Fleur van Kek: ‘Het blijft bizar dat mensen in de rij staan’

Kek

Als je uit Delft komt, ken je ongetwijfeld koffiebar Kek. De gezellige koffietent is één van de populairste zaken van Delft. Sinds een jaar kent de zaak twee nieuwe eigenaren: Fleur en Harjo. Fleur vertelt: “Sommige mensen wachten zelfs in de regen. Zo bijzonder!”

Fleur werkt al vanaf haar zestiende in de horeca. “Ik heb onder andere bij De Sjees gewerkt, af en toe bij de Oude Jan en ’t Postkantoor.” Ondanks haar liefde voor de horeca, is Fleur tóch gaan studeren. “Na het behalen van mijn bachelor Culturele Maatschappelijke Vorming heb ik banen gehad die daarop aansloten, maar uiteindelijk trok de horeca me toch meer.” Ook Harjo heeft veel horeca-ervaring. “We hebben onder meer samen bij ’t Postkantoor gewerkt: hij in de keuken, ik in de bediening”, vertelt Fleur.

Samen een bedrijf

Het stel wilde graag samen een zaak beginnen. “Ik kwam altijd graag bij Kek. Leonie (de vorige eigenaresse van Kek) en ik hadden een superleuke klik. Ik besloot haar te vragen of ze wilde vertellen hoe zij is begonnen.” Die gesprekken liepen uit in een geweldig aanbod. “Uiteindelijk besloot Leonie dat het tijd was om afstand te doen van Kek. Ze vroeg of wij het zagen zitten om de koffiebar over te nemen.”

Niet over één nacht ijs

De beslissing is voor beide partijen niet makkelijk geweest. “We hebben er lang over nagedacht. Uiteindelijk hebben we besloten om ervoor te gaan. Een goede beslissing, we hebben het enorm naar ons zin én een geweldig team om ons heen.”

Dankbaar voor de drukte

Ondanks de populariteit van Kek, gaan Fleur en Harjo niet achterover leunen. “We vinden het heel belangrijk dat Kek ook écht Kek blijft. We moeten soms een bordje buiten zetten met de mededeling dat het vol is en of mensen buiten willen wachten. Dat is natuurlijk bizar. Daar zijn we écht ongelooflijk dankbaar voor. Het bordje is voornamelijk zodat de gasten binnen ongestoord kunnen eten en drinken, zonder het gevoel te hebben weggekeken te worden”, aldus Fleur. Voor de mensen die bereid zijn te wachten, heeft de koffiebar speciaal paraplu’s staan. “Sommige mensen wachten zelfs in de regen. Zo bijzonder!”

Toekomst

Ondanks de drukte en populariteit van de koffiebar heeft het stel nog geen concrete plannen om uit te breiden. Fleur: “We krijgen vaak de vraag of we niet willen uitbreiden, maar op dit moment denken we daar nog niet aan. We runnen de zaak natuurlijk pas een jaar, dus we willen eerst zorgen dat dit helemaal goed is. Maar we zeggen natuurlijk nooit, nooit!”

Kek Delft

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Kek Delft

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Kek Delft

Voldersgracht 27, 2611 EV Delft

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Na kerst met pensioen: Maarten en Anca van Poppedijn pakken de laatste cadeautjes in”

Na kerst met pensioen: Maarten en Anca van Poppedijn pakken de laatste cadeautjes in

Ga naar “Ex-militair Sem geeft nu rijles: ‘Ik help je om in alle situaties rustig te blijven’”

Ex-militair Sem geeft nu rijles: ‘Ik help je om in alle situaties rustig te blijven’

Aangeboden door Rijschool de Verkenner

Rijschool de Verkenner - Sem van den Bout
Ga naar “Geen kantoortuin of maatpakken: 5 x Delftse ondernemers met een creatieve baan”

Geen kantoortuin of maatpakken: 5 x Delftse ondernemers met een creatieve baan

In onze gids

Ga naar “The English Bakery (by De Kat op het Spek)”

The English Bakery (by De Kat op het Spek)

  • Molstraat 19a
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Your Avojoy”

Your Avojoy

  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
Ga naar “Restaurant Kruydt”

Restaurant Kruydt

  • Paardenmarkt 1
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
restaurant kruydt delft

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Teddy lounge pak € 14,99”

Teddy lounge pak € 14,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Kinder onesie van € 22,95 voor € 9,99”

Kinder onesie van € 22,95 voor € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Trui met ballonmouwen € 9,99”

Trui met ballonmouwen € 9,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Kinder dekbedovertrek flanel 140 x 200 cm van € 29,95 voor € 7,99”

Kinder dekbedovertrek flanel 140 x 200 cm van € 29,95 voor € 7,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Alle speelgoed van € 13,98 voor € 10,48”

Alle speelgoed van € 13,98 voor € 10,48

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021

Vacatures

Ga naar “Pedagogisch medewerker”

Pedagogisch medewerker

  • Kinderopvang ’t Kickertje
  • Parttime
Kinderopvang-t-Kickertje-beeld-bij-vacature

Topper

Ga naar “Medewerker kerst horeca groothandel”

Medewerker kerst horeca groothandel

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Inpakker”

Inpakker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft
Ga naar “Logistiek medewerker in Delft”

Logistiek medewerker in Delft

  • Tempo-Team
  • Fulltime
Ga naar “Technisch administratief medewerker”

Technisch administratief medewerker

  • Luba Uitzendbureau Delft
  • Fulltime/Parttime
luba uitzendbureau delft

Agenda

Ga naar “Lunchpauzeconcert december”

Lunchpauzeconcert december

  • De VAK Delft, centrum voor de kunsten
  • 14 december 2021

Topper

Ga naar “Lichtjesweek Delft 2021”

Lichtjesweek Delft 2021

  • 14 december 2021
lichtjesavond kerstboom
Ga naar “Freezing Winter Night”

Freezing Winter Night

  • 17 december 2021
Ga naar “Studenten van IHE-Delft zoeken contact”

Studenten van IHE-Delft zoeken contact

  • 30 september 2021
Ga naar “Wereldlichtjesdag op Begraafplaats Iepenhof”

Wereldlichtjesdag op Begraafplaats Iepenhof

  • 12 december 2021