Sasja van Jans Delft: ‘We worden er niet rijk van, maar wel gelukkig’

Aangeboden door Jans Delft

jans delft
Sasja op haar lievelingsplek: de koffiemachine

Als klein meisje droomde Sasja Roodenrijs al van een eigen lunchroom. Toen zich járen later de kans voordeed om op de Brabantse Turfmarkt een winkel te openen, grepen zij en haar broer Nick hun kans. Inmiddels zijn ze vijf jaar en héél wat koppen koffie, moorkoppen en ijsjes verder. “Ik ben onwijs trots op wat we hebben neergezet met Jans.”

Roodenrijs missen
Foto: A.P.I. Kerklaan op Pixotale

Dat Sasja en Nick hun zaak openden op de Brabantse Turfmarkt, is best bijzonder. Ze zijn naast het pand van Jans opgegroeid: “Mijn overgrootvader, opa en vader hadden een banketbakkerij op de plaats waar nu Kruidvat zit. In 1996 werd de binnenstad autoluw en zijn ze ermee gestopt.” Vervolgens moest Delft het twintig jaar lang zonder koek en gebak van de Roodenrijsjes stellen.

Verbaasd

Tot Nick en Sasja hoorden dat het pand aan de Brabantse Turfmarkt leeg kwam. “Nick was banketbakker, ik wilde graag lunch doen. We keken elkaar aan en dachten: waarom beginnen we niet samen iets?” Hun omgeving was daar op z’n zachtst gezegd verbaasd over. “Wij vochten elkaar vroeger de tent uit, haha. Maar nu we ouder zijn hebben we geleerd om elkaar in de waarde te laten: Nick is ontzettend goed in bakken, ik sta graag aan de voorkant.”

Liever wat meer voor het beste

jans delft
Nick met de beroemde moorkoppen

Van hun vader kregen Nick en Sasja meteen een stapel recepten in hun handen gedrukt. “Alle recepten van mijn opa voor mokkataart, Jan Hagel, moorkoppen en bokkenpootjes stonden erin. We maken alles nog steeds volgens die recepten. Dat gebeurt op de ambachtelijke manier: zo bestaat banketbakkersroom bij ons uit eierdooiers, maïzena, echte vanille en melk. Niet uit poeder met wat melk erbij.” Dit vinden Nick en Sasja ontzettend belangrijk. “Wij zullen nóóit concessies doen aan kwaliteit. Mijn opa zei altijd: betaal liever wat meer voor het beste. Dat hebben we in onze oren geknoopt.”

Voel je thuis

De kwaliteit van het gebak, de koekjes en de broodjes is een van de redenen waarom Jans vanaf dag één loopt als een trein. “Daarnaast vinden we het belangrijk dat mensen thuis voelen. We horen regelmatig dat ons personeel supervriendelijk is en daar zijn we erg blij mee. Veel van de mensen én de gasten zijn hier al vanaf het begin. Zij hebben geholpen om de zaak te krijgen zoals die nu is.”

Niet rijk, wel gelukkig

Sasja is nog láng niet klaar met Jans. “Rijk zullen we er niet van worden, maar gelukkig wel. Zo hoorde ik laatst twee dames tegen elkaar zeggen: wat is het hier toch altijd lekker hè. Daar kan ik de hele dag op teren.”

Aanbiedingen

Om te vieren dat Jans vijf jaar bestaat, is het van 25 februari tot en met 1 maart feest! “Iedere dag krijg je korting op één van onze favorieten. Denk aan de moorkoppen, eiersalade en de nogatinetaart. Daarnaast gaan we extra veel winacties doen op Facebook.” Benieuwd naar alle aanbiedingen? Je bekijkt ze hieronder:

Jans Delft

Brabantse Turfmarkt 87, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Jans Delft

Brabantse Turfmarkt 87, 2611 CM Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Marije is de eigenaresse van Het Vermeerhuisje: ‘Het is hard werken, maar ik word er zó blij van’”

Marije is de eigenaresse van Het Vermeerhuisje: ‘Het is hard werken, maar ik word er zó blij van’

babet van pinxteren
Ga naar “Oproep: wij zijn op zoek naar Delftse ondernemers voor onze rubriek ‘Ondernemer uitgelicht’”

Oproep: wij zijn op zoek naar Delftse ondernemers voor onze rubriek ‘Ondernemer uitgelicht’

Ga naar “4 x Delftse ondernemers met een speciaalzaak”

4 x Delftse ondernemers met een speciaalzaak

verkade & jacques nieuwstraat delft

In onze gids

Ga naar “Tonkotsu Ramen NIKKOU”

Tonkotsu Ramen NIKKOU

  • Molslaan 16B
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Jack of Dice”

Jack of Dice

  • Staalweg 1, kamer 302
  • Speelgoedwinkels
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Mama’s Falafel”

Mama’s Falafel

  • Markt 16
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “alle damesrokken 2e halve prijs, vanaf € 10,00”

alle damesrokken 2e halve prijs, vanaf € 10,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “jurk € 30,00”

jurk € 30,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “Katoenen Dameshemd 4 stuks € 12,00”

Katoenen Dameshemd 4 stuks € 12,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “Alle AH Gerookte zalmfilet 2 stuks, 40% korting”

Alle AH Gerookte zalmfilet 2 stuks, 40% korting

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 31 juli 2021
Ga naar “Zomerjurk € 9,99”

Zomerjurk € 9,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Vacatures

Ga naar “Redactiestagiair(e) bij indebuurt Delft”

Redactiestagiair(e) bij indebuurt Delft

  • Indebuurt
  • Stage

Topper

Ga naar “Pedagogisch medewerker bij De Lange Keizer in Delft”

Pedagogisch medewerker bij De Lange Keizer in Delft

  • Kinderopvang De Lange Keizer
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Groepshulp op de naschoolse opvang”

Groepshulp op de naschoolse opvang

  • Kinderopvang De Lange Keizer
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker bij Henri Willig Cheese and More”

Verkoopmedewerker bij Henri Willig Cheese and More

  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Medewerker uitvoering informatiebeheer”

Medewerker uitvoering informatiebeheer

  • Gemeente Delft
  • Fulltime/Parttime
gemeente-delft

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Bieslanddagen 2021”

Bieslanddagen 2021

  • 4 september 2021
BieslandDagen 2017
Ga naar “Ronald Snijders – Made for music”

Ronald Snijders – Made for music

  • 4 juli 2021
Ga naar “OWee 2021”

OWee 2021

  • 15 augustus 2021
owee 2019 datum