Binnenkijken bij Han in Teteringen: ‘Ik besloot het restaurant naar hier te halen’

han janssen
Han aan de eettafel. Foto: indebuurt Breda

Als je Han Janssen (40) vraagt wat zijn favoriete plek in huis is, hoeft hij niet lang na te denken. De keuken is bij hem de plek where the magic happens. “Het plan is om een stuk aan te bouwen”, vertelt hij.

Han woont samen met zijn vrouw en twee kinderen (6 en 4) aan de Pieter van Ginnekenstraat in Teteringen. Ze zijn regelmatig in de Bredase binnenstad te vinden. “We vinden het leuk om buiten de deur te eten”, zegt Han. “Toen dat in coronatijd even niet kon, besloot ik het restaurant naar hier te halen. Al kun je de beleving die je in een horecazaak hebt natuurlijk amper thuis creëren.”

Koken en Instagram

De afgelopen maanden bracht Han uren in de keuken door. Hij besloot foto’s van zijn gerechten te delen via Instagram. “Ik wilde laten zien dat je voor weinig geld relatief makkelijk kunt koken. De kinderen vonden het ook helemaal geweldig. Iedere keer als we eten, moet er eerst een foto genomen worden. Ook al eten we gewoon friet.”

Lees verder onder de foto.

Foto: indebuurt Breda

Van Arnhem naar Breda

Han komt oorspronkelijk uit Arnhem, maar zijn ouders verhuisden in zijn tienerjaren naar Breda. Hij bleef in eerste instantie in het oosten van het land. “Toen ik een jaar of 20 was, besloot ik ook naar Brabant te verhuizen”, zegt Han. “Ik kocht een appartement in Brabantpark van rond de 60 vierkante meter.”

Zijn vrouw kwam uiteindelijk bij hem wonen. Toen ze hun eerste kindje kregen, werd het echt te klein. “Dan ga je struikelen over buggy’s en kinderspeelgoed”, grapt Han. “We zochten naar een nieuwe plek en die was niet zomaar gevonden. De tijden waren toen nog heel anders. Mijn appartement heeft zelfs twee jaar te koop gestaan.” Per toeval kwamen ze in Teteringen terecht. “Ik kende het dorp niet en wilde in eerste instantie niet weg uit de stad. Het kostte me even tijd voordat ik hier kon aarden.”

Een compleet nieuwe keuken

De eerste twee jaar deden Han en zijn vrouw niets aan het huis. De keuken was gescheiden van de woonkamer. Iedere keer als Han wilde koken, moest hij door de hal naar de keuken. “Daar werd ik op gegeven moment helemaal gek van. Ik zocht een aannemer en kwam bij Ivo uit, hele aardige gast. Wij gingen op vakantie en bij terugkomst hadden we een open keuken. Beter kon het niet.”

Lees verder onder de foto.

binnenkijken bij han
Foto: indebuurt Breda

Plannen voor een uitbouw

De keuken is de afgelopen jaren volop gebruikt. Op Hans Instagram vind je de resultaten: van bavette met zoete aardappel en paksoi tot gegrild desembrood met mozzarella, gegrilde courgette en champignons. “Ik wil het liefst nog meer werkruimte om te koken. We hebben plannen om een stuk uit te bouwen, zodat de keuken een U-vorm krijgt.”

Kidsproof meubels

“In het begin hadden we vooral meubels die kidsproof waren. Nu ze wat ouder zijn en minder slopen, kunnen we het huis meer naar onze smaak inrichten. Ik houd van brocante in combinatie met modern. Het tv-kastje kocht ik twee maanden geleden bij de kringloop en schilderde ik opnieuw.”

Levendigheid van de stad

Ondanks dat Han alweer vijf jaar in Teteringen woont, blijft de stad lonken. “We blijven nu hier vanwege de kinderen. Ze hebben alles in de buurt; school, sport, vriendjes, noem maar op. En huizen in Breda zijn gewoon niet te betalen. Misschien dat we in de toekomst ooit terugkeren, want ik houd van de levendigheid van de stad.”

Lees ook:

Meer in deze categorie

Binnenkijken bij

Ga naar “Binnenkijken bij Elize: ‘Met een paar minuten lopen sta ik aan de Haven’”

Binnenkijken bij Elize: ‘Met een paar minuten lopen sta ik aan de Haven’

elize middeldorp
Ga naar “Binnenkijken bij Ivana en Joey: ‘Het lijkt alsof je op een fijn vakantiepark woont’”

Binnenkijken bij Ivana en Joey: ‘Het lijkt alsof je op een fijn vakantiepark woont’

Ga naar “Binnenkijken bij Eline aan de Terheijdenseweg: ‘Ik schreeuwde als een malloot van blijdschap’”

Binnenkijken bij Eline aan de Terheijdenseweg: ‘Ik schreeuwde als een malloot van blijdschap’

In onze gids

Ga naar “The Cake Room”

The Cake Room

  • Veemarktstraat 69
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
The Cake Room

Nu gesloten

Ga naar “L’Anatra”

L’Anatra

  • Nieuweweg 75
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten
restaurant L'anatra

Nu gesloten

Ga naar “Wereldrestaurant Chasséhof”

Wereldrestaurant Chasséhof

  • Chasséveld 15B
  • All you can eat
  • Gesloten
Wereldrestaurant Chasséhof

Aanbiedingen

Ga naar “Leegverkoop”

Leegverkoop

  • Gonnie’s Winkeltje
  • Geldig t/m 31 december 2021
Ga naar “Blond Amsterdam Happy servies van € 7,95 voor € 5,96”

Blond Amsterdam Happy servies van € 7,95 voor € 5,96

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 december 2021
Ga naar “Hoodie jurk € 12,99”

Hoodie jurk € 12,99

  • Kruidvat
  • Geldig t/m 12 december 2021
Ga naar “Happy Socks van € 7,98 voor € 3,99”

Happy Socks van € 7,98 voor € 3,99

  • Albert Heijn
  • Geldig t/m 5 december 2021
Ga naar “Pyjama € 15,99”

Pyjama € 15,99

  • Aldi
  • Geldig t/m 5 december 2021

Vacatures

Ga naar “Medewerker bediening”

Medewerker bediening

  • Werken in de Wellness
  • Parttime

Topper

Ga naar “HR Medewerker”

HR Medewerker

  • ViaJou werving & selectie
  • Fulltime
Ga naar “Receptionist m/v regio Breda”

Receptionist m/v regio Breda

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Catering medewerker Breda”

Catering medewerker Breda

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Senior KCC Medewerker”

Senior KCC Medewerker

  • Maandag
  • Fulltime/Parttime

Agenda

Ga naar “Weg van eenzaamheid”

Weg van eenzaamheid

  • 18 november 2021
Ga naar “Christmas FUN-draising”

Christmas FUN-draising

  • 18 december 2021
Ga naar “Sinterklaas in winkelcentrum Hoge Vucht”

Sinterklaas in winkelcentrum Hoge Vucht

  • Winkelcentrum Hoge Vucht
  • 20 november 2021
Ga naar “Pakjesweekend bij Winterhaven”

Pakjesweekend bij Winterhaven

  • 2 december 2021
Ga naar “Concert ‘All-Night Vigil’ van Rachmaninov”

Concert ‘All-Night Vigil’ van Rachmaninov

  • 11 december 2021