Deze 7 gerechten van Tierney’s Irish Pub wil je uitproberen

Aangeboden door Tierney’s Irish Pub Delft 8 juli 2018

Tierney’s Irish Pub is een uitstekende plek om sport te kijken of een biertje te drinken. Maar wist je dat je hier ook lekker kunt eten? Chefkok Adrian tipt vijf gerechten die je echt eens wilt proberen.

Buffalow wings

Adrian vertelt: “Ik heb bij héél veel verschillende zaken de buffalow wings geprobeerd, maar nergens maken ze ze klaar op de echte traditionele Amerikaanse manier. Wij marineren de kippenvleugels in echte buffalow sauce: dat is een saus met gesmolten boter en hot sauce. Heel lekker als borrelhap!”

Blue angus burger

De blue angus burger is de populairste burger van de kaart en dat is niet voor niets. “Het is een burger met alles erop en eraan: een hamburger van 200 gram, uienringen, bacon, mayonaise- en mostersaus een topping van blauwe kaas. De combinatie van het vlees en de blauwe kaas is echt heel lekker.”

Irish stew

“Ik kom uit Jamaica en kook al jaren in pubs, maar voeg altijd een beetje island flavor toe aan mijn gerechten. Zo ook bij de Irish stew. Dit is een stoofpot met in Guinness en rode wijn gegaard rundvlees en groenten. Ik geef een klein beetje pit aan deze stoof, waardoor hij nét wat smaakvoller wordt.”

Iers ontbijt

Natúúrlijk kun je bij Tierney’s ook terecht voor een echt Iers ontbijt. En ja: alles zit erop en eraan. “Het is een groot ontbijt met eieren, worstjes, bacon, Ierse bloedworst, gegrilde tomaten, bonen en toast. Het werkt heel goed om een kater mee te verdrijven, haha.” Heb je niet zo’n honger? Dan kun je ook een half ontbijt bestellen. “En als je geen zin hebt in vlees, hebben we ook een vegetarische optie met champignons, gebakken aardappel, ei, bonen en gegrilde tomaten.”

Thieving Fecker

Knappe jongen die de thieving fecker burger helemaal op kan, want dit is de allergrootste burger van de kaart. “Er zitten twee burgers op van 150 gram Angus rundvlees. Maar dat is niet het enige wat hem zo speciaal maakt: we serveren deze met onze ‘thieving fecker saus’. Dat is een zelfgemaakte saus van ons huisbier Red Ill. Echt een aanrader!”

Philly cheese sandwich

De populairste sandwich bij uitstek is de philly cheese sandwich. “Dit is een broodje met gegrilde steak, ui, paprika en gesmolten kaas. Je krijgt er nachochips en salsa bij: een enorm lekkere combinatie!” Heb je liever een lichtere lunch? Dan kun je ook een lekkere tosti bestellen met cheddar en gerookte bacon.

tierney's irish pubSunday roast

De Sunday roast is – je raadt het al – alleen verkrijgbaar op zondag. Maar het is zeker de moeite waard om een keer op zondag langs te gaan en dit gerecht uit te proberen. Adrian legt uit wat je krijgt: “Op zondag maak ik geroosterd rundvlees met groenten, aardappelen en yorkshire pudding. Overigens maak ik vaak ook een variant met kip of lam.” Je eet deze superlekker maaltijd trouwens voor een klein prijsje: €17,-.

Tierney’s Irish Pub Delft restaurants en horeca

nu open11:00 - 04:00

Kromstraat 29, Delft

Bekijk meer:restaurants en horeca