Eddy van La Fontanella: ‘Vroeger lag ik als baby al in deze zaak te slapen’

La Fontanella

Als je een echte Delftenaar ben, ken je ongetwijfeld restaurant La Fontanella aan de Verwersdijk. Wij ontdekten dat deze zaak één van de populairste pizzeria’s van Delft is. Al jaren wordt het restaurant gerund door Eddy en Wil Marinacci. Eddy lag zelfs vroeger als baby al in de zaak te slapen. 

Eddy vertelt: “De pizzeria werd in 1974 opgericht door Luciano Fontano, dit was een goede kennis van mijn familie. Mijn ouders gingen altijd graag bij La Fontanella eten. Ik kom dus al letterlijk sinds mijn geboorte in deze zaak. Jaren later heb ik nog voor de opvolgers van Luciano gewerkt, Pedrini en Tiloca.”

Overname van het restaurant

“Uiteindelijk kregen Pedrini en Tiloca een mooie kans om een Italiaans restaurant te runnen op Mallorca. Zij vroegen mij en mijn vrouw of wij het restaurant in Delft wilde overnemen”, aldus Eddy. Lang hebben Eddy en zijn vrouw Wil daar niet over nagedacht. “Het was een hartstikke mooie kans, dus we zijn er vol voor gegaan.” Op de vraag of de beslissing niet moeilijk was, antwoordden zij: “We hebben er natuurlijk wel even over na moeten denken. Onze kinderen waren toen nog heel klein, dus af en toe was dat wel pittig.”

Mooiste moment van de dag

Toch is het stel nog steeds elke dag blij met de keuze die zij 18 jaar geleden hebben gemaakt. “Het mooiste van dit werk vind ik nog steeds het moment dat de deuren opengaan en je de mensen ziet binnendruppelen. We maken altijd even met iedereen een praatje. Sommige gasten komen ook al jaren, die kennen we dan ook goed. We weten van bijna al onze vaste gasten (en dat zijn er veel) waar ze van houden, wat ze drinken enzovoorts.”

Bestelservice

In de zaak vind je nog leuke, oude Italiaanse details, maar de zaak is absoluut niet ouderwets. Het was zelfs één van de eerste pizzeria’s in Delft waar je ook eten kunt bestellen om thuis te laten bezorgen. “We moeten natuurlijk met de tijd meegaan. Stiekem vind ik soms best jammer als mensen hun pizza thuis laten bezorgen. Ik kan dan niet zien hoe zij van het eten genieten. Dat vind ik toch ook wel één van de leukste dingen van dit vak”, aldus Eddy.

Toekomstplannen

Concrete plannen voor de toekomst heeft het stel nog niet. “Er wordt wekelijks aan ons gevraagd of we niet nog een pand in Delft zouden willen openen. Maar tot nu toe zijn we gewoon enorm tevreden met wat we hebben. Als één van onze kinderen een tweede La Fontanella zouden willen openen, staan we daar natuurlijk voor open. Maar dat idee moet dan wel écht uit henzelf komen”, vertellen Eddy en Wil.

La Fontanella

Verwersdijk 30, 2611 EW Delft

Nu gesloten

Meer informatie

La Fontanella

Verwersdijk 30, 2611 EW Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Da’s nog eens leuk: je kunt € 5,- krijgen voor jouw mening over Eet- en Proeflokaal De Kurk”

Da’s nog eens leuk: je kunt € 5,- krijgen voor jouw mening over Eet- en Proeflokaal De Kurk

Ga naar “Ook vandaag ijspret: bij deze ijssalons in Delft scoor je een ijsje”

Ook vandaag ijspret: bij deze ijssalons in Delft scoor je een ijsje

Ga naar “Valentijn in Delft: 6 x hier koop je heerlijke chocolade”

Valentijn in Delft: 6 x hier koop je heerlijke chocolade

In onze gids

Ga naar “Taps & Chaps”

Taps & Chaps

  • Cafés
Webshop Delft Bier Taps & Chaps

Nu geopend

Ga naar “JUT & JUL”

JUT & JUL

  • Simonsstraat 47
  • Kringloopwinkels
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Allessandria Coppola”

Allessandria Coppola

  • Oude Delft
  • Bruidsmode
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)”

Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)

  • Platform energietransitie Delft
  • Geldig t/m 22 maart 2021

Topper

Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29”

Hak potten 330-370 gram en stazakken van € 2,58 voor € 1,29

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Ontdek je ideale bestemming bij Roompot! € 159,00”

Ontdek je ideale bestemming bij Roompot! € 159,00

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 7 maart 2021
Ga naar “Pickwick 1-Kops thee Fruit of lekker fris van € 2,58 voor € 1,99”

Pickwick 1-Kops thee Fruit of lekker fris van € 2,58 voor € 1,99

  • PLUS
  • Geldig t/m 6 maart 2021
Ga naar “Skechers”

Skechers

  • vanHaren
  • Geldig t/m 21 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Flex Coördinator Logistiek”

Flex Coördinator Logistiek

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft”

Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Magazijnmedewerker voedingssupplementen”

Magazijnmedewerker voedingssupplementen

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Verkooptalent gezocht in Delft!”

Verkooptalent gezocht in Delft!

  • Solinox beheer BV
  • Parttime
Ga naar “Kantoorfunctie Zorgbemiddelaar”

Kantoorfunctie Zorgbemiddelaar

  • Samen Professionals
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Start korte cursussen bij de VAK”

Start korte cursussen bij de VAK

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 17 februari 2021

Topper

Ga naar “Expositie Ian Berry – Pepe Jeans”

Expositie Ian Berry – Pepe Jeans

  • 1 december 2020