Jasja van Kobus Kuch: ‘Eigenlijk zijn de gasten hier de baas’

Aangeboden door Onze partners

jasja-coriene-kobus-kuch-delft
Coriene en Jasja bij Kobus Kuch

Wanneer je binnenstapt bij Kobus Kuch, heb je het gevoel dat de tijd heeft stilgestaan. Toch is er in de afgelopen dertig jaar stiekem best een hoop veranderd, behalve de appeltaart. Jasja: “Mensen geven de hele dag door goedbedoelde adviezen over hoe hij beter zou kunnen. Dat gaan we dus níet doen.”

Coriene en Jasja zijn nu al zeven jaar de eigenaar van Kobus Kuch en voor die tijd werkten ze er allebei. Ongeveer negen jaar geleden bedachten ze allebei dat ze een eigen café wilden hebben. “We reden het hele land door, op zoek naar een leuke kroeg. Maar nergens krijg je dat familiegevoel dat je bij Kobus hebt. En dus besloten we Jeroen, de toenmalige eigenaar, te vragen of we het konden overnemen.” Dat ging nog niet zo makkelijk. “Jeroen was het werken nog lang niet zat. Maar na anderhalf jaar praten en onderhandelen ging hij overstag.”

Kleine veranderingen

Voor het oog van de gemiddelde gast hebben Coriene en Jasja de afgelopen jaren niets veranderd. “We verbeteren wel, maar niet opvallend. Zo is het stuk terras aan de Burgwal pas recent gekomen. Er stonden altijd fietsen en ’s nachts stonden hier mensen te zoenen die uit Speakers kwamen. Met de komst van het terras was dat voorbij. Ook hebben we een tijdje geleden de boel geverfd. In plaats van lichtroze/mintgroen/bordeauxrood, zijn de muren nu lichtgeel en groen. We dachten: daar gaat vast iedereen over vallen. Maar gek genoeg is er niemand die het opvalt!”

Kobus Kuch
Dit verandert nóóit!

Goedbedoeld advies

Natuurlijk zijn er ook dingen die nóóit zullen veranderen. Bijvoorbeeld de appeltaart: “Mensen geven de hele dag door goedbedoelde adviezen over hoe hij beter zou kunnen of zeggen dat de taart vroeger anders was. Maar daar is niets van waar, hoor: vraag maar aan Ushi, degene die de appeltaart van Kobus heeft uitgevonden.”

De bank is óók een goede plek voor een stuk taart

De banken in de hoek

Ook de banken in de hoek van de kroeg gaan nooit weg. “We zijn van plan om de bovenverdieping te verbouwen tot ruimte voor groepen. Wanneer gasten dit horen zeggen ze: de banken gaan toch niet weg? Maar wees gerust, dat zouden we nooit doen. Er is daar zoveel gebeurd: eerste dates, serieuze gesprekken, het eerste biertje…” Door al die herinneringen ervaren mensen Kobus als ‘hun’ kroeg. “Eigenlijk zijn wij hier niet de baas, maar de gasten. We worden er bijvoorbeeld op aangesproken als de muziek anders is. Dat vinden we helemaal niet vervelend, het is hún Kobus.”

Kobus Kuch

Beestenmarkt 1, 2611GA Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Kobus Kuch

Beestenmarkt 1, 2611GA Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Marije is de eigenaresse van Het Vermeerhuisje: ‘Het is hard werken, maar ik word er zó blij van’”

Marije is de eigenaresse van Het Vermeerhuisje: ‘Het is hard werken, maar ik word er zó blij van’

babet van pinxteren
Ga naar “Oproep: wij zijn op zoek naar Delftse ondernemers voor onze rubriek ‘Ondernemer uitgelicht’”

Oproep: wij zijn op zoek naar Delftse ondernemers voor onze rubriek ‘Ondernemer uitgelicht’

Ga naar “4 x Delftse ondernemers met een speciaalzaak”

4 x Delftse ondernemers met een speciaalzaak

verkade & jacques nieuwstraat delft

In onze gids

Ga naar “Bauhaus Den Hoorn”

Bauhaus Den Hoorn

  • Sionsdreef 2
  • Bouwmarkten
  • 07:00 - 21:00

Nu geopend

Ga naar “Tonkotsu Ramen NIKKOU”

Tonkotsu Ramen NIKKOU

  • Molslaan 16B
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Jack of Dice”

Jack of Dice

  • Staalweg 1, kamer 302
  • Speelgoedwinkels
  • Gesloten

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “alle damesrokken 2e halve prijs, vanaf € 10,00”

alle damesrokken 2e halve prijs, vanaf € 10,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “jurk € 30,00”

jurk € 30,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “Katoenen Dameshemd 4 stuks € 12,00”

Katoenen Dameshemd 4 stuks € 12,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 1 augustus 2021
Ga naar “Alle AH Gerookte zalmfilet 2 stuks, 40% korting”

Alle AH Gerookte zalmfilet 2 stuks, 40% korting

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 31 juli 2021
Ga naar “Zomerjurk € 9,99”

Zomerjurk € 9,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 31 juli 2021

Vacatures

Ga naar “Redactiestagiair(e) bij indebuurt Delft”

Redactiestagiair(e) bij indebuurt Delft

  • Indebuurt
  • Stage

Topper

Ga naar “Pedagogisch medewerker bij De Lange Keizer in Delft”

Pedagogisch medewerker bij De Lange Keizer in Delft

  • Kinderopvang De Lange Keizer
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Groepshulp op de naschoolse opvang”

Groepshulp op de naschoolse opvang

  • Kinderopvang De Lange Keizer
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Verkoopmedewerker bij Henri Willig Cheese and More”

Verkoopmedewerker bij Henri Willig Cheese and More

  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Technisch accountmanager”

Technisch accountmanager

  • VPInstruments
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Bieslanddagen 2021”

Bieslanddagen 2021

  • 4 september 2021
BieslandDagen 2017
Ga naar “Ronald Snijders – Made for music”

Ronald Snijders – Made for music

  • 4 juli 2021
Ga naar “OWee 2021”

OWee 2021

  • 15 augustus 2021
owee 2019 datum