Rob van Bertels Groente & Fruit: ‘Ik ben geboren tussen de bloemkolen’
De afgelopen tachtig jaar is er aardig wat veranderd in de Schoolstraat, maar één ding is altijd hetzelfde gebleven: de winkel van Bertels Groente & Fruit. De groentewinkel wordt nog steeds gerund door de familie Bertels. Nu zijn het de neven Rob en Davy die de winkel bestieren. “We willen hier nooit meer weg; dit werk is geweldig.”
Rob staat zijn hele leven al in de groentewinkel. “Mijn vader had een groentekraam en mijn neef Koos had de winkel in de Schoolstraat. Ik ben tussen de bloemkolen geboren.” Toen Rob zestien was, stond hij te trappelen om in de winkel te gaan werken. “School was niks voor mij en Koos kon wel iemand gebruiken. Ik ben meteen vast in dienst gegaan.”
Altijd bezig
Na al die jaren tussen de komkommers, mandarijnen en paprika’s is hij het nog steeds niet zat. “Het is juist heel afwisselend werk. ’s Ochtends zoeken we de mooiste producten uit bij de groothandel en overdag staan we in de winkel. Maar tussendoor zijn we ook onderweg om bestellingen te leveren aan restaurants en kantoren. We zijn altijd bezig.”
Kwaliteit
Het belangrijkste voor Rob en Davy is dat de kwaliteit van hun producten goed is. “Dat is echt een vak”, vertelt Davy. “Ik ben sinds vorig jaar in de zaak gekomen en leer van Koos de kneepjes van het inkopen. Hij vertelt waar ik op moet letten en hoe je goede kwaliteit herkent. We proeven sowieso alles van te voren, zodat we zeker weten dat we een goede partij hebben.”
Beste mandarijnen van Delft
Wat de twee het leukst vinden aan hun groentewinkel? “Als mensen terug komen voor je producten”, vertelt Davy. “We zeggen zelf bijvoorbeeld altijd dat we de lekkerste mandarijnen van Delft hebben. Daar weten mensen ons inmiddels ook echt voor te vinden. Dat is echt fantastisch.”
