Chris begon als stagiair en is nu mede-eigenaar: ‘Knus is nooit uit het hart geweest’
Van snuffelstagiair tot mede-eigenaar van een horecaonderneming. Het kan zo lopen. Chris van der Spek werd eind vorig jaar mede-eigenaar van Knus in de Delftse Hout. Wij spraken hem over…