De Koopman: De reep van Van der Burgh Chocolaad

chocoladereep - Van der Burgh Chocolaad
Richard van der Burgh (46), eigenaar Van der Burgh Chocolaad Delft

Iedere week vertelt een Delftse ‘koopman’ over zijn mooiste product. Deze week prijst ondernemer Richard Van der Burgh zijn speciale chocoladereep aan.

“Goede chocolade hoort een cadeautje te zijn, dat is ons motto. We gebruiken daarvoor hoogwaardige, fair trade chocolade van de Belgische producent Callebaut, met meer dan een eeuw ervaring. Daar kan bijna niemand aan tippen! Belgen staan natuurlijk ook bekend om hun goede chocolade, samen met de Zwitsers.”

“De reep is – net als al onze producten – met de hand verwerkt. Eerst smelten en tempereren we de chocolade. Zo wordt het hard en krijgt het product een mooie glans. Na het gieten en de koeling doen we er een folie en vrolijke wikkel omheen. De reep is dan klaar om verkocht te worden.”

“Je kan jezelf natuurlijk verwennen of een reep cadeau doen, als verrassend alternatief voor die bos bloemen of fles wijn. Wat we vaak als tip geven: breek een klein stukje af, neem er een slok goede koffie of thee bij en…laat de chocola maar smelten! De smaakexplosie die je dan ervaart is waanzinnig. Echt een andere manier van chocola beleven.”

“Goede chocolade hoort een cadeautje te zijn, dat is ons motto”

“De chocolade zelf is een vast gegeven. Waar wij wat aan kunnen toevoegen zijn de overige ingrediënten. Ik kreeg een tip over hazelnoten uit Italië, regio Piemonte. Die smaak is zó subliem, die noot heeft zó veel karakter. Of neem de amandelen die we op turf laten stoken. De rokerige, knapperige amandel geeft een bite als tegenhanger van de romige melkchocolade. Geweldig om zulke combinaties te ontdekken en te verfijnen.”

Chocoladereep puur (300 gram, 54 procent cacao) voor 14,95 euro

Ben jij ondernemer in Delft en wil je ook een keer een podium voor een van je topproducten? Mail naar: [email protected]

Meer in deze categorie

De Koopman

Ga naar “Oh yes! Met deze comfortabele menstruatiecups hoeft je (seks)leven niet op pauze”

Oh yes! Met deze comfortabele menstruatiecups hoeft je (seks)leven niet op pauze

Aangeboden door Beppy

Ga naar “Tip: op deze manier heb je altijd perfect rijpe, smeuïge avocado’s in huis”

Tip: op deze manier heb je altijd perfect rijpe, smeuïge avocado’s in huis

Aangeboden door Your Avojoy

Ga naar “Dit matras kwam 2016 en 2017 als beste uit de test bij de Consumentenbond en is te koop in Delft”

Dit matras kwam 2016 en 2017 als beste uit de test bij de Consumentenbond en is te koop in Delft

Aangeboden door Dutch Dream Delft

dutch-dream-delft

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • 10:00 - 17:00
    4,5
    (458)

Nu geopend

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99”

Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Medewerker Bedrijfsrestaurant”

Medewerker Bedrijfsrestaurant

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Onboarding & Training Specialist”

Onboarding & Training Specialist

  • Exact
  • Fulltime
Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Urban Trail Delft”

Urban Trail Delft

  • 23 oktober 2022
Ga naar “Kerstmarkt in Delft”

Kerstmarkt in Delft

  • Van 13 dec t/m 18 dec