Eddy van La Fontanella: ‘Vroeger lag ik als baby al in deze zaak te slapen’

La Fontanella

Als je een echte Delftenaar ben, ken je ongetwijfeld restaurant La Fontanella aan de Verwersdijk. Wij ontdekten dat deze zaak één van de populairste pizzeria’s van Delft is. Al jaren wordt het restaurant gerund door Eddy en Wil Marinacci. Eddy lag zelfs vroeger als baby al in de zaak te slapen. 

Eddy vertelt: “De pizzeria werd in 1974 opgericht door Luciano Fontano, dit was een goede kennis van mijn familie. Mijn ouders gingen altijd graag bij La Fontanella eten. Ik kom dus al letterlijk sinds mijn geboorte in deze zaak. Jaren later heb ik nog voor de opvolgers van Luciano gewerkt, Pedrini en Tiloca.”

Overname van het restaurant

“Uiteindelijk kregen Pedrini en Tiloca een mooie kans om een Italiaans restaurant te runnen op Mallorca. Zij vroegen mij en mijn vrouw of wij het restaurant in Delft wilde overnemen”, aldus Eddy. Lang hebben Eddy en zijn vrouw Wil daar niet over nagedacht. “Het was een hartstikke mooie kans, dus we zijn er vol voor gegaan.” Op de vraag of de beslissing niet moeilijk was, antwoordden zij: “We hebben er natuurlijk wel even over na moeten denken. Onze kinderen waren toen nog heel klein, dus af en toe was dat wel pittig.”

Mooiste moment van de dag

Toch is het stel nog steeds elke dag blij met de keuze die zij 18 jaar geleden hebben gemaakt. “Het mooiste van dit werk vind ik nog steeds het moment dat de deuren opengaan en je de mensen ziet binnendruppelen. We maken altijd even met iedereen een praatje. Sommige gasten komen ook al jaren, die kennen we dan ook goed. We weten van bijna al onze vaste gasten (en dat zijn er veel) waar ze van houden, wat ze drinken enzovoorts.”

Bestelservice

In de zaak vind je nog leuke, oude Italiaanse details, maar de zaak is absoluut niet ouderwets. Het was zelfs één van de eerste pizzeria’s in Delft waar je ook eten kunt bestellen om thuis te laten bezorgen. “We moeten natuurlijk met de tijd meegaan. Stiekem vind ik soms best jammer als mensen hun pizza thuis laten bezorgen. Ik kan dan niet zien hoe zij van het eten genieten. Dat vind ik toch ook wel één van de leukste dingen van dit vak”, aldus Eddy.

Toekomstplannen

Concrete plannen voor de toekomst heeft het stel nog niet. “Er wordt wekelijks aan ons gevraagd of we niet nog een pand in Delft zouden willen openen. Maar tot nu toe zijn we gewoon enorm tevreden met wat we hebben. Als één van onze kinderen een tweede La Fontanella zouden willen openen, staan we daar natuurlijk voor open. Maar dat idee moet dan wel écht uit henzelf komen”, vertellen Eddy en Wil.

La Fontanella

4,2
(266)

Verwersdijk 30, 2611 EW Delft

Nu geopend

Meer informatie

La Fontanella

4,2
(266)

Verwersdijk 30, 2611 EW Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “De favorieten van Delftenaar Alizé: ‘De lekkerste taartjes eet je hier’”

De favorieten van Delftenaar Alizé: ‘De lekkerste taartjes eet je hier’

Ga naar “Bier! Hier in Delft moet je zijn voor de leukste feestjes”

Bier! Hier in Delft moet je zijn voor de leukste feestjes

Aangeboden door Bierfabriek Delft

Ga naar “Van bokbier tot pompoensoep: bij deze plekken in Delft proef je de herfst”

Van bokbier tot pompoensoep: bij deze plekken in Delft proef je de herfst

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “True Spirit trui** € 9,99”

True Spirit trui** € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Jan van Haasteren puzzel € 9,99”

Jan van Haasteren puzzel € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft”

Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft

  • Protestantse Gemeente te Delft
  • Parttime
Ga naar “Algemeen administratief medewerker”

Algemeen administratief medewerker

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “Calamiteiten medewerker”

Calamiteiten medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “R&D engineer aerospace – Delft”

R&D engineer aerospace – Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?”

Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?

  • Beleef Delft
  • T/m 27 dec
kerk-en-jan-steen-kadootjesspelkerk-en-jan-steen-kadootjesspel

Topper

Ga naar “Concert KerstmiX”

Concert KerstmiX

  • Nieuw Kamer Koor Delft
  • 17 december 2022

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec