Dit ‘nieuwe’ op en top Delftse biertje wil je echt eens proeven

Aangeboden door Stads-Koffyhuis Delft

delftse knollaert
Burgemeester Marja van Bijsterveld nam donderdagochtend 27 augustus het eerste flesje in ontvangst.

Saamhorigheid, gedeelde strijdlust én het optimisme van een aantal cafés en restaurants in Delft heeft er voor gezorgd dat een Delftse klassieker weer uit de tapkranen stroomt. Het bier de Delftsche Knollaert, dat voor het eerst in de 17e eeuw gebrouwen werd, is na meerdere revivals opnieuw verkrijgbaar in de stad.

De Delftsche Knollaert is een amberbier van 6.1% alcohol gekruid met paradijszaad, korianderzaad en sinaasappelschil. “Eindelijk wordt dit biertje weer gebrouwen in Delft”, vertelt Ferry van Stads-Koffyhuis trots. “Door een samenwerking met de jongens van Delftse Brouwers, De Delf, Café de Oude Jan, Delfts Brouwhuis en het Stads-Koffyhuis hebben we een heerlijk biertje gemaakt.”

Zonder etiket

“In de jaren 90 kreeg ik de eerste dozen met flesjes binnen van dit bier”, herinnert Ferry zich. “Alleen zaten er toen geen etiketten op. We moesten maandelijks naar de copy-shop fietsen om etiketten uit te printen die we met behanglijm op de flesjes plakten. Gelukkig blijft dat ons nu bespaard”, zegt hij lachend.

Foto: John Brus van de Delftse brouwers

De Delftse geschiedenis

John Brus van de Delftse brouwers vertelt: “Ik voel me als brouwer verbonden aan het indrukwekkende Delftse bierverleden. Van omstreeks 1500 tot 1650 was Delft de grootste bierstad van het land, lang voor het blauwe aardewerk zo kenmerkend werd voor de stad. Het is dan ook een eer om deze Delftse Klassieker weer op de bierkaarten te zetten!” Het is een heerlijke amberbiertje geworden. “We hebben het gekruid met onder andere paradijszaad, een specerij dat vroeger via Delfshaven en Delft geïmporteerd werd uit verre oorden.”

Waar is het bier verkrijgbaar?

Nieuwsgierig geworden naar dit bijzondere biertje? Je drinkt hem dus bij de Delftse Brouwers, De Delf, Café de Oude Jan, Delfts Brouwhuis en het Stads-Koffyhuis. Sowieso is hij verkrijgbaar op fles, maar als je geluk hebt komt hij ook uit de tap. Amberbiertjes zijn perfect voor de nazomer en herfst, dus wij zouden zeggen; snel van gaan genieten!

Stads-Koffyhuis Delft

Oude Delft 133, 2611 BE Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Stads-Koffyhuis Delft

Oude Delft 133, 2611 BE Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Pizza en andere Italiaanse delicatessen: Settebello is nieuw in Delft”

Pizza en andere Italiaanse delicatessen: Settebello is nieuw in Delft

Ga naar “Nog een horecazaak erbij: backWERK opent binnenkort in Delft”

Nog een horecazaak erbij: backWERK opent binnenkort in Delft

Ga naar “Hier proef je binnenkort superlekkere streetfood uit Taiwan”

Hier proef je binnenkort superlekkere streetfood uit Taiwan

Aangeboden door Amazing Oriental

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Ciao Express Delft”

Ciao Express Delft

  • Huyterstraat 6
  • Italiaanse restaurants
  • Gesloten
ciao express delft3

Nu gesloten

Ga naar “Your Avojoy”

Your Avojoy

  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Koster Sportclub neemt jouw abonnement over!”

Koster Sportclub neemt jouw abonnement over!

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 31 oktober 2021

Topper

Ga naar “Tefal Pannen 1+2 gratis* € 39,99”

Tefal Pannen 1+2 gratis* € 39,99

  • Makro
  • Geldig t/m 26 oktober 2021
Ga naar “50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen”

50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 30 november 2021

Topper

Ga naar “blokker. Blokker koekenpannenserie Comfort 30% korting”

blokker. Blokker koekenpannenserie Comfort 30% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Ga naar “50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen”

50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Geldig t/m 30 november 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Logistiek medewerker”

Logistiek medewerker

  • Nolten Delft
  • Parttime

Topper

Ga naar “Weekendmedewerker Nolten”

Weekendmedewerker Nolten

  • Nolten Delft
  • Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok”

Zelfstandig werkend kok

  • Bistro Mes Amis
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Medewerker bediening”

Medewerker bediening

  • Hampshire Hotel – Delft Centre
  • Parttime
ontbijten bij restaurant swing hampshire hotel delft centre

Topper

Ga naar “Medewerker Office Support bij MOJO”

Medewerker Office Support bij MOJO

  • MOJO
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • Iederal
  • 19 november 2021

Topper

Ga naar “Relatieworkshop”

Relatieworkshop

  • Iederal
  • 3 november 2021

Topper

Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • Iederal
  • 19 november 2021

Topper

Ga naar “Gespreksdiner”

Gespreksdiner

  • Iederal
  • 18 november 2021

Topper

Ga naar “Delftse Sinterklaasintocht 2021”

Delftse Sinterklaasintocht 2021

  • 20 november 2021
Programma intocht delft