Dit ‘nieuwe’ op en top Delftse biertje wil je echt eens proeven

Aangeboden door Stads-Koffyhuis Delft

delftse knollaert
Burgemeester Marja van Bijsterveld nam donderdagochtend 27 augustus het eerste flesje in ontvangst.

Saamhorigheid, gedeelde strijdlust én het optimisme van een aantal cafés en restaurants in Delft heeft er voor gezorgd dat een Delftse klassieker weer uit de tapkranen stroomt. Het bier de Delftsche Knollaert, dat voor het eerst in de 17e eeuw gebrouwen werd, is na meerdere revivals opnieuw verkrijgbaar in de stad.

De Delftsche Knollaert is een amberbier van 6.1% alcohol gekruid met paradijszaad, korianderzaad en sinaasappelschil. “Eindelijk wordt dit biertje weer gebrouwen in Delft”, vertelt Ferry van Stads-Koffyhuis trots. “Door een samenwerking met de jongens van Delftse Brouwers, De Delf, Café de Oude Jan, Delfts Brouwhuis en het Stads-Koffyhuis hebben we een heerlijk biertje gemaakt.”

Zonder etiket

“In de jaren 90 kreeg ik de eerste dozen met flesjes binnen van dit bier”, herinnert Ferry zich. “Alleen zaten er toen geen etiketten op. We moesten maandelijks naar de copy-shop fietsen om etiketten uit te printen die we met behanglijm op de flesjes plakten. Gelukkig blijft dat ons nu bespaard”, zegt hij lachend.

Foto: John Brus van de Delftse brouwers

De Delftse geschiedenis

John Brus van de Delftse brouwers vertelt: “Ik voel me als brouwer verbonden aan het indrukwekkende Delftse bierverleden. Van omstreeks 1500 tot 1650 was Delft de grootste bierstad van het land, lang voor het blauwe aardewerk zo kenmerkend werd voor de stad. Het is dan ook een eer om deze Delftse Klassieker weer op de bierkaarten te zetten!” Het is een heerlijke amberbiertje geworden. “We hebben het gekruid met onder andere paradijszaad, een specerij dat vroeger via Delfshaven en Delft geïmporteerd werd uit verre oorden.”

Waar is het bier verkrijgbaar?

Nieuwsgierig geworden naar dit bijzondere biertje? Je drinkt hem dus bij de Delftse Brouwers, De Delf, Café de Oude Jan, Delfts Brouwhuis en het Stads-Koffyhuis. Sowieso is hij verkrijgbaar op fles, maar als je geluk hebt komt hij ook uit de tap. Amberbiertjes zijn perfect voor de nazomer en herfst, dus wij zouden zeggen; snel van gaan genieten!

Stads-Koffyhuis Delft

4,4
(2,1k)

Oude Delft 133, 2611 BE Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Stads-Koffyhuis Delft

4,4
(2,1k)

Oude Delft 133, 2611 BE Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “De favorieten van Delftenaar Alizé: ‘De lekkerste taartjes eet je hier’”

De favorieten van Delftenaar Alizé: ‘De lekkerste taartjes eet je hier’

Ga naar “Bier! Hier in Delft moet je zijn voor de leukste feestjes”

Bier! Hier in Delft moet je zijn voor de leukste feestjes

Aangeboden door Bierfabriek Delft

Ga naar “Van bokbier tot pompoensoep: bij deze plekken in Delft proef je de herfst”

Van bokbier tot pompoensoep: bij deze plekken in Delft proef je de herfst

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “PLUS Mandarijnen van € 5,38 voor € 2,69”

PLUS Mandarijnen van € 5,38 voor € 2,69

  • PLUS
  • Geldig t/m 3 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Medewerker magazijn Delfgauw”

Medewerker magazijn Delfgauw

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Office manager”

Office manager

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Assistent collectie onderzoek”

Assistent collectie onderzoek

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Calamiteiten medewerker”

Calamiteiten medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl”

Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl

  • Spellenwinkel.nl
  • T/m 3 dec

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec