Fleur van Kek: ‘Het blijft bizar dat mensen in de rij staan’

Kek

Als je uit Delft komt, ken je ongetwijfeld koffiebar Kek. De gezellige koffietent is één van de populairste zaken van Delft. Sinds een jaar kent de zaak twee nieuwe eigenaren: Fleur en Harjo. Fleur vertelt: “Sommige mensen wachten zelfs in de regen. Zo bijzonder!”

Fleur werkt al vanaf haar zestiende in de horeca. “Ik heb onder andere bij De Sjees gewerkt, af en toe bij de Oude Jan en ’t Postkantoor.” Ondanks haar liefde voor de horeca, is Fleur tóch gaan studeren. “Na het behalen van mijn bachelor Culturele Maatschappelijke Vorming heb ik banen gehad die daarop aansloten, maar uiteindelijk trok de horeca me toch meer.” Ook Harjo heeft veel horeca-ervaring. “We hebben onder meer samen bij ’t Postkantoor gewerkt: hij in de keuken, ik in de bediening”, vertelt Fleur.

Samen een bedrijf

Het stel wilde graag samen een zaak beginnen. “Ik kwam altijd graag bij Kek. Leonie (de vorige eigenaresse van Kek) en ik hadden een superleuke klik. Ik besloot haar te vragen of ze wilde vertellen hoe zij is begonnen.” Die gesprekken liepen uit in een geweldig aanbod. “Uiteindelijk besloot Leonie dat het tijd was om afstand te doen van Kek. Ze vroeg of wij het zagen zitten om de koffiebar over te nemen.”

Niet over één nacht ijs

De beslissing is voor beide partijen niet makkelijk geweest. “We hebben er lang over nagedacht. Uiteindelijk hebben we besloten om ervoor te gaan. Een goede beslissing, we hebben het enorm naar ons zin én een geweldig team om ons heen.”

Dankbaar voor de drukte

Ondanks de populariteit van Kek, gaan Fleur en Harjo niet achterover leunen. “We vinden het heel belangrijk dat Kek ook écht Kek blijft. We moeten soms een bordje buiten zetten met de mededeling dat het vol is en of mensen buiten willen wachten. Dat is natuurlijk bizar. Daar zijn we écht ongelooflijk dankbaar voor. Het bordje is voornamelijk zodat de gasten binnen ongestoord kunnen eten en drinken, zonder het gevoel te hebben weggekeken te worden”, aldus Fleur. Voor de mensen die bereid zijn te wachten, heeft de koffiebar speciaal paraplu’s staan. “Sommige mensen wachten zelfs in de regen. Zo bijzonder!”

Toekomst

Ondanks de drukte en populariteit van de koffiebar heeft het stel nog geen concrete plannen om uit te breiden. Fleur: “We krijgen vaak de vraag of we niet willen uitbreiden, maar op dit moment denken we daar nog niet aan. We runnen de zaak natuurlijk pas een jaar, dus we willen eerst zorgen dat dit helemaal goed is. Maar we zeggen natuurlijk nooit, nooit!”

Kek Delft

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu geopend

Meer informatie

Kek Delft

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu geopend

Meer informatie

Kek Delft

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Bedrijvigheid

Ga naar “5 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren”

5 x deze vacatures zijn te leuk om niet op te solliciteren

Ga naar “Al gespot? Dit restaurant gaat verder als delicatessenzaak”

Al gespot? Dit restaurant gaat verder als delicatessenzaak

Ga naar “Wow! Hier krijg je tot 80 procent korting op merkkleding”

Wow! Hier krijg je tot 80 procent korting op merkkleding

In onze gids

Ga naar “MTB3D”

MTB3D

  • Rotterdamseweg 370 A13
  • Hobbywinkels
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Ga naar “Taps & Chaps”

Taps & Chaps

  • Cafés
Webshop Delft Bier Taps & Chaps

Nu geopend

Ga naar “KFC”

KFC

  • Vrijenbanselaan 101
  • Fastfood
  • 10:00 - 00:00
KFC

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)”

Webinar over Routekaart Energietransitie in Tanthof ( + kadobon)

  • Platform energietransitie Delft
  • Geldig t/m 22 maart 2021

Topper

Ga naar “Alle A-merk gekoelde vleesvervangers van € 5,38 voor € 2,69”

Alle A-merk gekoelde vleesvervangers van € 5,38 voor € 2,69

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Gratis buiten sporten bij Koster Sportclub”

Gratis buiten sporten bij Koster Sportclub

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 15 maart 2021
pauline koster sportclubs

Topper

Ga naar “Verstegen kruiden en specerijen van € 4,38 voor € 2,19”

Verstegen kruiden en specerijen van € 4,38 voor € 2,19

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 14 maart 2021
Ga naar “Alle A-merk gekoelde plantaardige alternatieven voor kaas en zuivel van € 4,18 voor € 2,09”

Alle A-merk gekoelde plantaardige alternatieven voor kaas en zuivel van € 4,18 voor € 2,09

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 14 maart 2021

Vacatures

Ga naar “Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft”

Projectcoördinator contractonderhoud regio Delft

  • Continu Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Magazijnmedewerker voedingssupplementen”

Magazijnmedewerker voedingssupplementen

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Verkooptalent gezocht in Delft!”

Verkooptalent gezocht in Delft!

  • Solinox beheer BV
  • Parttime
Ga naar “Kantoorfunctie Zorgbemiddelaar”

Kantoorfunctie Zorgbemiddelaar

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • Olympia
  • Parttime

Agenda

Ga naar “Start korte cursussen bij de VAK”

Start korte cursussen bij de VAK

  • Coöperatie De VAK, centrum voor de kunsten Delft
  • 17 februari 2021

Topper

Ga naar “Expositie Ian Berry – Pepe Jeans”

Expositie Ian Berry – Pepe Jeans

  • 1 december 2020