Jesse en Wim runnen snackbar De Snek: ‘we zijn echt een soort buurthuis’

snackbar De Snek Delft
Jesse en Wim

Wim en Jesse zijn nog maar anderhalf jaar eigenaar van snackbar de Snek, maar intussen kent zowat heel Delft de snackbarmannen. Dat komt niet alleen door hun lekkere patatjes en burgers, maar ook door de gezellige praatjes die je met ze kunt maken. Wim: “Soms blijven mensen wel een half uur kletsen, terwijl ze alleen even een kroketje komen halen.”

De Snek DelftToch namen Wim en Jesse best een risico toen ze met elkaar in zee gingen en De Snek overnamen. “We hadden elkaar nog maar een keer gezien: ik heb een relatie met Jesse’s nichtje. Doen we gingen samenwonen, kwam hij onverwacht helpen met de verhuizing”, vertelt Wim. “Maar we durfden het wel aan: ik ben kok, Jesse is boekhouder. Dat leek ons een prima combinatie.” Wat ze nog meer gemeen hebben, is hun drive om een eigen bedrijf te hebben. “Ik wil de dingen graag op mijn eigen manier doen.” Jesse vult aan: “Ik had hetzelfde én zag als boekhouder van De Snek dat de zaak te koop stond. Ik kon dus heel snel mijn kans grijpen, samen met Wim.” Wim had nog wel zijn bedenkingen: “Ik had eigenlijk niet zo’n zin om de hele dag patat te gaan bakken, daar zit niet echt uitdaging in. Maar een eigen bedrijf was tóch te aantrekkelijk.”

De Snek DelftGoed beoordeeld in de Friettest

Ze namen snackbar De Snek over en veranderden meteen een aantal dingen. “Wij wilden de kwaliteit en het assortiment wat uitbreiden, dus zijn anders gaan inkopen: betere kroketten, betere frikadellen, hamburgers en verse friet.” Dat was en is een behoorlijk succes, want in de AD Friettest werd De Snek in hun eerste jaar al beloond met een 8! “We merken echt dat goede producten worden beloond. Met name de frikadel speciaal en friet zijn populair: daar doen we ook echt ons best op.”

De Snek Delft
Lekker buurthuis-achtig: De Snek heeft een little free library

Buurthuis

Wat het hebben van een snackbar zo leuk maakt? “Niet het bakken van de friet, dat kan ik nou wel”, lacht Wim. “We zijn echt een soort buurthuis en dat maakt het leuk. Zo is er een man die iedere dag naar het station gaat om daar een paar Metro’s te halen: ik vind het leuk om die krantjes hier te hebben liggen. Als dank krijgt hij dan een snackje en natuurlijk kletsen we een tijdje. Andere mensen komen alleen even een kroketje halen en blijven een half uur kletsen. Dat maakt het top.”

Oude snackbarmannen

Of we Jesse en Wim over tien jaar nog steeds zien bij De Snek, is de vraag. “We houden van verandering, dus ik denk dat we over een paar jaar wel weer iets anders gaan doen”, zegt Jesse. “We zijn niet van plan om oude snackbarmannen te worden, haha.”

De Snek Delft

Bieslandsekade 5D, 2612 JS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Snek Delft

Bieslandsekade 5D, 2612 JS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Snek Delft

Bieslandsekade 5D, 2612 JS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Allessandria begint een bruidszaak in Delft: ‘De bruiden voelen als vriendinnen’”

Allessandria begint een bruidszaak in Delft: ‘De bruiden voelen als vriendinnen’

Ga naar “Anja en Janny runnen samen goede doelenwinkel JUT & JUL: ‘Dit is waar we naar op zoek waren’”

Anja en Janny runnen samen goede doelenwinkel JUT & JUL: ‘Dit is waar we naar op zoek waren’

Ga naar “Nomineer je favoriet: indebuurt zoekt de beste ondernemer van Delft”

Nomineer je favoriet: indebuurt zoekt de beste ondernemer van Delft

In onze gids

Ga naar “Taps & Chaps”

Taps & Chaps

  • Cafés
Webshop Delft Bier Taps & Chaps

Nu geopend

Ga naar “JUT & JUL”

JUT & JUL

  • Simonsstraat 47
  • Kringloopwinkels
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Allessandria Coppola”

Allessandria Coppola

  • Oude Delft
  • Bruidsmode
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)”

Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)

  • Platform energietransitie Delft
  • Geldig t/m 22 maart 2021

Topper

Ga naar “Alle A-merk gekoelde vleesvervangers van € 5,38 voor € 2,69”

Alle A-merk gekoelde vleesvervangers van € 5,38 voor € 2,69

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Gratis buiten sporten bij Koster Sportclub”

Gratis buiten sporten bij Koster Sportclub

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 15 maart 2021
pauline koster sportclubs

Topper

Ga naar “Verstegen kruiden en specerijen van € 4,38 voor € 2,19”

Verstegen kruiden en specerijen van € 4,38 voor € 2,19

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Alle A-merk gekoelde plantaardige alternatieven voor kaas en zuivel van € 4,18 voor € 2,09”

Alle A-merk gekoelde plantaardige alternatieven voor kaas en zuivel van € 4,18 voor € 2,09

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 14 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft”

Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Magazijnmedewerker voedingssupplementen”

Magazijnmedewerker voedingssupplementen

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Verkooptalent gezocht in Delft!”

Verkooptalent gezocht in Delft!

  • Solinox beheer BV
  • Parttime
Ga naar “Kantoorfunctie Zorgbemiddelaar”

Kantoorfunctie Zorgbemiddelaar

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • Olympia
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Start korte cursussen bij de VAK”

Start korte cursussen bij de VAK

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 17 februari 2021

Topper

Ga naar “Expositie Ian Berry – Pepe Jeans”

Expositie Ian Berry – Pepe Jeans

  • 1 december 2020