Al 33 jaar boven de frituur bij Snackbar Laurens: ‘Lau is een echte goedzak’

Aangeboden door Snackbar Laurens

snackbar laurens delft

Als je binnenstapt bij Snackbar Laurens in Hof van Delft is het net of je een scène uit ‘Toen was geluk heel gewoon’ binnenkomt. Er hangen vitrages voor de glas-in-loodramen en achter de frituurpannen staat de altijd gezellige Laurens van der Helm. Hij heeft de snackbar al 33 jaar, maar is voorlopig niet weg: “Ik ben al zestig, maar blijf het zeker nog wel tien jaar doen!”

snackbar laurens delftLaurens is niet alleen een Delvenaar, hij is zelfs een echte ‘Hof van Delvenaar’. “Ik ben geboren in de Olofslaan, hier om de hoek.” Toen hij een jaar of twintig was, moest hij besluiten wat hij wilde gaan doen. “Ik kon niet zo goed leren, dus dacht ik: ik neem een snackbar over. In Delft was er niks te koop, dus begon ik in Rotterdam.” Maar zodra hij hoorde dat snackbar de IJspost (zoals snackbar Laurens vroeger heette) te koop stond, greep hij zijn kans. “Ik heb het nu al heel lang prima naar mijn zin hier.”

Lau is een begrip

Maar Laurens doet het niet alleen, hoor: zijn zus José helpt hem. “Ze springt vaak bij als het te druk wordt. Ik ben iedere dag open van 12.00 tot 24.00 uur, dus rond etenstijd komt ze me altijd helpen.” Intussen is Lau echt een begrip geworden. “Als mensen binnenkomen, vragen ze altijd: waar is Lau? Ik vind het heel leuk om een praatje te maken met mensen of te helpen.”

snackbar laurens delftJan helpt mee

In die twintig jaar heeft Laurens er nog een hulp bij gekregen: zijn maatje Jan. “Jan komt hier vaak even een bestellinkje halen en blijft dan gezellig plakken. Het was op een dag zó druk, dat ik zei: Jan, kan je niet effe helpen? Dus Jan zei: het is jouw zaak. Maar toch sprong hij even bij.” En dat is nog steeds zo: “Hij komt vaak even helpen met bereklauwen maken of kookt ’s avonds voor me als ik het druk heb.”

“Ik hoop niet dat hij ooit weggaat, want dan wordt het een dooie boel.”

Waarom Jan het zo leuk vindt bij Laurens? Hij legt het uit: “Lau is een echte goedzak. Hij staat voor iedereen klaar en wil je áltijd helpen. Verder gebeurt er wel wat in de snackbar: in de middag komen er bouwvakkers, ’s avonds komen er gezinnetjes om patat… Het is net een buurthuis: als je iets wil weten over iemand, moet je naar Lau. Er zijn altijd wel mensen waar je gezellig mee kunt kletsen. Verder vind ik het leuk dat Lau zo simpel is. Laatst vroeg iemand welke ingrediënten een kroket heeft. Kreeg hij de doos in zijn handen, kijk zelf maar. Als je alles precies wil weten, ga je maar ergens anders eten. Hier krijg je gewoon een kroket, klaar. Ik hoop niet dat hij ooit weggaat, want dan wordt het een dooie boel.”

snackbar laurens delft
Foto: André den Os

Meter frikandel

Waar Laurens bij veel Delftenaren om bekend staat, is de ‘meter frikandel’. Hoe is hij daarbij gekomen? “Ik was eens bij een leverancier die de gigantische frikandellen had. Hij wist niet wat hij ermee moest, maar ik zag er wel wat in. Vervolgens werd het een hele hype: mensen gingen er een soort sport van maken om er twee of drie te eten, haha.”

Een jaar geen friet

Maar je moet niet denken dat Laurens zelf elke dag uit de frituur eet, hoor. “Ik heb jarenlang veel gesnackt, maar ineens was ik het zat. Ik probeer nu zo gezond mogelijk te leven. Soms gaat er wel een jaar voorbij dat ik geen friet eet, mijn eigen prakkie vind ik dan veel lekkerder.”

Snackbar Laurens

4,5
(157)

Van Zuylen van Nijeveltstraat 15, 2613 CW Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Snackbar Laurens

4,5
(157)

Van Zuylen van Nijeveltstraat 15, 2613 CW Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’”

Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’

Ga naar “Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’”

Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’

Aangeboden door Hondengedragscoach Rianne Warmerdam

Hondencoach Rianne Warmerdam Delft

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)

Nu gesloten

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99”

Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper