.

Dex Lunchbar

Brabantse Turfmarkt 61, 2611CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Dex Lunchbar

Brabantse Turfmarkt 61, 2611CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Bruidspaar Alexa en Gijs: ‘Een ijsje van De Lelie hoort erbij op onze trouwdag’”

Bruidspaar Alexa en Gijs: ‘Een ijsje van De Lelie hoort erbij op onze trouwdag’

Ga naar “Oranje boven! 7 x Hier in Delft haal je heerlijk oranjegebak”

Oranje boven! 7 x Hier in Delft haal je heerlijk oranjegebak

Ga naar “Even wachten… deze heel bekende pizzeria komt terug naar Delft”

Even wachten… deze heel bekende pizzeria komt terug naar Delft

In onze gids

Ga naar “The Sushi Palace Delft”

The Sushi Palace Delft

  • Minervaweg 12
  • Sushi restaurants
  • 13:00 - 21:30

Nu geopend

Ga naar “Small Batch”

Small Batch

  • Voldersgracht 18
  • Slijterijen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “The Harvest”

The Harvest

  • Binnenwatersloot 3
  • Biologische restaurants
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)”

Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 30 april 2021

Topper

Ga naar “Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26”

Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75”

Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Amstel Radler of Heineken van € 10,96 voor € 5,48”

Amstel Radler of Heineken van € 10,96 voor € 5,48

  • PLUS
  • Geldig t/m 24 april 2021
Ga naar “alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99”

alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Woonbegeleider gehandicaptenzorg”

Woonbegeleider gehandicaptenzorg

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Servicedesk Medewerker”

Servicedesk Medewerker

  • VNOM | Bemiddelaar in de techniek
  • Fulltime
Ga naar “HR-Medewerker”

HR-Medewerker

  • Krosto Techniek
  • Fulltime
Ga naar “Orderpicker Delft”

Orderpicker Delft

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft”

Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 3 mei 2021

Topper