Sasja van Jans Delft: ‘We worden er niet rijk van, maar wel gelukkig’

Aangeboden door Jans Delft

jans delft
Sasja op haar lievelingsplek: de koffiemachine

Als klein meisje droomde Sasja Roodenrijs al van een eigen lunchroom. Toen zich járen later de kans voordeed om op de Brabantse Turfmarkt een winkel te openen, grepen zij en haar broer Nick hun kans. Inmiddels zijn ze vijf jaar en héél wat koppen koffie, moorkoppen en ijsjes verder. “Ik ben onwijs trots op wat we hebben neergezet met Jans.”

Roodenrijs missen
Foto: A.P.I. Kerklaan op Pixotale

Dat Sasja en Nick hun zaak openden op de Brabantse Turfmarkt, is best bijzonder. Ze zijn naast het pand van Jans opgegroeid: “Mijn overgrootvader, opa en vader hadden een banketbakkerij op de plaats waar nu Kruidvat zit. In 1996 werd de binnenstad autoluw en zijn ze ermee gestopt.” Vervolgens moest Delft het twintig jaar lang zonder koek en gebak van de Roodenrijsjes stellen.

Verbaasd

Tot Nick en Sasja hoorden dat het pand aan de Brabantse Turfmarkt leeg kwam. “Nick was banketbakker, ik wilde graag lunch doen. We keken elkaar aan en dachten: waarom beginnen we niet samen iets?” Hun omgeving was daar op z’n zachtst gezegd verbaasd over. “Wij vochten elkaar vroeger de tent uit, haha. Maar nu we ouder zijn hebben we geleerd om elkaar in de waarde te laten: Nick is ontzettend goed in bakken, ik sta graag aan de voorkant.”

Liever wat meer voor het beste

jans delft
Nick met de beroemde moorkoppen

Van hun vader kregen Nick en Sasja meteen een stapel recepten in hun handen gedrukt. “Alle recepten van mijn opa voor mokkataart, Jan Hagel, moorkoppen en bokkenpootjes stonden erin. We maken alles nog steeds volgens die recepten. Dat gebeurt op de ambachtelijke manier: zo bestaat banketbakkersroom bij ons uit eierdooiers, maïzena, echte vanille en melk. Niet uit poeder met wat melk erbij.” Dit vinden Nick en Sasja ontzettend belangrijk. “Wij zullen nóóit concessies doen aan kwaliteit. Mijn opa zei altijd: betaal liever wat meer voor het beste. Dat hebben we in onze oren geknoopt.”

Voel je thuis

De kwaliteit van het gebak, de koekjes en de broodjes is een van de redenen waarom Jans vanaf dag één loopt als een trein. “Daarnaast vinden we het belangrijk dat mensen thuis voelen. We horen regelmatig dat ons personeel supervriendelijk is en daar zijn we erg blij mee. Veel van de mensen én de gasten zijn hier al vanaf het begin. Zij hebben geholpen om de zaak te krijgen zoals die nu is.”

Niet rijk, wel gelukkig

Sasja is nog láng niet klaar met Jans. “Rijk zullen we er niet van worden, maar gelukkig wel. Zo hoorde ik laatst twee dames tegen elkaar zeggen: wat is het hier toch altijd lekker hè. Daar kan ik de hele dag op teren.”

Aanbiedingen

Om te vieren dat Jans vijf jaar bestaat, is het van 25 februari tot en met 1 maart feest! “Iedere dag krijg je korting op één van onze favorieten. Denk aan de moorkoppen, eiersalade en de nogatinetaart. Daarnaast gaan we extra veel winacties doen op Facebook.” Benieuwd naar alle aanbiedingen? Je bekijkt ze hieronder:

Jans Delft

4,5
(458)

Brabantse Turfmarkt 87, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Jans Delft

4,5
(458)

Brabantse Turfmarkt 87, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’”

Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’

Ga naar “Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’”

Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’

Aangeboden door Hondengedragscoach Rianne Warmerdam

Hondencoach Rianne Warmerdam Delft

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)

Nu gesloten

4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99”

Teddy gilet S/M en L/XL € 49,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper