Advertentie wordt geladen…

Heleen is eigenlijk homeopaat, maar heeft een eigen kookwinkel in Delft

kookwinkel het pauwtje

Heleen Visser heeft van alles gedaan: ze heeft achter de kassa gezeten bij de Albert Heijn, is telefoniste geweest en ze heeft ook nog eens homeopathie gestudeerd. Na al die omzwervingen bedacht ze in 2012 dat werken in de kookwinkel van haar moeder op de Voldersgracht tóch het allerleukst is.

Advertentie wordt geladen…

kookwinkel het pauwtje“Ik werkte in 2012 bij de Albert Heijn en liep met een aantal collega’s de winkel van mijn moeder binnen”, vertelt Heleen. “Zij zeiden meteen: dit moet je overnemen! Hier kan je je creativiteit in kwijt.” Maar dat ging nog niet zo makkelijk als het klinkt: “Mijn moeder had natuurlijk haar eigen ideeën over de winkel. We waren twee kapiteins op één schip!  Ik heb echt moeten leren om toe te geven en af en toe te luisteren.”

Relatie met de buurman

Dat Heleens moeder haar eigen ideeën had, is ook niet zo gek als je bedenkt dat ze de winkel al bijna dertig jaar runde. “Ze zag in de jaren ’80 overal in het land kookwinkels oppoppen. Dat leek haar ook wel wat! Haar toenmalige vriend had wel een pandje aan de Voldersgracht in Delft, dat ze kon betrekken.” Kookwinkel het Pauwtje was zo’n succes, dat Heleens moeder het pand ernaast ook maar erbij nam. “Door het beëindigen van de relatie is de buurman in zijn eigen pand een koffiewinkel begonnen: ‘De Vergulde Pauw’. Ik krijg nog steeds mensen binnen die zeggen: o, wacht! Ik moet hiernaast zijn.”

‘Vreselijk’ slacouvert

Inmiddels is kookwinkel Het Pauwtje al twee jaar helemaal in handen van Heleen. “Ik heb nu wel wat meer ruimte voor mijn eigen ideeën. Ik verkoop nu bijvoorbeeld een slacouvert dat mijn moeder vreselijk zou vinden, haha.”

kookwinkel het pauwtjeKijk naar de mens die voor je staat

Je zou het misschien niet denken, maar Heleen gebruikt haar studie homeopathie nog steeds. “Ik heb daar geleerd om te kijken wie de mens is die voor je staat. Ik wil altijd wel weten wat de motivatie van iemand is om iets te kopen. Soms komen hier vrouwen die een Smeg keukenmachine willen hebben. Ik wil dan wel weten of ze ook echt iets met bakken hebben, of dat ze hem alleen voor de sier willen. Anders is het toch zonde van je geld?”

kookwinkel het pauwtjeMaanden bezig met de etalage

Waar Heleen echt haar ei in kwijt kan, is de etalage. En dat bedoelen we letterlijk: “Ik verkoop Delfts blauwe piepeitjes. Dit is een meekookei dat het Wilhelmus zingt als je ei hard gekookt is. Ik heb er een paar in de goot voor de voordeur gegooid. Vrijwel iedereen vraagt zich af wat het is. Inmiddels kan ik het in het Engels, Frans en Duits vertellen.” Maar ook de échte etalage is een eyecatcher: “Ik kan al maanden van te voren bezig zijn met de Levende Etalagedag of Moederdag. Heerlijk vind ik dat!”

Kookwinkel Het Pauwtje

Voldersgracht 5, 2611 ET Delft

Nu geopend

Meer informatie

Kookwinkel Het Pauwtje

Voldersgracht 5, 2611 ET Delft

Nu geopend

Meer informatie

Kookwinkel Het Pauwtje

Voldersgracht 5, 2611 ET Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Quinten is manager van Broeder Lazarus: ‘Je kunt hier allerlei toffe (drank)spelletjes spelen’”

Quinten is manager van Broeder Lazarus: ‘Je kunt hier allerlei toffe (drank)spelletjes spelen’

Ga naar “Larijn (20) heeft haar eigen plantenwinkel in het centrum van Delft: ‘Mijn producten maken van een huis een thuis’”

Larijn (20) heeft haar eigen plantenwinkel in het centrum van Delft: ‘Mijn producten maken van een huis een thuis’

Ga naar “Geen kantoortuin of maatpakken: 5 x Delftse ondernemers met een creatieve baan”

Geen kantoortuin of maatpakken: 5 x Delftse ondernemers met een creatieve baan

In onze gids

Ga naar “John Rabbit”

John Rabbit

  • Markt 33
  • Cocktailbars
  • 11:00 - 02:00

Nu geopend

Ga naar “Intratuin Pijnacker”

Intratuin Pijnacker

  • Rijskade 1A
  • Tuincentra
  • 09:30 - 21:00

Nu geopend

Ga naar “Bauhaus Den Hoorn”

Bauhaus Den Hoorn

  • Sionsdreef 2
  • Bouwmarkten
  • 07:00 - 21:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “10% korting op een Ray-Ban zonnebril!”

10% korting op een Ray-Ban zonnebril!

  • DIJCK2
  • Geldig t/m 8 juli 2021

Topper

Ga naar “Italiaanse handgemaakte Cannoli glutenvrij van Neef Rob”

Italiaanse handgemaakte Cannoli glutenvrij van Neef Rob

  • Neef Rob
  • Geldig t/m 11 juli 2021
Ga naar “50% korting op een tweede paar brillenglazen bij Van Der Leeuw Optiek”

50% korting op een tweede paar brillenglazen bij Van Der Leeuw Optiek

  • Van der Leeuw Optiek
  • Geldig t/m 30 juni 2021

Topper

Ga naar “15% korting op kimono’s Namasté Atelier”

15% korting op kimono’s Namasté Atelier

  • Namasté Atelier
  • Geldig t/m 11 juli 2021
Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 6 juli 2021

Topper

Vacatures

Ga naar “Verkoopmedewerk(st)er zaterdag”

Verkoopmedewerk(st)er zaterdag

  • Slagerij Leo van Vliet Delft
  • Parttime
slagerij leo van vliet

Topper

Ga naar “Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft”

Vrijwilligers gezocht bij Royal Delft

  • Royal Delft
  • Vrijwillig

Topper

Ga naar “Verkoopmedewerker zonnebrillen”

Verkoopmedewerker zonnebrillen

  • Van der Leeuw Optiek
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Kurk”

Zelfstandig werkend kok bij De Kurk

  • Eet- en Proeflokaal de Kurk
  • Fulltime
Ga naar “Zelfstandig werkend kok bij De Schaapskooi”

Zelfstandig werkend kok bij De Schaapskooi

  • De Schaapskooi
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Outletmarkt Delft voor de Helft”

Outletmarkt Delft voor de Helft

  • 25 september 2021
Ga naar “Delft Chamber Music Festival 2021”

Delft Chamber Music Festival 2021

  • 22 juli 2021
Delft Chamber Music Festival
Ga naar “Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft”

Kamermuziekconcert Oude Kerk Delft

  • 5 augustus 2021
Ga naar “Shoplokaalweek Delft”

Shoplokaalweek Delft

  • 5 juli 2021
Winkels open goede vrijdag pasen
Ga naar “Expositie bij Kadmium: Verstilling”

Expositie bij Kadmium: Verstilling

  • 11 maart 2021