Dit zijn de vijf nieuwste ijssmaken van De Lelie

Roze chocolade

“Dit ijs wordt écht speciaal”, vertelt Sjaak. “Ik ga het maken van een hele nieuwe soort chocolade: ruby. Deze chocolade is gemaakt van roze cacaobonen en smaakt heel fruitig. Het is dus géén witte chocolade met roze kleurstof! Wij mogen hem als eerste chocolaterie van Zuid-Holland gaan verkopen. Half april komt het binnen, daarna ga ik meteen aan de slag om er ijs, bonbons en repen van te maken!”

Chocolaterie – Gelaterie De Lelie

Voorstraat 10, 2611 JP Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer informatie

Groene thee met avocado

“Hier moet je echt van houden, want groene thee en avocado ijs is een aparte smaak. We hebben hem vorig jaar op proef gemaakt omdat veel klanten erom vroegen. Ook nu heeft hij al in de vitrine gelegen en is-ie razend populair!” Handig om te weten: deze ijssmaak is lactose-vrij en daarmee heel geschikt voor vegans.

Spekkoek

“Ik moest eens bonbons maken van spekkoek likeur. Dat viel zo goed in de smaak, dat ik er een ijsvariant van heb gemaakt. Voor het ijs gebruik ik de koekkruiden en natuurlijk stukjes spekkoek. Heel lekker!”

Five spices met mandarijn

“Ik ben nog aan het experimenteren om deze smaak perfect te krijgen. Maar de eerste proefjes waren al érg lekker. In de vijf spices zitten kruiden als kaneel, peper en venkel: een goede match met mandarijn!” Neem je twee smaken op je hoorntje? Dan kan je dit ijs het best combineren met alpaco of extra dark chocolade. “Dat is het lekkerst.”

Pindakaas/banaan

“Mijn broer is in New York geweest en heeft daar ijs met peanutbutter en banaan gegeten. Ik vond het een erg interessante combinatie en heb er ijs van gemaakt. Het wordt half sorbet-, half roomijs, waardoor hij niet te zwaar is.”

Denk jij nu: ik weet ook nog wel een combinatie die héél lekker zou zijn als ijsje? Laat het dan weten in een reactie en wie weet ligt jouw ijs straks bij De Lelie!