Smullen van restjes voor het goede doel

Waste Diner Lu-St Delft

“Het is niet normaal wat er allemaal wordt weggegooid aan eten”, zegt Mirte van Eijl van Lu-st aan de Voorstraat. ”Met het Waste Diner wil ik daar mensen bewust van maken.” De laatste twee avonden van maart gaan twee koks eten bereiden met ‘weggegooid voedsel’.

Waste Diner Lu-St Delft“Het gaat echt om heel veel eten. Als er bijvoorbeeld een bloemkool is van 450 gram en de supermarkten willen alleen bloemkolen van 400 gram, dan wordt de hele bloemkool van 450 gram zo weggegooid. Hetzelfde geldt voor eten waar een plekje op zit maar wat verder nog prima te eten is. Supermarkten hebben de macht”, zegt Mirte van Lu-st. Ze organiseert het Waste Diner voor de tweede keer. In december werd er 2400 euro opgehaald voor Serious Request.

“We verbouwen de winkel en zetten er tafels neer. Iedereen kan komen en betaalt voor wat hij het waard vindt. We kunnen niet in andermans portemonnee kijken en het is mooi dat iedereen geeft wat hij kan missen. Dit loopt van 15 euro tot wel 80 euro, gemiddeld komen we op een goed bedrag uit.” De opbrengst is deze keer voor de Voedselbank in Delft.

Waste Diner Lu-St DelftDe mensen die op het Waste Diner afkomen zijn vooral klanten van Lu-st en bekenden van de koks. Maar iedereen is welkom. Mirte: “Je krijgt een drie gangendiner, er speelt een bandje. We maken er een leuke avond van. Vorige keer gingen de mensen echt met tassen vol voedsel naar huis, omdat we nog zoveel over hadden. Veel mensen hebben toen nog hun kerstdiner er mee gemaakt.” Op donderdag 31 maart zit het Waste Diner bijna vol maar op woensdag 30 maart is er nog redelijk wat plek. Hier meer info.

En Lu-st zelf? De winkel serveert ook lunch, gooien ze zelf nooit wat weg? Mirte: “We kopen alles in bij lokale ondernemers. We halen liever te weinig dan te veel. En als dat gebeurt, dan loop ik zo heen en weer om iets bij te halen. En als er echt iets is wat op móet, dan eten we het zelf ’s avonds, haha! Als brood echt niet meer te eten is bijvoorbeeld, dan verwennen we de zwanen in de gracht.”

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “De favorieten van Delftenaar Alizé: ‘De lekkerste taartjes eet je hier’”

De favorieten van Delftenaar Alizé: ‘De lekkerste taartjes eet je hier’

Ga naar “Bier! Hier in Delft moet je zijn voor de leukste feestjes”

Bier! Hier in Delft moet je zijn voor de leukste feestjes

Aangeboden door Bierfabriek Delft

Ga naar “Van bokbier tot pompoensoep: bij deze plekken in Delft proef je de herfst”

Van bokbier tot pompoensoep: bij deze plekken in Delft proef je de herfst

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Jan van Haasteren puzzel € 9,99”

Jan van Haasteren puzzel € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “True Spirit trui** € 9,99”

True Spirit trui** € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft”

Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft

  • Protestantse Gemeente te Delft
  • Parttime
Ga naar “Algemeen administratief medewerker”

Algemeen administratief medewerker

  • Randstad
  • Parttime
Ga naar “R&D engineer aerospace – Delft”

R&D engineer aerospace – Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Automonteur”

Automonteur

  • WR.nl Solliciteren
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Concert KerstmiX”

Concert KerstmiX

  • Nieuw Kamer Koor Delft
  • 17 december 2022

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?”

Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?

  • Beleef Delft
  • T/m 27 dec
kerk-en-jan-steen-kadootjesspelkerk-en-jan-steen-kadootjesspel

Topper

Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec