Nick Roodenrijs over zijn Jan Hagel

Nick Roodenrijs Jans Delft
Nick Roodenrijs met zijn Jan Hagel

In deze rubriek vertelt een Delftse ‘koopman’ over zijn of haar mooiste product. Deze keer Nick Roodenrijs van Jans Delft over zijn Jan Hagel. 

“Mijn overgrootvader begon met de Jan Hagel koekjes. Hij zat met zijn banketbakkerij Roodenrijs hier op de Brabantse Turfmarkt, waar nu de Kruidvat zit. Daarna nam mijn opa en later mijn vader het over. Toen was er even 14 jaar niets en toen waren mijn zus en ik zo gek om hier weer iets te beginnen. We wilden het niet weer Roodenrijs noemen, want we zijn geen banketbakkerij. Jans Delft is een ander concept, bij ons is de lunch ook erg belangrijk. Maar, Jan Hagel hoort natuurlijk wel bij ons.”

“De koekjes zijn niet goedkoop nee, 5,40 euro voor 300 gram. Maar, je betaalt voor kwaliteit. Dat is het gewoon. Ik bak de koekjes allemaal zelf, ze gaan drie keer door mijn handen dus er gaat veel tijd in zitten. En daar betaal je voor.”

“De Jan Hagel is gemaakt volgens een familierecept. Er zijn zoveel verschillende recepten, sommigen gooien er ook amandel bovenop maar wij doen alleen suiker. Het is echt onze bakwijze die het anders maakt, ik maak het achter in onze winkel in de keuken. Ik verkoop zo’n 10 tot 12 kilo per week. Dat lijkt veel, maar dat is nog niets vergeleken bij wat mijn opa vroeger verkocht. Die verkocht wel zo’n 80 kilo per week.”

Jans Delft ontwikkelde samen met het Vermeer Centrum het Vermeer koekblik, met daarin natuurlijk Jan Hagel. Indebuurt Delft geeft twee blikken weg, check hier hoe.

Meer over Jans Delft.

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs”

Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs

Aangeboden door Tapas & Mezzes

tapas en mezzes
Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “ 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen”

 6 x hier in Delft kun je een goedkope lunch halen

In onze gids

Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • 15:00 - 22:00
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu geopend

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)

Nu gesloten

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper