Tanja bakt taarten van Kobus Kuch ‘stiekem is de chocoladetaart mijn favoriet’

Aangeboden door Kobus Kuch

kobus kuch kobus en saartje
Tanja Manten

De taarten van Kobus Kuch bedenken en bakken: dat klinkt waarschijnlijk voor veel mensen als een droombaan. Tanja Manten heeft hem: ze is hoofdkoekenbakster van taartenbakkerij Kobus & Saartje. “Ik word soms midden in de nacht wakker met een idee voor een taart.”

Monchoutaart

Taarten bakken voor Kobus Kuch betekent niet alleen appeltaart bakken tot je een ons weegt: je moet ook nieuwe taartjes bedenken. “Ik word soms midden in de nacht wakker met een idee voor een taart. Dan zeg ik tegen mijn man: dát is een lekkere combinatie, die ga ik maken.” Maar zo gaat het niet altijd: “Laatst had ik onwijs veel zin in aardbei. Toen heb ik een aardbeientaart bedacht met biscuitdeeg, lemon curd, aardbei en slagroom.” Maar als dat idee er is, is ze er nog niet: “als je een biscuitbodem maakt, moet je daar de hele tijd bij blijven. Dat kan bij Kobus & Saartje natuurlijk niet omdat er regelmatig klanten binnenkomen. Daarom heb ik net zo lang gezocht en geprobeerd tot ik een recept had waar je wel vandaan kon.”

Daarom zijn ze zo lekker

Maar hoe komt het nou eigenlijk dat al die taarten van Kobus zó lekker zijn? “Ik denk door het sprankje liefde dat erin zit. En daarnaast zijn het hele pure taarten zonder toevoegingen. Verder gebruiken we voor een aantal taarten en koekjes (zoals de blondies en chocolate chip cookies) meel van de Delftse molen. Dat is toch smaakvoller dan ‘gewoon’ meel.”

‘Ik ben een echt chocolademens’

Je zou misschien verwachten dat Tanja het liefst de appeltaart van Kobus eet, maar niets is minder waar. “De chocoladetaart is mijn favoriet. Het is een soort brownie met alle soorten chocolade die je maar kunt bedenken: er zit cacao, pure chocolade, melk chocolade én witte chocolade in. Ik ben een echt chocolademens en kan deze taart écht altijd eten. En dat terwijl ik bijvoorbeeld de taarten van de maand vaak voor ze in de vitrine liggen al zat ben. Dat komt omdat ik de taart eerst een aantal keren op proef maak. Dan heb ik ze al zó vaak geproefd dat ik niet meer hoef, haha.”

Kobus Kuch

Beestenmarkt 1, 2611GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Kobus Kuch

Beestenmarkt 1, 2611GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “ 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen”

 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen

Ga naar “Boba-alert! 5 x hier in Delft haal je bubble tea”

Boba-alert! 5 x hier in Delft haal je bubble tea

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • 15:00 - 22:00
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Kruidvat Love box van € 24,99 voor € 19,99”

Kruidvat Love box van € 24,99 voor € 19,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Kruidvat anti haargroeiserum 30 ml van € 4,79 voor € 3,49”

Kruidvat anti haargroeiserum 30 ml van € 4,79 voor € 3,49

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Huispak M t/m XL € 12,99”

Huispak M t/m XL € 12,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Softshell jas € 19,99”

Softshell jas € 19,99

  • Geldig t/m 25 september 2022
Ga naar “Andrélon, Dove, Dove men+care, Zwitsal, Axe, Prodent, Neutral, Robijn en Sun multipak 50% korting”

Andrélon, Dove, Dove men+care, Zwitsal, Axe, Prodent, Neutral, Robijn en Sun multipak 50% korting

  • Geldig t/m 25 september 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Facilitair Consulent”

Facilitair Consulent

  • Vidomes
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Chemisch Laborant Beschermingsmiddelen”

Chemisch Laborant Beschermingsmiddelen

  • Checkmark Labrecruitment
  • Fulltime
Ga naar “Medewerker Facilitaire Dienstverlening”

Medewerker Facilitaire Dienstverlening

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Administratief medewerker”

Administratief medewerker

  • Actief Werkt! Uitzendbureau
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper