Delft

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Lekkerste broodje van Nederland komt uit Delft

Aangeboden door Stads-Koffyhuis Delft 12 januari 2017

We kunnen weer een prijs op de de naam van een Delfts bedrijf zetten. Philip van der Sar van het Stads-Koffyhuis heeft woensdag de prijs gewonnen voor ‘Het lekkerste broodje van Nederland’ in de categorie ‘Lekker Anders’ op de horeca-beurs Horecava.

De ‘Lekker Anders’ wedstrijd wordt ieder jaar georganiseerd door Stichting de Lekkerste Wedstrijden voor bedrijven die mensen met een beperking in dienst hebben. Philip won met zijn broodje ‘Flipse’. Hij moest op de Horecava 5 identieke broodjes bereiden en serveren.

‘Smaken goed in balans’

“Hij heeft dit broodje verzonnen met een beetje hulp van ons”, vertelt Ferry van het Stads-Koffyhuis. “Flipse is een donkerbruine bol met een spread van Amsterdamse uitjes en augurk, daarop komt warme runderpastrami, gesmolten cheddar, zongedroogde tomaatjes mosterdcress en mosterd mayonaise. Een echt koffiehuis broodje dat je zo uit de hand kunt eten.” Dat waardeerde de jury: “ze vonden het lauwwarme van de runderpastrami heel erg lekker en de smaken waren goed in balans.”

Bekijk hier hoe Philip zijn prijswinnende broodjes maakt:


Meer over Stads-Koffyhuis Delft ontdekken?

Stads-Koffyhuis Delft koffiebars

Gesloten09:00 - 19:00

Oude Delft 133, Delft

Bekijk meer:koffiebars

adv.