Advertentie wordt geladen…

Pop-up restaurant opent in de kelder van het Prinsenhof

jan willem van galen
Jan Willem van Galen in de kelder waar straks het restaurant is.

Tussen 25 februari en 25 maart komt er weer leven in de kelder van het Prinsenhof, waar eerst het restaurant zat. Pop-uprestaurant ‘met en voor vluchtelingen’ de Hartige Samaritaan opent hier. Oprichter Jan Willem van Galen vertelt wat ze precies gaan doen.

Advertentie wordt geladen…

“Anderhalf jaar geleden was ik aan het nadenken over wat ik praktisch kon betekenen voor vluchtelingen”, vertelt Jan Willem. “Ik kwam toen samen met mensen van mijn studentenvereniging C.S.R. op het idee om een pop-up restaurant te beginnen waarbij vluchtelingen, studenten en burgers gaan samenwerken. Zo leren vluchtelingen meer over de Nederlandse maatschappij en leren wij wie deze mensen nou eigenlijk zijn.” Dat idee kreeg in een jaar tijd steeds meer vorm. “Ik merkte dat veel mensen enthousiast werden van een pop-uprestaurant. Daarom ben ik mensen om me heen gaan verzamelen die konden helpen om het concreet te maken.”

Crowdfundingcampagne

Dat ging snel: voor Jan Willem het wist had hij 6 mensen die hem gingen helpen. “Intussen hebben we 8 commissies die zich onder meer bezig houden met een boek met verhalen van vluchtelingen en het inrichten van het restaurant.” Voor zo’n groot project heb je natuurlijk ook geld nodig. “We besloten daarom een crowdfundingcampagne op te zetten waarbij we 6000 euro nodig hadden om het op poten te kunnen zetten. Dat bedrag hadden we snel binnen, dus konden we aan de slag met de zoektocht naar een pand. Intussen is dat dus gelukt.”

Leren werken

Maar waarom organiseren de studenten van de Hartige Samaritaan dit eigenlijk voor vluchtelingen? Er wordt toch al veel voor ze gedaan? “Wat wij horen van de statushouders waar we mee samenwerken, is dat je als vluchteling best wel gepamperd wordt. Ze hebben er juist veel meer aan wanneer wij op normaal tempo Nederlands praten en hen op onze manier leren werken.” De Nederlandse manier van werken verschilt namelijk best wel van de Oosterse: “In het Midden-Oosten zijn werkdagen veel korter dan hier. Bij ons leren ze dat de werkdagen in Nederland soms best lang en zwaar zijn.”

hartige samaritaan
Vluchtelingen helpen ook bij het opknappen van het pand.

Biefstuk met oosterse kruiden

Intussen zijn er zo’n 40 vluchtelingen die straks gaan helpen met de bediening en in de keuken van de Hartige Samaritaan. “Daarnaast zijn er vrijwilligers die ook helpen, zodat we die samenwerking krijgen.” En dat gaan we ook terug zien in de gerechten: “Je krijgt bij ons een biefstuk met een oosterse kruidenmix, om maar een voorbeeld te nomen.” Een maaltijd gaat tussen de 18 en 25 euro kosten en natuurlijk zijn vluchtelingen ook welkom om te komen eten. “Zij krijgen korting. We hebben bewust gekozen ze wel te laten betalen, zodat ze leren hoe dat hier gaat.” De winst van de Hartige Samaritaan gaat gedeeltelijk naar Stichting Timon, een stichting die studentvluchtelingen helpt hier verder te studeren. Van het andere deel wordt een soortgelijk initiatief op poten gezet in Delft of andere steden.

Zo ziet het pand er nu uit

En o ja, benieuwd hoe het pand waar eerst het restaurant zat er nu uitziet? Bekijk dan even deze video:

Pop-uprestaurant de Hartige Samaritaan

Schoolstraat 11, 2611 HS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Pop-uprestaurant de Hartige Samaritaan

Schoolstraat 11, 2611 HS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Pop-uprestaurant de Hartige Samaritaan

Schoolstraat 11, 2611 HS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Nieuws

Ga naar “Huis kopen in Delft: zoveel wordt overboden op woningen”

Huis kopen in Delft: zoveel wordt overboden op woningen

buitenwatersloot delft wonen
Ga naar “Pas op: In Delft wordt onweer met hagel verwacht”

Pas op: In Delft wordt onweer met hagel verwacht

Ga naar “Natuurzwemmers opgepast: er is blauwalg gevonden in de Delftse Hout”

Natuurzwemmers opgepast: er is blauwalg gevonden in de Delftse Hout

In onze gids

Ga naar “John Rabbit”

John Rabbit

  • Markt 33
  • Cocktailbars
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Intratuin Pijnacker”

Intratuin Pijnacker

  • Rijskade 1A
  • Tuincentra
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Bauhaus Den Hoorn”

Bauhaus Den Hoorn

  • Sionsdreef 2
  • Bouwmarkten
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% korting op een Ray-Ban zonnebril!”

10% korting op een Ray-Ban zonnebril!

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 8 juli 2021

Topper

Ga naar “Vaderdag special bij Het Vermeerhuisje”

Vaderdag special bij Het Vermeerhuisje

  • Het Vermeerhuisje
  • Geldig t/m 25 juni 2021
Ga naar “50% korting op een tweede paar brillenglazen bij Van Der Leeuw Optiek”

50% korting op een tweede paar brillenglazen bij Van Der Leeuw Optiek

  • Van der Leeuw Optiek
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Ga naar “Flügel van € 26,99 voor € 19,99”

Flügel van € 26,99 voor € 19,99

  • Makro
  • Geldig t/m 22 juni 2021
Ga naar “Gratis Pastel de nata bij BELIEVE Food & Wines by Les Copains”

Gratis Pastel de nata bij BELIEVE Food & Wines by Les Copains

  • Believe food and wines by Les Copains
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft”

Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft

  • Royal Delft
  • Vrijwillig

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerk(st)er zaterdag”

Verkoopmedewerk(st)er zaterdag

  • Slagerij Leo van Vliet Delft
  • Parttime
slagerij leo van vliet

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker zonnebrillen”

Verkoopmedewerker zonnebrillen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Kurk”

Zelfstandig werkend kok bij De Kurk

  • Eet- en Proeflokaal de Kurk
  • Fulltime
Ga naar “Chef kok bij De Kurk”

Chef kok bij De Kurk

  • Eet- en Proeflokaal de Kurk
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft”

Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft

  • 5 augustus 2021
Ga naar “Open tuinendag Delft”

Open tuinendag Delft

  • 19 juni 2021
Ga naar “Expositie bij Kadmium: Verstilling”

Expositie bij Kadmium: Verstilling

  • 11 maart 2021