Eten & drinken

Op deze vijf plekken eet je huisgemaakte appeltaart in Delft

10 juni 2017

Er gaat natuurlijk niets boven de appeltaart van je moeder. Maar als je énorm veel zin hebt in appeltaart en ze is niet in de buurt, zal je toch een alternatief moeten vinden. Gelukkig weten Delftenaren wel hoe je een appeltaartje bakt. Bij deze vijf café’s en koffietentjes is-ie héél lekker.

De Sjees

Doris Sjees Delft
Doris met haar appeltaart

De appeltaart van De Sjees komt uit de keuken van Doris en Leo Quack. Zij bakt al 19 jaar iedere dag drie tot zes taarten per dag. Dat zijn dus ruim 27.000 taarten! Het recept is in die tijd maar één keer veranderd: “Aan het begin heb ik het recept voor het deeg een beetje aangepast”, vertelde Doris eerder in een interview met indebuurt. “Verder is de taart nog steeds hetzelfde: we doen er goed veel appels in, wat noten en rozijnen.” En dat werkt: “Mensen komen ervoor terug.”

Grandcafé De Sjees cafés

nu open09:30 - 02:00

Markt 5

Foutje gezien?

Lees mee en reageer!

Reactie