Bij de Centrale krijg je een kunstwerk op je bord

de centrale delft

Wie alle nieuwe restaurants in Delft eens wil uitproberen, heeft het aardig druk. Zo stond de Centrale stond al tijden op ons lijstje om eens te bezoeken. Afgelopen vrijdag was het eindelijk zo ver.

de centrale delftWaar zijn we beland?

Het is volle bak als we op een vrijdagavond binnenstappen bij de Centrale. Dat is ook niet zo gek, want het restaurant wordt in ieder kookblad aangeprezen als restaurant waar je écht eens heen moet. Je kunt er vanaf een uur of 3 terecht voor koffie, borrel en diner.

de centrale delftHoe zitten we erbij?

De complete benedenverdieping zit vol mensen die een hapje eten. We worden vriendelijk verwezen naar boven, waar we nog een tweepersoonsplek kunnen ontdekken. Ondanks de drukte voelt het restaurant niet vol: het is bijzonder ruim opgezet met veel verschillende hoekjes. Als we ongeveer een uurtje zitten, begint er iemand op een gitaar te spelen. Een vrij spontaan gebeuren, vertelt chef Sjaak Borsboom: “Het is een vriend die toevallig even langs kwam en zijn gitaar mee had. Dus zeiden we, waarom speel je niet wat op je gitaar? We hebben alleen geen versterker, dus hij is niet zo goed te horen. Dat gaan we volgende week maar eens regelen.” Gelukkig maar, want het maakt de sfeer gezellig en een tikje Spaans.

de centrale delftWat eten we?

We hebben net thuis gegeten, maar het toetje was erbij ingeschoten. Dus kiezen we voor een kop thee en we delen een dessert met meringue, framboos, aardbei en vanille. Wat we krijgen is veel meer dan een beetje meringue met wat framboosjes. We krijgen een waar kunstwerk met boterzachte meringue, heerlijk vanille-ijs en een amandelkoekje als verrassing onderin. Dit alles ligt op een aardbeiensoepje met een klein beetje mousserende witte wijn erin. Het smaakt verrukkelijk: we zijn geneigd het bord af te likken. Ook van het koekje bij de cappuccino van Miss Morrisson worden we blij: hij lijkt zelfgemaakt. En dat klopt, vertelt Sjaak: “Alles wat we hier serveren maken we zelf, van koekje bij de koffie tot het brood.”

Komen we terug?

Jazeker, want de gerechten van onze mede-restaurantbezoekers zien er te goed uit om niet uit te proberen. Bovendien belooft het toetje wat voor de rest van de gerechten.

de centrale delftWat waren we kwijt?

12,50 euro voor een kop thee, cappuccino en een dessertje. We zijn benieuwd wat je uiteindelijk kwijt bent voor een complete maaltijd. Een gerecht op de kaart kost 11 euro, maar we hebben ons eerder laten vertellen dat de Centrale werkt met verschillende kleinere gerechtjes. Goede reden om nog eens terug te komen, dachten wij zo.

De Centrale

Voldersgracht 2, 2611 ET Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Centrale

Voldersgracht 2, 2611 ET Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Centrale

Voldersgracht 2, 2611 ET Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier”

Wist je niet, wil je wel: superleuke én lekkere Moederdag cadeautjes koop je hier

Aangeboden door Lunchcafé Leonidas

Ga naar “Oproep: Hoe zag jouw bezoek aan de Delftse terrassen eruit?”

Oproep: Hoe zag jouw bezoek aan de Delftse terrassen eruit?

Ga naar “5 x deze gerechten op de kaart van Kwalitaria wil je uitproberen”

5 x deze gerechten op de kaart van Kwalitaria wil je uitproberen

Aangeboden door Kwalitaria Délifrance Vesteplein

Kwalitaria Délifrance Vesteplein delft

In onze gids

Ga naar “Small Batch”

Small Batch

  • Voldersgracht 18
  • Slijterijen
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “The Harvest”

The Harvest

  • Binnenwatersloot 3
  • Biologische restaurants
  • Gesloten
Ga naar “The Sushi Palace Delft”

The Sushi Palace Delft

  • Minervaweg 12
  • Sushi restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op”

50% korting op opruimingsmatrassen! Op=op

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Ga naar “Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99”

Blokker Sodawater- maker starterset 2e waterfles gratis € 49,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting”

Tefal pannen Excellence, Performance en Family 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021
Ga naar “Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58”

Perla pads 36 stuks van € 15,16 voor € 7,58

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 16 mei 2021
Ga naar “Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?”

Ben je van plan om naar Blokker winkel te gaan?

  • Blokker
  • Geldig t/m 24 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Technisch accountmanager”

Technisch accountmanager

  • VPInstruments
  • Fulltime
Ga naar “Service Desk Officer”

Service Desk Officer

  • Stichting IHE Delft
  • Fulltime
Ga naar “Verkoopmedewerker ANWB winkel”

Verkoopmedewerker ANWB winkel

  • Timing Uitzendbureau
  • Parttime
Ga naar “Taxichauffeur voor leerlingenvervoer Delft gezocht”

Taxichauffeur voor leerlingenvervoer Delft gezocht

  • Top Support Nederland BV
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Online Harry Potter Quiz”

Online Harry Potter Quiz

  • Jansen & Jansen
  • 19 mei 2021

Topper

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Delft Fringe Festival 2021”

Delft Fringe Festival 2021

  • 27 mei 2021
delft fringe festival