Arno van Verkade & Jacques: ‘Ons verse varkensvlees is heerlijk én betaalbaar’

Aangeboden door Onze partners

arno verkade & jacques

Verkade & Jacques op de Brabantse Turfmarkt heeft sinds kort iets nieuws: vers vlees van de Duroc en Livar varkens. Verkoper en slager Arno weet alles over deze bijzondere vleessoorten en vertelt er meer over.

“We verkochten al verse kipfilet, kogelbiefstuk, varkenshaas en buikspek”, vertelt Arno. “Dit assortiment wilden we graag uitbreiden, omdat we merkten dat mensen graag voor een goed stuk vlees naar ons komen. Na veel rondkijken en experimenteren kwamen we op de Duroc en Livar varkens. Duroc wordt gehouden in Spanje, de Livar varkens wroeten in de Limburgse grond. Beide vleessoorten hebben een uitmuntende en onderscheidende smaak.”

Geweldige smaak

Wat maakt het vlees dan zo bijzonder? “Het vetpercentage van een stukje Duroc varkensvlees ligt op 5,5 procent: bij een normaal varken is dat 1,2 procent. Het gaat dan om enkelvoudige onverzadigde vetzuren: dit zijn gezonde vetten. Door het hoge vetpercentage wordt het minder snel droog. Verder mag je dit vlees ook rosé eten. Dat geeft een heel andere smaakbeleving dan wanneer je het moet doorbakken. Het is sappig en zacht van smaak. Je hoeft het trouwens amper te marineren en bijkruiden: het is al lekker van zichzelf.”

Ook het vlees van het Livar varken is speciaal. “Dit is is een Limburgs kloostervarken dat met de krul in de staart wroet in de grond. Deze dieren genieten van regionaal geteelde granen. Het vlees is lekker mals en sappig.”

Betaalbaar

Je kunt bij Verkade & Jacques verschillende stukken van het Duroc en Livar varken kopen. “We hebben varkensfilet, varkenshaas, bacon, buikspek, sucade en schouderstukken die je kunt stoven. Verder hebben we ook hamburgers en braadworsten.” Het vlees is trouwens ook betaalbaar: kom zelf maar eens een kijkje nemen in de winkel!

Verkade & Jacques Delft

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Verkade & Jacques Delft

Brabantse Turfmarkt 75, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Tip! 5 x Hier in de regio haal je lokale en verse producten”

Tip! 5 x Hier in de regio haal je lokale en verse producten

Facebook Fruithuisje Delft
Ga naar “Weet je nog? Zo ziet het er binnen uit bij deze 7 horecazaken”

Weet je nog? Zo ziet het er binnen uit bij deze 7 horecazaken

De Centrale Delft
Ga naar “Winnen! Je maakt kans op gratis ijs van chocoladebar Quetzal”

Winnen! Je maakt kans op gratis ijs van chocoladebar Quetzal

In onze gids

Ga naar “Taps & Chaps”

Taps & Chaps

  • Cafés
Webshop Delft Bier Taps & Chaps

Nu geopend

Ga naar “The Sushi Palace Delft”

The Sushi Palace Delft

  • Minervaweg 12
  • Sushi restaurants
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Tis Altijd Lente”

Tis Altijd Lente

  • Nassauplein 56A
  • Bloemisten
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)”

Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 30 april 2021

Topper

Ga naar “Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39”

Alle CêlaVita van € 2,78 voor € 1,39

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Princes tonijnstukken en sardines van € 3,30 voor € 1,65”

Princes tonijnstukken en sardines van € 3,30 voor € 1,65

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “AH Vetplant, monstera of sansevieria in pot van € 5,99 voor € 3,49”

AH Vetplant, monstera of sansevieria in pot van € 5,99 voor € 3,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Hangstoel Swing van € 179 voor € 159”

Hangstoel Swing van € 179 voor € 159

  • Xenos
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Medewerker catering”

Medewerker catering

  • Broodje Delft
  • Fulltime/Parttime
broodje delft
Ga naar “Woonbegeleider gehandicaptenzorg”

Woonbegeleider gehandicaptenzorg

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “HR-Medewerker”

HR-Medewerker

  • Krosto Techniek
  • Fulltime
Ga naar “Orthodontie assistente”

Orthodontie assistente

  • orthospecialist
  • Fulltime/Parttime