Jesse en Wim runnen snackbar De Snek: ‘we zijn echt een soort buurthuis’

snackbar De Snek Delft
Jesse en Wim

Wim en Jesse zijn nog maar anderhalf jaar eigenaar van snackbar de Snek, maar intussen kent zowat heel Delft de snackbarmannen. Dat komt niet alleen door hun lekkere patatjes en burgers, maar ook door de gezellige praatjes die je met ze kunt maken. Wim: “Soms blijven mensen wel een half uur kletsen, terwijl ze alleen even een kroketje komen halen.”

De Snek DelftToch namen Wim en Jesse best een risico toen ze met elkaar in zee gingen en De Snek overnamen. “We hadden elkaar nog maar een keer gezien: ik heb een relatie met Jesse’s nichtje. Doen we gingen samenwonen, kwam hij onverwacht helpen met de verhuizing”, vertelt Wim. “Maar we durfden het wel aan: ik ben kok, Jesse is boekhouder. Dat leek ons een prima combinatie.” Wat ze nog meer gemeen hebben, is hun drive om een eigen bedrijf te hebben. “Ik wil de dingen graag op mijn eigen manier doen.” Jesse vult aan: “Ik had hetzelfde én zag als boekhouder van De Snek dat de zaak te koop stond. Ik kon dus heel snel mijn kans grijpen, samen met Wim.” Wim had nog wel zijn bedenkingen: “Ik had eigenlijk niet zo’n zin om de hele dag patat te gaan bakken, daar zit niet echt uitdaging in. Maar een eigen bedrijf was tóch te aantrekkelijk.”

De Snek DelftGoed beoordeeld in de Friettest

Ze namen snackbar De Snek over en veranderden meteen een aantal dingen. “Wij wilden de kwaliteit en het assortiment wat uitbreiden, dus zijn anders gaan inkopen: betere kroketten, betere frikadellen, hamburgers en verse friet.” Dat was en is een behoorlijk succes, want in de AD Friettest werd De Snek in hun eerste jaar al beloond met een 8! “We merken echt dat goede producten worden beloond. Met name de frikadel speciaal en friet zijn populair: daar doen we ook echt ons best op.”

De Snek Delft
Lekker buurthuis-achtig: De Snek heeft een little free library

Buurthuis

Wat het hebben van een snackbar zo leuk maakt? “Niet het bakken van de friet, dat kan ik nou wel”, lacht Wim. “We zijn echt een soort buurthuis en dat maakt het leuk. Zo is er een man die iedere dag naar het station gaat om daar een paar Metro’s te halen: ik vind het leuk om die krantjes hier te hebben liggen. Als dank krijgt hij dan een snackje en natuurlijk kletsen we een tijdje. Andere mensen komen alleen even een kroketje halen en blijven een half uur kletsen. Dat maakt het top.”

Oude snackbarmannen

Of we Jesse en Wim over tien jaar nog steeds zien bij De Snek, is de vraag. “We houden van verandering, dus ik denk dat we over een paar jaar wel weer iets anders gaan doen”, zegt Jesse. “We zijn niet van plan om oude snackbarmannen te worden, haha.”

De Snek Delft

4,3
(209)

Bieslandsekade 5D, 2612 JS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Snek Delft

4,3
(209)

Bieslandsekade 5D, 2612 JS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

De Snek Delft

4,3
(209)

Bieslandsekade 5D, 2612 JS Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Casper is honden (f)luisteraar: ‘We kunnen zoveel van dieren leren’”

Casper is honden (f)luisteraar: ‘We kunnen zoveel van dieren leren’

Ga naar “Mónica geeft twerklessen in Delft: ‘Je hoeft geen grote billen te hebben’”

Mónica geeft twerklessen in Delft: ‘Je hoeft geen grote billen te hebben’

Ga naar “Jingle Bells! Deze kerstwinkel is vanaf nu het hele jaar open”

Jingle Bells! Deze kerstwinkel is vanaf nu het hele jaar open

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98”

Satisfyer. Keuze uit het hele assortiment van € 19,95 voor € 9,98

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Onesie € 12,99”

Onesie € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99”

Catrice Giftbox van € 31,99 voor € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022
Ga naar “Douwe Egberts Filterkoffie van € 15,30 voor € 10”

Douwe Egberts Filterkoffie van € 15,30 voor € 10

  • Jumbo
  • Geldig t/m 6 december 2022
Ga naar “True Spirit trui** € 9,99”

True Spirit trui** € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 11 december 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft”

Baliemedewerker Oude & Nieuwe Kerk Delft

  • Protestantse Gemeente te Delft
  • Parttime
Ga naar “Calamiteiten medewerker”

Calamiteiten medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Medewerker Klantenservice”

Medewerker Klantenservice

  • Olympia
  • Fulltime
Ga naar “R&D engineer aerospace – Delft”

R&D engineer aerospace – Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?”

Doe je mee met het Jan Steen Kadootjesspel?

  • Beleef Delft
  • Van 7 dec t/m 27 dec
kerk-en-jan-steen-kadootjesspelkerk-en-jan-steen-kadootjesspel

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Alpha Cursus Delft”

Alpha Cursus Delft

  • T/m 16 dec