Dit ‘nieuwe’ op en top Delftse biertje wil je echt eens proeven

Aangeboden door Stads-Koffyhuis Delft

delftse knollaert
Burgemeester Marja van Bijsterveld nam donderdagochtend 27 augustus het eerste flesje in ontvangst.

Saamhorigheid, gedeelde strijdlust én het optimisme van een aantal cafés en restaurants in Delft heeft er voor gezorgd dat een Delftse klassieker weer uit de tapkranen stroomt. Het bier de Delftsche Knollaert, dat voor het eerst in de 17e eeuw gebrouwen werd, is na meerdere revivals opnieuw verkrijgbaar in de stad.

De Delftsche Knollaert is een amberbier van 6.1% alcohol gekruid met paradijszaad, korianderzaad en sinaasappelschil. “Eindelijk wordt dit biertje weer gebrouwen in Delft”, vertelt Ferry van Stads-Koffyhuis trots. “Door een samenwerking met de jongens van Delftse Brouwers, De Delf, Café de Oude Jan, Delfts Brouwhuis en het Stads-Koffyhuis hebben we een heerlijk biertje gemaakt.”

Zonder etiket

“In de jaren 90 kreeg ik de eerste dozen met flesjes binnen van dit bier”, herinnert Ferry zich. “Alleen zaten er toen geen etiketten op. We moesten maandelijks naar de copy-shop fietsen om etiketten uit te printen die we met behanglijm op de flesjes plakten. Gelukkig blijft dat ons nu bespaard”, zegt hij lachend.

Foto: John Brus van de Delftse brouwers

De Delftse geschiedenis

John Brus van de Delftse brouwers vertelt: “Ik voel me als brouwer verbonden aan het indrukwekkende Delftse bierverleden. Van omstreeks 1500 tot 1650 was Delft de grootste bierstad van het land, lang voor het blauwe aardewerk zo kenmerkend werd voor de stad. Het is dan ook een eer om deze Delftse Klassieker weer op de bierkaarten te zetten!” Het is een heerlijke amberbiertje geworden. “We hebben het gekruid met onder andere paradijszaad, een specerij dat vroeger via Delfshaven en Delft geïmporteerd werd uit verre oorden.”

Waar is het bier verkrijgbaar?

Nieuwsgierig geworden naar dit bijzondere biertje? Je drinkt hem dus bij de Delftse Brouwers, De Delf, Café de Oude Jan, Delfts Brouwhuis en het Stads-Koffyhuis. Sowieso is hij verkrijgbaar op fles, maar als je geluk hebt komt hij ook uit de tap. Amberbiertjes zijn perfect voor de nazomer en herfst, dus wij zouden zeggen; snel van gaan genieten!

Stads-Koffyhuis Delft

Oude Delft 133, 2611 BE Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Stads-Koffyhuis Delft

Oude Delft 133, 2611 BE Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Lekker! Hier in Delft haal je het beste oranjegebak voor Koningsdag”

Lekker! Hier in Delft haal je het beste oranjegebak voor Koningsdag

Ga naar “Tip! 5 x Hier in de regio haal je lokale en verse producten”

Tip! 5 x Hier in de regio haal je lokale en verse producten

Facebook Fruithuisje Delft
Ga naar “Weet je nog? Zo ziet het er binnen uit bij deze 7 horecazaken”

Weet je nog? Zo ziet het er binnen uit bij deze 7 horecazaken

De Centrale Delft

In onze gids

Ga naar “The Harvest”

The Harvest

  • Binnenwatersloot 3
  • Biologische restaurants
  • Gesloten
Ga naar “The Sushi Palace Delft”

The Sushi Palace Delft

  • Minervaweg 12
  • Sushi restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Tis Altijd Lente”

Tis Altijd Lente

  • Nassauplein 56A
  • Bloemisten
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)”

Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 30 april 2021

Topper

Ga naar “Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75”

Alle A-merk pints ijs van € 11,50 voor € 5,75

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 25 april 2021
Ga naar “Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26”

Tefal pannenserie Healthy Chef van € 51,99 voor € 26

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99”

alle Leifheit artikelen vanaf € 2,99

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021
Ga naar “alle Curver wasmanden en -boxen Style van € 23,99 voor € 12”

alle Curver wasmanden en -boxen Style van € 23,99 voor € 12

  • Blokker
  • Geldig t/m 2 mei 2021

Vacatures

Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Woonbegeleider gehandicaptenzorg”

Woonbegeleider gehandicaptenzorg

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Servicedesk Medewerker”

Servicedesk Medewerker

  • VNOM | Bemiddelaar in de techniek
  • Fulltime
Ga naar “HR-Medewerker”

HR-Medewerker

  • Krosto Techniek
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft”

Theater Na de Dam – Wandelroute door Delft

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 3 mei 2021

Topper