De specialiteit van…Cortado Brothers’ popcornthee

cortado-brothers-popcornthee-1
Kamal is één van de eigenaren van de Cortado Brothers en gaat helemaal los over thee.

Ja, de naam van de Cortado Brothers slaat op koffie en ze zetten zeker een lekker bakkie. Maar vraag Kamal El-Morabit naar hun speciale thee en hij gaat helemaal los. Opvallend genoeg blijkt Delft erg van popcornthee te houden.

cortado-brothers-popcornthee-1
Popcornthee met – jawel – stukjes popcorn.

Kamal El-Morabit legt uit: “We halen de thee bij T’s in Amsterdam. Onze leverancier weet echt álles van thee. Het wordt uit China, Japan en India gehaald. Het is biologische thee van de hoogste kwaliteit, dat merk je gewoon aan de smaak en vooral ook aan de geur. De geur grijpt je gelijk. Er worden geen aroma’s toegevoegd zoals bij een gewoon theezakje, het is puur thee.”

cortado-brothers-popcornthee-1
De thee wordt gewogen

“We maken de thee op een speciale manier. Allereerst wordt de thee gewogen, want iedere theesoort heeft een andere manier van bereiden. Bijvoorbeeld 1 gram per 100 milliliter.”

cortado-brothers-popcornthee-1
Het water komt al op de juiste temperatuur uit de machine.

“Ook de watertemperatuur verschilt per theesoort. De popcornthee moet bijvoorbeeld op 80 graden gemaakt worden in de theemaker. Wat ook bij iedere thee verschilt, is de trektijd. Bij de popcornthee is dat bijvoorbeeld drie minuten dus daar zetten we echt een stopwatch op.”

cortado-brothers-popcornthee-1
De stopwatch staat er op.

“We kunnen nu drie thee’s tegelijk maken maar toch leggen we altijd even aan klanten uit dat het wat langer kan duren. Als de thee is getrokken, zetten we de theemaker op het glas en dan loopt het er zo in. We serveren de thee altijd in wijnglazen, dat is beter voor de geur en de beleving.”

cortado-brothers-popcornthee-1
De theemaker wordt op het glas gezet en zo loopt de thee je wijnglas in.

“Een glas thee kost bij ons vier euro. Sommige mensen vinden dat veel geld, maar als we uitleg geven over de speciale thee en de manier waarop we het zetten, dan begrijpen mensen het altijd wel. Popcornthee is op dit moment echt de absolute favoriet onder onze klanten.”

Cortado Espressobar

4,6
(276)

Burgwal 30, 2611 GJ Delft

Nu geopend

Meer informatie

Cortado Espressobar

4,6
(276)

Burgwal 30, 2611 GJ Delft

Nu geopend

Meer informatie

Cortado Espressobar

4,6
(276)

Burgwal 30, 2611 GJ Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs”

Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs

Aangeboden door Tapas & Mezzes

tapas en mezzes
Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “ 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen”

 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)

Nu gesloten

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper