Sandra verkoopt groente en fruit van lokale boeren: ‘Wat je eet maakt echt een verschil’

Bij de Hortus aan het Poortlandplein staat sinds kort een grote vlag met groente- en fruit erop. Deze vlag is van Rechtstreex, een webwinkel die producten verkoopt van lokale boeren en makers. In de regio Rotterdam en Den Haag zit het bedrijf al langer en nu is er ook een afhaalpunt geopend in Delft. Sandra Maas Sierra (38) is degene die dit punt als wijkchef runt. “Het is misschien idealistisch, maar ik geloof echt we de voedselketen eerlijker kunnen maken. ”  

Sandra werkt nu zo’n twee jaar voor deze organisatie. Als scout voor de regio zoekt ze ondernemers die een nieuw afhaalpunt willen opzetten. Daarnaast helpt ze bij de opening van nieuwe punten en steekt ze haar handen uit de mouwen in de distributiecentra in Den Haag en Rotterdam. Het afhaalpunt bij de Hortus in Delft is het eerste punt waarvoor ze zelf de wijkchef is.

“We zijn al langer opzoek naar lokale ondernemers die een afhaalpunt willen openen in Delft. Omdat we die nog niet hebben gevonden, ben ikzelf wijkchef geworden voor ons eerste Delftse afhaalpunt, in de museumwinkel van de Hortus. Omdat dat de botanische tuin van de TU is, moesten we veel regelen voordat we konden beginnen. Sinds 21 januari ben ik open.

Een korte keten

De webwinkel van Rechtstreex verkoopt groente- en fruitpakketen, maaltijdboxen en losse producten van lokale boeren en makers. “Als je bij mij op vrijdag een pakket wil ophalen, kun je op woensdag tot 10.30 uur online een bestelling plaatsen”, vertelt Sandra. “Aan het eind van de ochtend geeft Rechtstreex de bestellingen door aan de boeren en makers van wie ik de producten verkoop. Dan pas haalt een boer de groente van het land. Ik geloof zelf echt dat zo’n korte keten het beste is.” 

“Een tijdje terug heb ik met mijn collega’s een tour gemaakt langs een aantal boeren en kwekers van wie wij de producten verkopen. Dat zijn vooral kleinere bedrijven en je ziet dat die mensen passie hebben voor hun product. We waren bijvoorbeeld bij een vrouw in het Westland die paddenstoelen kweekt. Die verkocht ze voorheen vooral aan de horeca, maar door de pandemie ging dat niet meer. Sindsdien verkoopt ze haar producten via ons rechtstreeks aan klanten”   

Lees verder onder de foto >

Wijkchef en voedingsdeskundige

Als wijkchef is Sandra elke vrijdag in het afhaalpunt bij de Hortus te vinden. “Als mensen hun pakket komen ophalen, vertel ik graag over de producten die erin zitten. Ik volg zelf een opleiding voor voedingsdeskundige en ben erg geïnteresseerd in verantwoord en gezond eten. Ik geloof oprecht dat wat je in je lijf stopt een groot verschil maakt. Sinds ik zelf meer verse groente en fruit ben gaan eten, voel ik me veel beter.”

Toekomstplannen

“Ik ben nu twee vrijdagen open geweest in Delft en de reacties zijn gelukkig heel positief. Wekelijks komen er zo’n twintig mensen een pakket ophalen. Sommige mensen kennen ons al uit andere steden en anderen komen het eens uitproberen. Ik heb afgelopen weken flyers rondgebracht om meer mensen te bereiken.”

“Ik hoop dat we in Delft uiteindelijke drie of vier afhaalpunten kunnen openen. Mocht er een Delftse ondernemer komen die mijn punt wil overnemen, dan sta ik daarvoor open. Als ik het financieel voor elkaar krijg, ga ik het anders misschien zelf doen als ondernemer.”