Hola! Hier in Delft waan je je in Spaanse sferen

Mediterraanse hapjes en heerlijke sangria: voor een vakantiegevoel hoef je deze (na)zomer niet ver van huis. De Brasserij is deze zomer volledig omgetoverd tot een sfeervolle Spaanse bodega. Zo waan jij je lekker in Spanje.

Je vindt bij De Brasserij aan de Brasserskade alle ingrediënten om jouw dagje uit tot een succes te maken: Spaanse wijnen, heerlijke sangria en natuurlijk geweldige tapas. Het enige wat nog mist is een zonnetje, máár als die zich niet laat zien, hebben ze daarvoor een goede oplossing bedacht bij De Brasserij. Een deel van het terras is namelijk overdekt. Hierdoor zit je heerlijk droog mocht het gaan spetteren.

Gezellig en goede bediening

John en Wendy Vaderloos verzorgen samen met hun dochters Maaike en Anouk en hun gastvrije team de gasten. “Binnenkort komt ook onze derde dochter Emma het team versterken. Met Walter Tetteroo (bekend van restaurant Casa del Sol en Don Comer) is het keukenteam compleet. Want als iemand thuis is in de Spaanse keuken, dan is hij het. Hij kookt graag met verse ingrediënten en met een heerlijke Spaanse twist”, vertelt Wendy.

Lees verder onder de afbeelding >

Wat staat er op het menu?

Je kunt bij De Brasserij terecht voor een tapas bij de borrel, maar ze serveren ook geweldige lunches en uitgebreide diners. Op het menu staan onder meer: gamba’s pil pil, paella, zarzuela (schotel van vis en zeevruchten), grote gamba’s van de grill en uiteraard die lekkere én bekende patatas bravas. Heerlijk om met vrienden of familie van te genieten.

Ga je binnenkort op vakantie en heb je (nog) geen tijd om langs te gaan? Geen zorgen. Ook als de zomermaanden voorbij zijn kun je hier op vrijdag, zaterdag en zondag terecht voor Spaanse lekkernijen. “Het concept is zo’n succes, dat we hebben besloten om door te gaan”, aldus Wendy. “Binnenkort krijgen we ook een nieuwe kaart met door Walter bedachte gerechten.”

Reserveren maar!

Ben jij gek op de gerechten van De Brasserij die je al kent? Niet getreurd, want ook dan kun je hier nog steeds terecht. Dat geldt trouwens ook voor de lunch, High Wine, High Tea én voor feesten partijen. Je reserveert hier een plekje. Wees er snel bij want met zonnig weer kan het terras snel volstromen. Parkeren kan gratis op het grote parkeerterrein.

Ben je op zoek naar een nieuwe baan? Bij De Brasserij staan er nog een aantal leuke vacatures open. Kijk snel of iets voor jou tussen zit.