Jasja van Kobus Kuch: ‘Eigenlijk zijn de gasten hier de baas’

Aangeboden door Kobus Kuch

jasja-coriene-kobus-kuch-delft
Coriene en Jasja bij Kobus Kuch

Wanneer je binnenstapt bij Kobus Kuch, heb je het gevoel dat de tijd heeft stilgestaan. Toch is er in de afgelopen dertig jaar stiekem best een hoop veranderd, behalve de appeltaart. Jasja: “Mensen geven de hele dag door goedbedoelde adviezen over hoe hij beter zou kunnen. Dat gaan we dus níet doen.”

Coriene en Jasja zijn nu al zeven jaar de eigenaar van Kobus Kuch en voor die tijd werkten ze er allebei. Ongeveer negen jaar geleden bedachten ze allebei dat ze een eigen café wilden hebben. “We reden het hele land door, op zoek naar een leuke kroeg. Maar nergens krijg je dat familiegevoel dat je bij Kobus hebt. En dus besloten we Jeroen, de toenmalige eigenaar, te vragen of we het konden overnemen.” Dat ging nog niet zo makkelijk. “Jeroen was het werken nog lang niet zat. Maar na anderhalf jaar praten en onderhandelen ging hij overstag.”

Kleine veranderingen

Voor het oog van de gemiddelde gast hebben Coriene en Jasja de afgelopen jaren niets veranderd. “We verbeteren wel, maar niet opvallend. Zo is het stuk terras aan de Burgwal pas recent gekomen. Er stonden altijd fietsen en ’s nachts stonden hier mensen te zoenen die uit Speakers kwamen. Met de komst van het terras was dat voorbij. Ook hebben we een tijdje geleden de boel geverfd. In plaats van lichtroze/mintgroen/bordeauxrood, zijn de muren nu lichtgeel en groen. We dachten: daar gaat vast iedereen over vallen. Maar gek genoeg is er niemand die het opvalt!”

Kobus Kuch
Dit verandert nóóit!

Goedbedoeld advies

Natuurlijk zijn er ook dingen die nóóit zullen veranderen. Bijvoorbeeld de appeltaart: “Mensen geven de hele dag door goedbedoelde adviezen over hoe hij beter zou kunnen of zeggen dat de taart vroeger anders was. Maar daar is niets van waar, hoor: vraag maar aan Ushi, degene die de appeltaart van Kobus heeft uitgevonden.”

De bank is óók een goede plek voor een stuk taart

De banken in de hoek

Ook de banken in de hoek van de kroeg gaan nooit weg. “We zijn van plan om de bovenverdieping te verbouwen tot ruimte voor groepen. Wanneer gasten dit horen zeggen ze: de banken gaan toch niet weg? Maar wees gerust, dat zouden we nooit doen. Er is daar zoveel gebeurd: eerste dates, serieuze gesprekken, het eerste biertje…” Door al die herinneringen ervaren mensen Kobus als ‘hun’ kroeg. “Eigenlijk zijn wij hier niet de baas, maar de gasten. We worden er bijvoorbeeld op aangesproken als de muziek anders is. Dat vinden we helemaal niet vervelend, het is hún Kobus.”

Kobus Kuch

4,6
(1,5k)

Beestenmarkt 1, 2611GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Kobus Kuch

4,6
(1,5k)

Beestenmarkt 1, 2611GA Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’”

Wildgroei is meer dan een lunchroom: ‘Goed voor de wereld zorgen begint bij jezelf’

Ga naar “Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’”

Carolien en dochter Pascalle openen samen een bloemenzaak: ‘Naast bloemen verkopen we ook taart’

Ga naar “Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’”

Rianne (31) heeft een bijzonder beroep: ‘Ik geef honden rust, en eigenaren hun vrijheid terug’

Aangeboden door Hondengedragscoach Rianne Warmerdam

Hondencoach Rianne Warmerdam Delft

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • 10:00 - 17:00
    4,5
    (458)

Nu geopend

4,5
(458)
Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • 15:00 - 22:00
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Huispak met legging M t/m XXL € 19,99”

Huispak met legging M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Huispak M t/m XXL € 19,99”

Huispak M t/m XXL € 19,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99”

GORDIJN van € 17,99 voor € 12,99

  • Geldig t/m 2 oktober 2022
Ga naar “Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99”

Teddy shopper 57 x 44 x 2 cm € 9,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022
Ga naar “Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99”

Ugg pantoffels 36 t/m 41 € 64,99

  • Geldig t/m 9 oktober 2022

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerker zorgwinkel”

Verkoopmedewerker zorgwinkel

  • Vegro Zorgwinkel
  • Parttime

Topper

Ga naar “Repromedewerker”

Repromedewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Survival Run Outdoor Valley”

Survival Run Outdoor Valley

  • Outdoor Valley
  • 16 oktober 2022

Topper

Ga naar “Outdoor Valley Obstacle Run ”

Outdoor Valley Obstacle Run 

  • Outdoor Valley
  • 23 oktober 2022

Topper

Ga naar “Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano”

Spirit U All- Solotentoonstelling Shertise Solano

  • 38CC
  • Van 8 sep t/m 30 okt

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!”

Winterdip voorkomen? Doe mee met Runningtherapie!

  • Runningtherapie Iris
  • Van 10 okt t/m 2 jan

Topper