Richard kookt van vroeg tot laat voor wie het zelf niet meer kan

Richard in zijn keuken

Als je binnenstapt bij Richard Brugman is een van de eerste dingen die je tegenkomt een enorme stellage met eten. Nee: hij heeft geen gigagroot gezin. Richard kookt met zijn stichting De Zorgkookerij iedere dag voor mensen die dat zelf niet kunnen. Als hij de maaltijden langs brengt, maakt hij ook graag een praatje. Zijn vrouw Astrid: “In de zomer zit hij gewoon naast die ouwe bessies op het bankje!”

Stichting de Zorgkookerij bestaat nu een goed jaar, maar het idee was er al veel eerder. “Ik werkte al een paar jaar als kok bij een restaurant in Delft en mijn vrouw Astrid werkte als wijkverpleegkundige in de thuiszorg”, vertelt Richard. “Zij kwam heel vaak mensen tegen die niet blij waren met hun eten. Ze konden zelf niet meer koken en kochten vaak kant-en-klaar bij de supermarkt. Maar daar is weinig aan: of je nu postelein of bietjes eet, alles smaakt hetzelfde.” Astrid vult aan: “En dat terwijl eten vaak het enige geluksmomentje is dat ze nog hebben.” En dus besloot Richard naast zijn werk te gaan koken voor die oudjes, gewoon om ze blij te maken.

De voorraadkast

Koken en het gezin helpen

Maar toen sloeg in 2013 het noodlot toe: Astrid kreeg een hartaanval. “Ik moest naast mijn werk gaan mantelzorgen en voor onze kinderen zorgen. Dat zorgde ervoor dat ik soms ineens naar huis moest: iets wat mijn werkgevers niet waardeerden.” Richard werd ontslagen, dus gingen de twee nadenken over een oplossing. “Ik vond het koken voor die ouderen fantastisch. Dus besloten we de Zorgkookerij te beginnen: dan kon ik thuis lekker koken en intussen mijn vrouw en kinderen helpen.”

Er komt iedere dag een vrijwilliger helpen met koken.

Voor iedereen

Dat is nu een jaar geleden. Inmiddels kookt Richard iedere dag voor zo’n tien à vijftien mensen. “De meesten zijn bejaard, maar er zijn ook twee vrijgezelle mannen bij die zelf niet kunnen koken. Ik kook dus eigenlijk voor iedereen die dat nodig heeft.” En dat zijn steeds meer mensen: “Zo kook ik voor dementerenden die vroeger allang in een verzorgingstehuis zouden zitten. Nu kan dat niet meer, en moeten ze hun eigen boontjes maar doppen.”

Witlof voor vandaag

Tijd voor een praatje

Hij is de hele dag in de weer met het koken. “Vaak begin ik ’s ochtends om half 9. De cliënten kunnen kiezen uit twee maaltijden: vandaag maak ik bijvoorbeeld witlof met aardappelpuree en babi ketjap met sperzieboontjes.” Als hij klaar is met koken, verdeelt hij het eten in porties en brengt hij het eten langs. “Ik ben daar vaak lang mee bezig, want het is niet zo dat ik het eten afgooi en weer verder rij. De meesten hebben behoefte aan een praatje.” Astrid vult aan: “In de zomer zit hij gewoon naast die ouwe bessies op het bankje, gezellig te kletsen.”

‘Het gaat erom dat ze lekker eten’

Een maaltijd kost €5,- tot €8,-. Geen bedrag waar je rijk van wordt, lijkt ons. Maar daar doet Richard het ook niet voor. “Als ik er gewoon van kan leven, vind ik het best. Het gaat er mij ook helemaal niet om dat ik er veel geld mee verdien. Ik wil gewoon dat die mensen lekker en gezond eten hebben. Zo kook ik voor iemand die ondervoed is geweest. Laatst was hij bij de cardioloog die hem zei: uw gezondheid is verbeterd. Nou, daar doe ik het voor.”

Stichting de Zorgkookerij

Palamedesstraat 18, 2612 XR Delft

Nu geopend

Meer informatie

Stichting de Zorgkookerij

Palamedesstraat 18, 2612 XR Delft

Nu geopend

Meer informatie

Stichting de Zorgkookerij

Palamedesstraat 18, 2612 XR Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Ode aan de vrouw! 5 x interviews met succesvolle ondernemers uit Delft”

Ode aan de vrouw! 5 x interviews met succesvolle ondernemers uit Delft

Ga naar “Il Tartufo is beroemd door TikTok: ‘Mensen komen uit Eindhoven voor onze broodjes’”

Il Tartufo is beroemd door TikTok: ‘Mensen komen uit Eindhoven voor onze broodjes’

Aangeboden door PIN Voorschot

Ga naar “Jeroen en zijn vrouw runnen een hotel: ‘De receptie is nu een plantenwinkel’”

Jeroen en zijn vrouw runnen een hotel: ‘De receptie is nu een plantenwinkel’

Aangeboden door ING zakelijk

De emauspoort Jeroen en Dees

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Your Avojoy”

Your Avojoy

  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Ga naar “Het Vermeertje”

Het Vermeertje

  • Nieuwe Langendijk 52-54
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen”

50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 30 november 2021

Topper

Ga naar “XL-kamerplanten van € 169 voor € 99”

XL-kamerplanten van € 169 voor € 99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen”

50% korting op 2e paar Varilux brillenglazen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Geldig t/m 30 november 2021

Topper

Ga naar “Hak potten 330-370 gram en stazakken 150-225 gram van € 7,17 voor € 3”

Hak potten 330-370 gram en stazakken 150-225 gram van € 7,17 voor € 3

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
Ga naar “Alle Douwe Egberts, Senseo en L’Or van € 11,98 voor € 8,98”

Alle Douwe Egberts, Senseo en L’Or van € 11,98 voor € 8,98

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 24 oktober 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker bediening”

Medewerker bediening

  • Hampshire Hotel – Delft Centre
  • Parttime
ontbijten bij restaurant swing hampshire hotel delft centre

Topper

Ga naar “Medewerker Front office”

Medewerker Front office

  • Hampshire Hotel – Delft Centre
  • Parttime
hampshire hotel delft centre (1)

Topper

Ga naar “Weekendmedewerker Nolten”

Weekendmedewerker Nolten

  • Nolten Delft
  • Parttime

Topper

Ga naar “Logistiek medewerker”

Logistiek medewerker

  • Nolten Delft
  • Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok”

Zelfstandig werkend kok

  • Bistro Mes Amis
  • Fulltime/Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • Iederal
  • 19 november 2021

Topper

Ga naar “Gespreksdiner”

Gespreksdiner

  • Iederal
  • 18 november 2021

Topper

Ga naar “Vollemaanwandeling”

Vollemaanwandeling

  • Iederal
  • 19 november 2021

Topper

Ga naar “Relatieworkshop”

Relatieworkshop

  • Iederal
  • 3 november 2021

Topper

Ga naar “Delftse Sinterklaasintocht 2021”

Delftse Sinterklaasintocht 2021

  • 20 november 2021
Programma intocht delft