Kim heeft een snackbar: ’22 jaar en een eigen zaak, wat wil je nog meer?’

bram-ladage
Martijn en Kim

Wie wel eens een frietje heeft gegeten bij Bram Ladage in de Paradijspoort heeft Kim vast al eens gezien. Met een big smile staat ze hier iedere dag patat te bakken. Sinds een paar maanden runt ze de zaak helemaal zelf, samen met haar vriend Martijn. “Ik vind alles leuk: van schoonmaken tot patat bakken.”

Kim werkte al drie jaar bij de Bram Ladage, toen ze eind 2017 als grap tegen de vorige eigenaar zei: ‘zal ik de winkel niet overnemen?’ “En dat namen ze eigenlijk best wel serieus! De vorige franchisenemer ging er mee stoppen, dus ze waren op zoek naar een nieuwe eigenaar. Het balletje ging rollen en twee weken later heb ik mijn handtekening gezet.” En daar is Kim maar wát trots op. “Ik ben 22 en heb nu al mijn eigen zaak, wat wil je nog meer?”

Samen met Martijn

Maar Kim hoeft de verantwoordelijkheid voor haar eigen zaak gelukkig niet alleen te dragen: haar vriend Martijn werkt ook mee. “Een tijdje geleden ging er een collega weg en vroeg ik aan Martijn of hij hier niet wilde komen werken. Dat zag hij eerst niet zo zitten, maar na één dag was hij om. Nu runnen we het samen. Ik sta voornamelijk in de winkel en Martijn doet veel administratie. Een perfecte verdeling, wat mij betreft!”

Vaste klanten

Waarom vindt Kim het nu zo leuk om een snackbar te hebben? “Het is meer dan alleen patat bakken. Je hebt veel contact met klanten en dat maakt het onwijs leuk. Zo komt er iedere woensdag een klein jongetje, Milan. Hij krijgt altijd een patatje met een frikandel en daarna een ijsje. Hij is echt mijn leukste klant: we hebben zo’n leuke klik. Soms mag hij ook meehelpen, zo hebben we met kerst samen de boom opgetuigd. Dat is toch fantastisch!”

Tweede winkel

Ondanks dat Kim het nu onwijs naar haar zin heeft, heeft ze nog meer dromen. “Ik zou het liefst nog een franchise openen. Dan heb je weer andere collega’s, andere klanten: een volgende uitdaging. Maar eerst moeten we deze snackbar maar eens op de rit krijgen.”

Bram Ladage Delft Centrum

Paradijspoort 8, 2611 MB Delft

Nu geopend

Meer informatie

Bram Ladage Delft Centrum

Paradijspoort 8, 2611 MB Delft

Nu geopend

Meer informatie

Bram Ladage Delft Centrum

Paradijspoort 8, 2611 MB Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Quinten is manager van Broeder Lazarus: ‘Je kunt hier allerlei toffe (drank)spelletjes spelen’”

Quinten is manager van Broeder Lazarus: ‘Je kunt hier allerlei toffe (drank)spelletjes spelen’

Ga naar “Larijn (20) heeft haar eigen plantenwinkel in het centrum van Delft: ‘Mijn producten maken van een huis een thuis’”

Larijn (20) heeft haar eigen plantenwinkel in het centrum van Delft: ‘Mijn producten maken van een huis een thuis’

Ga naar “Geen kantoortuin of maatpakken: 5 x Delftse ondernemers met een creatieve baan”

Geen kantoortuin of maatpakken: 5 x Delftse ondernemers met een creatieve baan

In onze gids

Ga naar “Garlic & Sambal”

Garlic & Sambal

  • Binnenwatersloot 27
  • Restaurants en horeca
  • 10:00 - 02:00

Nu geopend

Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • 12:00 - 18:00

Nu geopend

Ga naar “Small Batch”

Small Batch

  • Voldersgracht 18
  • Slijterijen
  • 11:00 - 19:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Gratis Pastel de nata bij BELIEVE Food & Wines by Les Copains”

Gratis Pastel de nata bij BELIEVE Food & Wines by Les Copains

  • Believe food and wines by Les Copains
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Ga naar “Flügel van € 26,99 voor € 19,99”

Flügel van € 26,99 voor € 19,99

  • Makro
  • Geldig t/m 22 juni 2021
Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 6 juli 2021

Topper

Ga naar “Alle Heteluchtfriteuses 20% korting”

Alle Heteluchtfriteuses 20% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 20 juni 2021
Ga naar “Showroom Sale Pullman Boxsprings”

Showroom Sale Pullman Boxsprings

  • Dutch Dream Delft
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft”

Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft

  • Royal Delft
  • Vrijwillig

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerk(st)er zaterdag”

Verkoopmedewerk(st)er zaterdag

  • Slagerij Leo van Vliet Delft
  • Parttime
slagerij leo van vliet

Topper

Ga naar “Optometrist”

Optometrist

  • Van der Leeuw Optiek
  • Parttime

Topper

Ga naar “Ervaren opticien (+/- 24 uur)”

Ervaren opticien (+/- 24 uur)

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Audicien”

Audicien

  • Van der Leeuw Optiek
  • Parttime

Topper

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft”

Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft

  • 5 augustus 2021
Ga naar “Klimaatbingo Delft”

Klimaatbingo Delft

  • 015 Duurzaam
  • 18 mei 2021
Ga naar “Expositie bij Kadmium: Verstilling”

Expositie bij Kadmium: Verstilling

  • 11 maart 2021