Fresh & Friends bewijst dat comfortfood duurzaam kan zijn

Aangeboden door Qredits

Het begon allemaal met een aantal heerlijke vegetarische burgers die je thuis kon laten bezorgen. Binnen de kortste keren groeide Viva Vega uit tot de vega én vegan hotspot van Delft. Het comfortfood-restaurant heeft een nieuwe naam: Fresh & Friends. “Nog steeds heerlijk vega en vegan, maar meer keuze.”

Grote vraag naar vega(n)

Eigenaar Lizzie Idili-Saffrie had al snel door dat er flinke behoefte is aan vega en vegan fastfood in Delft. Toen ze in 2021 haar deuren opende, stroomden de bestellingen binnen. Toen maakte ze nog vooral vega(n) hamburgers. “We kregen zoveel leuke reacties”, vertelt Lizzie. “Mensen schreven zelfs in het opmerkingenveld van hun bestelling dat ze zo blij zijn met onze komst.” Daarnaast nam de vraag alleen maar toe, en hoorde Lizzie steeds meer verzoekjes om vegan gerechten.

Meer dan burgers dankzij Qredits

Burgers zijn heerlijk, maar hoeveel burgers kan een mens eten? Om invulling te geven aan de groeiende vraag naar vega(n) comfortfood – en meer soorten gerechten aan te bieden – wilde Lizzie daarom uitbreiden. Ze klopte aan bij Qredits voor een lening voor een nieuw pand. “Ik hoorde over ze van een andere ondernemer. Ze hebben een goede reputatie.”

Lizzie, haar zaak en haar plannen werden goed doorgelicht. “Dat vind ik niet meer dan normaal. Ze willen zeker weten dat mijn plan goed is en dat ze mij écht kunnen helpen. Ik had ook altijd een vast contactpersoon waardoor we elkaar goed leerden kennen. Om de uitbreiding van haar restaurant in goede banen te leiden, start Lizzie bovendien binnenkort met een coachingtraject via Qredits.

Duurzaam ondernemen

De plannen voor het nieuwe pand waren niet zomaar opgesteld. Lizzie wil namelijk – naast haar vegan gerechten – op meer manieren duurzaam ondernemen. Ze heeft er daarom voor gekozen om een pand te onderhuren. “Ik vind het treurig hoeveel panden er leeg staan en hoeveel keukens er niet gebruikt worden. Dit pand mogen wij lenen van een ander restaurant omdat zij een groot deel niet gebruiken. Dat is toch veel beter?”

Meer Fresh & Friends

In de toekomst hoopt Lizzie nog veel meer mensen blij te maken met vega(n) comfortfood van Fresh & Friends. “Ik wilde eerst uitbreiden naar grote steden, maar heb nu het gevoel dat juist minder grote steden als Delft veel meer zitten te wachten op dit concept. Het aanbod aan vegan eten in middelgrote steden is nog altijd beperkt. Er is daarom zoveel dankbaarheid voor wat wij doen!”

Over Qredits

Coaching, training en krediet. Dat is Qredits. Een springplank voor starters, een buddy voor beginners en een vliegwiel voor blijvers. Oftewel; Qredits is er voor startende ondernemers én bestaande ondernemers. In alle branches. Of je nou een eigen bakkerij begint, zzp-er in de bouw bent, of je toko wilt uitbreiden; het begint bij ondernemen. En ondernemen begint bij Qredits.

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Aha! Deze ondernemer zit achter muurschildering ‘O! Nadine, wat is mijn huid mooi’”

Aha! Deze ondernemer zit achter muurschildering ‘O! Nadine, wat is mijn huid mooi’

Ga naar “Hoera! Familiebedrijf van Renssen bestaat 125 jaar: ‘Voor een sigaar ga je echt even zitten’”

Hoera! Familiebedrijf van Renssen bestaat 125 jaar: ‘Voor een sigaar ga je echt even zitten’

Ga naar “Afvallen zonder diëten of moeiteloos stoppen met roken? Yvonne helpt je hierbij”

Afvallen zonder diëten of moeiteloos stoppen met roken? Yvonne helpt je hierbij

Aangeboden door Make It Easy

In onze gids

Ga naar “Restaurant Kruydt”

Restaurant Kruydt

  • Paardenmarkt 1
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
restaurant kruydt delftrestaurant kruydt delft

Nu gesloten

Ga naar “Bistro Mes Amis”

Bistro Mes Amis

  • Hippolytusbuurt 10
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)Bistro Mes Amis (foto indebuurt) (3)

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Spijkerjasje € 22,99”

Spijkerjasje € 22,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Alle AH Gekoelde Aziatische keuken van € 6,38 voor € 3,19”

Alle AH Gekoelde Aziatische keuken van € 6,38 voor € 3,19

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “Aardbeien van € 2,99 voor € 1,99”

Aardbeien van € 2,99 voor € 1,99

  • Geldig t/m 3 juli 2022
Ga naar “From PB with love spijkerjasje € 22,99”

From PB with love spijkerjasje € 22,99

  • Geldig t/m 10 juli 2022
Ga naar “Alle 0.0 6-packs bier van € 9,38 voor € 4,69”

Alle 0.0 6-packs bier van € 9,38 voor € 4,69

  • Geldig t/m 3 juli 2022

Vacatures

Ga naar “Restaurantmanager”

Restaurantmanager

  • India Vibes
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Oogstmedewerker (vakantiekracht/bijbaan)”

Oogstmedewerker (vakantiekracht/bijbaan)

  • De Bruijn Tomaten
  • Parttime

Topper

Ga naar “Theater de Veste zoekt management assistent”

Theater de Veste zoekt management assistent

  • Theater de Veste Delft
  • Parttime
Ga naar “Consulent Woonfraude”

Consulent Woonfraude

  • Vidomes
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Hospitality medewerker(ster)”

Hospitality medewerker(ster)

  • Bleekemolens Race Planet Delft
  • Fulltime/Parttime
race planet delft

Agenda

Ga naar “Westerpop”

Westerpop

  • Van 8 jul t/m 9 jul
Ga naar “Jazz Festival Delft”

Jazz Festival Delft

  • Van 25 aug t/m 28 aug
Ga naar “Zomercursus Spaans”

Zomercursus Spaans

  • Van 30 jun t/m 28 jul
Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “CLIMATE OF CONCERN”

CLIMATE OF CONCERN

  • Van 9 jul t/m 11 sep