Fleur van Kek: ‘Het blijft bizar dat mensen in de rij staan’

Kek

Als je uit Delft komt, ken je ongetwijfeld koffiebar Kek. De gezellige koffietent is één van de populairste zaken van Delft. Sinds een jaar kent de zaak twee nieuwe eigenaren: Fleur en Harjo. Fleur vertelt: “Sommige mensen wachten zelfs in de regen. Zo bijzonder!”

Fleur werkt al vanaf haar zestiende in de horeca. “Ik heb onder andere bij De Sjees gewerkt, af en toe bij de Oude Jan en ’t Postkantoor.” Ondanks haar liefde voor de horeca, is Fleur tóch gaan studeren. “Na het behalen van mijn bachelor Culturele Maatschappelijke Vorming heb ik banen gehad die daarop aansloten, maar uiteindelijk trok de horeca me toch meer.” Ook Harjo heeft veel horeca-ervaring. “We hebben onder meer samen bij ’t Postkantoor gewerkt: hij in de keuken, ik in de bediening”, vertelt Fleur.

Samen een bedrijf

Het stel wilde graag samen een zaak beginnen. “Ik kwam altijd graag bij Kek. Leonie (de vorige eigenaresse van Kek) en ik hadden een superleuke klik. Ik besloot haar te vragen of ze wilde vertellen hoe zij is begonnen.” Die gesprekken liepen uit in een geweldig aanbod. “Uiteindelijk besloot Leonie dat het tijd was om afstand te doen van Kek. Ze vroeg of wij het zagen zitten om de koffiebar over te nemen.”

Niet over één nacht ijs

De beslissing is voor beide partijen niet makkelijk geweest. “We hebben er lang over nagedacht. Uiteindelijk hebben we besloten om ervoor te gaan. Een goede beslissing, we hebben het enorm naar ons zin én een geweldig team om ons heen.”

Dankbaar voor de drukte

Ondanks de populariteit van Kek, gaan Fleur en Harjo niet achterover leunen. “We vinden het heel belangrijk dat Kek ook écht Kek blijft. We moeten soms een bordje buiten zetten met de mededeling dat het vol is en of mensen buiten willen wachten. Dat is natuurlijk bizar. Daar zijn we écht ongelooflijk dankbaar voor. Het bordje is voornamelijk zodat de gasten binnen ongestoord kunnen eten en drinken, zonder het gevoel te hebben weggekeken te worden”, aldus Fleur. Voor de mensen die bereid zijn te wachten, heeft de koffiebar speciaal paraplu’s staan. “Sommige mensen wachten zelfs in de regen. Zo bijzonder!”

Toekomst

Ondanks de drukte en populariteit van de koffiebar heeft het stel nog geen concrete plannen om uit te breiden. Fleur: “We krijgen vaak de vraag of we niet willen uitbreiden, maar op dit moment denken we daar nog niet aan. We runnen de zaak natuurlijk pas een jaar, dus we willen eerst zorgen dat dit helemaal goed is. Maar we zeggen natuurlijk nooit, nooit!”

Kek Delft

4,7
(921)

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Kek Delft

4,7
(921)

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Kek Delft

4,7
(921)

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Casper is honden (f)luisteraar: ‘We kunnen zoveel van dieren leren’”

Casper is honden (f)luisteraar: ‘We kunnen zoveel van dieren leren’

Ga naar “Mónica geeft twerklessen in Delft: ‘Je hoeft geen grote billen te hebben’”

Mónica geeft twerklessen in Delft: ‘Je hoeft geen grote billen te hebben’

Ga naar “Jingle Bells! Deze kerstwinkel is vanaf nu het hele jaar open”

Jingle Bells! Deze kerstwinkel is vanaf nu het hele jaar open

In onze gids

Ga naar “Jans Delft”

Jans Delft

  • Brabantse Turfmarkt 87
  • Lunch
  • Gesloten
    4,5
    (458)
4,5
(458)

Aanbiedingen

Ga naar “op alles van Leifheit”

op alles van Leifheit

  • Geldig t/m 4 december 2022
Ga naar “Essence Lash Princess mascara van € 3,99 voor € 2”

Essence Lash Princess mascara van € 3,99 voor € 2

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “Alle Kwekkeboom oven & airfryersnacks Diepvries van € 4,55 voor € 2,49”

Alle Kwekkeboom oven & airfryersnacks Diepvries van € 4,55 voor € 2,49

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “EETKAMERSTOEL van € 69,99 voor € 39”

EETKAMERSTOEL van € 69,99 voor € 39

  • Xenos
  • Geldig t/m 27 november 2022
Ga naar “Groene kiwi’s 1 kg. van € 2,49 voor € 1,69”

Groene kiwi’s 1 kg. van € 2,49 voor € 1,69

  • ALDI
  • Geldig t/m 27 november 2022

Vacatures

Ga naar “Chef de partie bij De Centrale”

Chef de partie bij De Centrale

  • De Centrale
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Medewerker magazijn Delfgauw”

Medewerker magazijn Delfgauw

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Office manager”

Office manager

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Huismeester”

Huismeester

  • VPS Nederland
  • Parttime
Ga naar “Calamiteiten medewerker”

Calamiteiten medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl”

Op 26 november, 30 november en 3 december komt de Sint op bezoek bij spellenwinkel.nl

  • Spellenwinkel.nl
  • T/m 3 dec

Topper

Ga naar “Expositie: Kunst die je niet laat zien”

Expositie: Kunst die je niet laat zien

  • Stichting Beeldende kunsten Delft
  • T/m 27 nov

Topper

Ga naar “Lichtjesavond Delft”

Lichtjesavond Delft

  • 13 december 2022
winters weekend weg Delft
Ga naar “Lichtjesmarkt in Delft”

Lichtjesmarkt in Delft

  • 13 december 2022
Ga naar “Tentoonstelling: VERSTRENGELD LEVEN”

Tentoonstelling: VERSTRENGELD LEVEN

  • T/m 27 nov