Arno van Verkade & Jacques: ‘Ons verse varkensvlees is heerlijk én betaalbaar’

Aangeboden door Verkade & Jacques Delft

arno verkade & jacques

Verkade & Jacques op de Brabantse Turfmarkt heeft sinds kort iets nieuws: vers vlees van de Duroc en Livar varkens. Verkoper en slager Arno weet alles over deze bijzondere vleessoorten en vertelt er meer over.

“We verkochten al verse kipfilet, kogelbiefstuk, varkenshaas en buikspek”, vertelt Arno. “Dit assortiment wilden we graag uitbreiden, omdat we merkten dat mensen graag voor een goed stuk vlees naar ons komen. Na veel rondkijken en experimenteren kwamen we op de Duroc en Livar varkens. Duroc wordt gehouden in Spanje, de Livar varkens wroeten in de Limburgse grond. Beide vleessoorten hebben een uitmuntende en onderscheidende smaak.”

Geweldige smaak

Wat maakt het vlees dan zo bijzonder? “Het vetpercentage van een stukje Duroc varkensvlees ligt op 5,5 procent: bij een normaal varken is dat 1,2 procent. Het gaat dan om enkelvoudige onverzadigde vetzuren: dit zijn gezonde vetten. Door het hoge vetpercentage wordt het minder snel droog. Verder mag je dit vlees ook rosé eten. Dat geeft een heel andere smaakbeleving dan wanneer je het moet doorbakken. Het is sappig en zacht van smaak. Je hoeft het trouwens amper te marineren en bijkruiden: het is al lekker van zichzelf.”

Ook het vlees van het Livar varken is speciaal. “Dit is is een Limburgs kloostervarken dat met de krul in de staart wroet in de grond. Deze dieren genieten van regionaal geteelde granen. Het vlees is lekker mals en sappig.”

Betaalbaar

Je kunt bij Verkade & Jacques verschillende stukken van het Duroc en Livar varken kopen. “We hebben varkensfilet, varkenshaas, bacon, buikspek, sucade en schouderstukken die je kunt stoven. Verder hebben we ook hamburgers en braadworsten.” Het vlees is trouwens ook betaalbaar: kom zelf maar eens een kijkje nemen in de winkel!

Verkade & Jacques Delft

4,4
(46)

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Verkade & Jacques Delft

4,4
(46)

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Gaaf! Doe deze 5 challenges in Delft en voel je fitter en sterker”

Gaaf! Doe deze 5 challenges in Delft en voel je fitter en sterker

Aangeboden door Ditzo

Ga naar “Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs”

Insidertip: in deze gezellige familiezaak eet je écht lekkere tapas voor een vaste prijs

Aangeboden door Tapas & Mezzes

tapas en mezzes
Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)

Nu gesloten

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99”

Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Medewerker Bedrijfsrestaurant”

Medewerker Bedrijfsrestaurant

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Consultant Bouw Bouwkunde Normen | Stakeholder | 3.500 – 5.000”

Consultant Bouw Bouwkunde Normen | Stakeholder | 3.500 – 5.000

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Scrum Master Agile | PSM | 3.000 – 4.000”

Scrum Master Agile | PSM | 3.000 – 4.000

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Monteur Testrekken bij Stedin”

Monteur Testrekken bij Stedin

  • Randstad
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper