Voor de kaas- en wijnliefhebbers: deze combinaties wil je een keer proberen

Aangeboden door Verkade & Jacques Delft

Verkade & Jacques

Kaas en wijn zijn een match made in heaven. Slechte combinaties van kaas en wijn zijn vrij zeldzaam. Maar sommige keuzes zijn beter dan andere. Nellie, de eigenaresse van Verkade & Jacques vertelt welke kazen en wijnen perfect met elkaar combineren.

Kaas en wijn zijn op zichzelf staand natuurlijk al twee heerlijke producten, maar samen zijn ze nóg beter. Het kan lastig zijn om de juiste wijn bij de juiste kaas te combineren. Nellie van Verkade & Jacques verklapt een aantal heerlijke combinaties. Hoef jij het alleen nog maar in huis te halen!

De tekst gaat verder onder de foto
Verkade & Jacques

Rode wijn en kaas

Wil je de show stelen met een echt lekkere wijn? Neem dan de L’oro Rosso wijn van Verkade & Jacques mee naar huis. “Deze wijn wordt speciaal voor ons gemaakt”, vertelt Nellie. “Hij heeft aroma’s van kersen met gedroogd fruit, krenten en is iets kruidig. Hij is soepel rond, rijp, zacht en vol. De wijn wordt gemaakt in Italië en daardoor heerlijk in combinatie met Delfts Goud Oud. Deze kaas wordt voor ons gemaakt met 20% minder zout, maar toch heerlijk krachtig en romig van smaak.”

Witte wijn en kaas

Ga je liever voor een wit wijntje? “Frisse, witte wijnen combineren met nagenoeg elke kaas lekker: zacht of hard”, vertelt Nellie. “De Lunaria Civitas Pecorino Spumante Biodinamico Brut Nature (lange naam!) komt uit Italië en is een intense wijn met een bubbel. Er zitten aroma’s in van onder andere citrusvruchten. Deze wijn combineert goed met Mont Vully. Dit is een Zwitserse bergkaas met een onwijs volle smaak. Die volle smaak en fris-droge van de wijn compenseert elkaar.”

Champagne en kaas

Zin om uit te pakken? De Jean Diot is daar goed voor geschikt. Nellie legt uit: “De Jean Diot is een heerlijke champagne met aroma’s van peer en witte perzik. Fris-droog in de mond met een lange afdronk. De champagne wordt gemaakt in Frankrijk en combineert fantastisch met Langres. Dit is een Frans kaasje afkomstig uit de plaats met dezelfde naam. In het kaasje zit een kuiltje, daar wordt champagne in gegoten zodat de smaak erin trekt. De kaas is lekker romig met een sterke smaak. Heerlijk!”

Likorette en kaas

Nu horen we jullie denken: “Likorette en kaas?” Nellie legt uit: “Limoncello is een alcoholische drank, gemaakt van citroenen en pure alcohol. Het alcoholpercentage van limoncello is minimaal 25%. Onze Likorette heeft echter een alcoholpercentage van 14,5% en is hiermee het kleine broertje.” De Likorette heeft een volle, frisse smaak van citroen en past goed bij desserts, ijs én tiramisu. Nellie: “Tiramisu wordt gemaakt met Mascarpone, een verse Italiaanse kaas met een extra romige textuur. En dat romige combineert weer goed met het zuurtje in de Likorette.” De Likorette is verkrijgbaar in meerdere varianten, onder meer: Karamel-zeezout, Boterbabbelaar en Amarena kersen – pure chocolade.

Genieten maar!

Het leuke aan al deze producten is dat ze los van elkaar superlekker zijn, maar dat de genoemde combinaties elkaar versterken. Zet de wijn samen met de kaas en een stuk brood op tafel en je hebt een heerlijke borrel. Enjoy!

 

 

Verkade & Jacques Delft

4,4
(46)

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Verkade & Jacques Delft

4,4
(46)

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs”

Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs

Aangeboden door Tapas & Mezzes

tapas en mezzes
Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “ 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen”

 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • 10:00 - 17:00
    4,5
    (458)

Nu geopend

4,5
(458)
Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Orderpicker Delft”

Orderpicker Delft

  • UBN Uitzendbureau
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “E-commerce Manager”

E-commerce Manager

  • FYGI
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper