Motto Bakker Suikerbuik: ‘we regelen wel wat’

Bakker Suikerbuik

Leon Korevaar (alias Bakker Suikerbuik) heeft samen met zijn vrouw Mylène nu drie jaar een bakkerij in de Hippolytusbuurt. In die relatief korte tijd is de bakkerij voor veel Delftenaren en toeristen een populair plekje om te genieten van een kopje thee met een vers gebak. Leon: “Ik wil het mensen graag naar de zin maken.”

Veel van zijn klanten komen voor zijn specialiteit: de Delftse bol. Voor de Delftenaren die ‘m nog niet hebben geproefd legt de bakker even uit wat je mist. “De Delftse bol is een grote soes waar slagroom in zit van hele goede kwaliteit. Ik heb daar mijn geheime recept voor. Daaromheen zit een dikke laag melkchocolade. Een echte lekkernij waarna je niet meer hoeft te eten.”

Bakker Suikerbuik
De Anton Piecktekening, het logo van Bakker Suikerbuik.
Anton Pieck

Leon en zijn vrouw Mylène zijn 3 jaar geleden met de zaak gestart, wat betekent dat ze midden in de crisis een financiering van de bank hebben gekregen. “Dat was heel erg bijzonder. We hadden al langer het idee dat we iets voor onszelf wilden beginnen. Vervolgens hebben we een ondernemersplan geschreven en was Thuis In geboren, want zo heette het bedrijf eerst. Het idee hiervan was dat we iedere maand ‘thuis’ waren in een ander thema met bijbehorende producten, maar dat riep toch verwarring op. En aangezien heel veel kinderen mij tijdens workshops al ‘Bakker Suikerbuik’ noemden, besloten we de formule en naam te veranderen. We hebben toen de auteursrechten van de Anton Pieck tekening gekocht en ziedaar: Bakker Suikerbuik was geboren.

Vroeg op
Bakker Suikerbuik
Het assortiment van Bakker Suikerbuik

Naast de populaire Delftse bollen kan je bij de bakker ook terecht voor gebakjes, taarten voor speciale gelegenheden, workshops, high tea, feestjes en lunch. Alles is door de bakker zelf gemaakt, iedere dag vers. “Ik sta door de week iedere ochtend om 5 uur op, in het weekend is dat om 3 uur”, vertelt Leon.

Klanten

Maar het leukst, dat vindt hij toch het contact met klanten. “Ik geniet ervan om mensen het naar de zin te maken.” Natuurlijk door ze te laten genieten van lekker gebak, maar ook door ze te helpen als dat nodig is. “Zo belde afgelopen weekend een kennis die van een begrafenis kwam. Of ze even met 25 man konden komen lunchen. De zaak zat stampvol, maar dan zeg ik toch: kom maar langs. We regelen wel wat.”

Bosje bloemen

Dat klanten ook de bakker graag blij maken, bleek afgelopen jaarwisseling. “Ik was al twee dagen non-stop oliebollen aan het bakken en had amper geslapen. Toen kwam er ineens een vrouw een bosje bloemen brengen, omdat ik ‘vast al heel lang aan het werk was’. Ja, toen kon ik wel janken.”

Bakker SuikerbuikZenuwslopend karweitje

Een van de taarten die Leon nog goed bij staat, was de taart die hij maakte voor een studentenvereniging. “Dat was een taart zo groot als een koelkast. Toen ik de taart eindelijk af had en wilde gaan bezorgen, bleek dat hij niet door de deur paste…” Dus moest hij gekanteld door de deur heen, een zenuwslopend karweitje. “En dat terwijl het ook nog eens antiekmarkt was. Ik heb nog nooit zoveel mensen voor m’n deur gehad, haha. Gelukkig is het allemaal goed gegaan.”

Bakker Suikerbuik Delft

Hippolytusbuurt 24, 2611 HN Delft

Nu geopend

Meer informatie

Bakker Suikerbuik Delft

Hippolytusbuurt 24, 2611 HN Delft

Nu geopend

Meer informatie

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Er is een nieuwe bloemen- en plantenzaak geopend in Wippolder: “Het is een winkel met een twist””

Er is een nieuwe bloemen- en plantenzaak geopend in Wippolder: “Het is een winkel met een twist”

Ga naar “Yolanda (60) is trouwambtenaar: ‘Ik krijg regelmatig zelf een brok in mijn keel’”

Yolanda (60) is trouwambtenaar: ‘Ik krijg regelmatig zelf een brok in mijn keel’

Ga naar “Diamond painting is een megahype en geloof ons: jij wilt het straks ook doen”

Diamond painting is een megahype en geloof ons: jij wilt het straks ook doen

In onze gids

Ga naar “Tis Altijd Lente”

Tis Altijd Lente

  • Nassauplein 56A
  • Bloemisten
  • 08:30 - 18:00

Nu geopend

Ga naar “&Tea Delft”

&Tea Delft

  • Brabanste Turftmarkt 45
  • Juice bars
  • 12:00 - 18:00

Nu geopend

Ga naar “Bombina”

Bombina

  • Hippolytusbuurt 1
  • Lunch
  • 09:00 - 17:00

Nu geopend

Aanbiedingen

Ga naar “Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)”

Koster Sportclub is weer open (buitenlocatie)

  • Koster Sportclub
  • Geldig t/m 30 april 2021

Topper

Ga naar “Op geselecteerde LEGO artikelen 25% korting”

Op geselecteerde LEGO artikelen 25% korting

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Sauber steelstofzuiger € 149,00”

Sauber steelstofzuiger € 149,00

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “Alle BK Blue Label koekenpannen Granite en Basics van € 37,99 voor € 30,39”

Alle BK Blue Label koekenpannen Granite en Basics van € 37,99 voor € 30,39

  • Blokker
  • Geldig t/m 18 april 2021
Ga naar “ultimate comfort slip € 11,00”

ultimate comfort slip € 11,00

  • HEMA
  • Geldig t/m 25 april 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker informatiebeheer”

Medewerker informatiebeheer

  • Gemeente Delft
  • Fulltime/Parttime
gemeente-delft
Ga naar “Medewerker catering”

Medewerker catering

  • Broodje Delft
  • Fulltime/Parttime
broodje delft
Ga naar “Orderpicker”

Orderpicker

  • Olympia
  • Parttime
Ga naar “Woonbegeleider gehandicaptenzorg”

Woonbegeleider gehandicaptenzorg

  • Samen Professionals
  • Fulltime
Ga naar “HR-Medewerker”

HR-Medewerker

  • Krosto Techniek
  • Fulltime