Jon en Iris openen een nieuwe zaak in Breda: ‘We misten een plek met gezond en lekker eten’

Jon en Iris voor hun nieuwe zaak. Foto: eigen archief

Ben je gek op smoothiebowls, verse sapjes of gezonde sandwiches? Dan is er goed nieuws: aan de Boschstraat openen Jon van de Kamp (29) en Iris Droog (26) een nieuwe ontbijt- en lunchzaak. “We hopen heel Brabant te veroveren.”

Hoe ze bij het idee kwamen? “Dat is best een romantisch verhaal”, vertelt Jon. “We waren 4,5 jaar geleden samen op vakantie in Rome. Daar aten we bij een gezellige ontbijt- en lunchzaak die alleen focuste op gezonde gerechten, iets dat we misten in Nederland.” De rest van de dagen in Italië droomden Jon en Iris van een eigen onderneming. “Toen hadden we nog niet de financiële middelen en ervaring met het runnen van een zaak.”

Dromen najagen

“Iris heeft inmiddels meer dan tien jaar horecaervaring, ik ben een commerciële jongen. Na haar studie werkte Iris een halfjaar op kantoor, totdat ze op een dag thuiskwam en vertelde dat ze hier niet gelukkig van ging worden. Mijn reactie? ‘Als je iets in de horeca wil ondernemen, ben ik erbij’.”

Zo gezegd, zo gedaan: Jon en Iris, die geboren en getogen zijn in Waalwijk, zochten een lange tijd naar een pand. Hun zoektocht begon in Den Bosch, maar daar slaagden ze niet. “We kwamen bij een geschikt pand aan de Boschstraat uit.”

Dit kun je verwachten van de nieuwe zaak

De ontbijt- en lunchtent heet Jack & Jacky’s, een naam die voor het stel een bijzondere betekenis heeft. “De vader van Iris overleed elf jaar geleden, hij heette Jack.”

Wat er op de kaart van Jack & Jacky’s staat? Jon vertelt: “Er zijn drie elementen: healthy food, fresh juices en good coffee. We hebben zes à acht sandwiches, met volkoren broodjes van een lokale bakker. Verder staan er salades, smoothiebowls en volkoren pannenkoekjes op het menu.” Je kunt iets lekkers afhalen of het verorberen in de lounge waar ongeveer veertig zitplaatsen komen.

Verbouwen

In het pand zat voorheen Apple-winkel ION. De zaak moet dus grondig verbouwd worden, willen Jon en Iris er eten kunnen klaarmaken en gasten ontvangen. “We zijn nu bezig met de vloer en het schilderwerk. We hopen begin juni de feestelijke opening te vieren. Het doel is om met Jack & Jacky’s Brabant te veroveren.”

Lees ook:

  • Wil jij een 'Nieuw in Breda' alert ontvangen?
    Laat jouw e-mailadres achter en ontvang een seintje als we schrijven over nieuwe winkels, horeca of andere nieuwe plekken in Breda.

Meer in deze categorie

Nieuw in Breda

Ga naar “Maarten en Beata openen een olijfwinkel: ‘Je kunt er meer mee dan je denkt’”

Maarten en Beata openen een olijfwinkel: ‘Je kunt er meer mee dan je denkt’

Ga naar “[VIDEO] Zien! De nieuwe Albert Heijn dicht bij station Breda is open”

[VIDEO] Zien! De nieuwe Albert Heijn dicht bij station Breda is open

Ga naar “Annina opende een bijzonder concept in Breda: ‘Mensen met een ernstige beperking worden nog steeds buitengesloten’”

Annina opende een bijzonder concept in Breda: ‘Mensen met een ernstige beperking worden nog steeds buitengesloten’

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “15% korting op een uitje bij The Park Playground:”

15% korting op een uitje bij The Park Playground:

  • The Park
  • Geldig t/m 31 mei 2022
Ga naar “Broek van € 14,99 voor € 9”

Broek van € 14,99 voor € 9

  • Bristol
  • Geldig t/m 31 mei 2022
Ga naar “Uittrekbaar windscherm € 64,95”

Uittrekbaar windscherm € 64,95

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “Bijzettafel met opbergruimte € 19,95”

Bijzettafel met opbergruimte € 19,95

  • Action
  • Geldig t/m 24 mei 2022
Ga naar “CALVÉ PINDAKAAS van € 5,38 voor € 4”

CALVÉ PINDAKAAS van € 5,38 voor € 4

  • Jumbo
  • Geldig t/m 24 mei 2022

Vacatures

Ga naar “Combinatiefunctie: hoofd bedrijfsvoering en leidinggevende”

Combinatiefunctie: hoofd bedrijfsvoering en leidinggevende

  • Stichting Breda Actief
  • Parttime

Topper

Ga naar “Redacteur/community manager indebuurt Breda”

Redacteur/community manager indebuurt Breda

  • indebuurt Breda
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Lucy Chang zoekt medewerkers!”

Lucy Chang zoekt medewerkers!

  • Lucy Chang Breda
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Junior Accountmanager | MVGM VvE | Breda | 40 uur”

Junior Accountmanager | MVGM VvE | Breda | 40 uur

  • MVGM Vastgoedmanagement Breda
  • Fulltime
Ga naar “Elektromonteur voor (te) gekke projecten gezocht”

Elektromonteur voor (te) gekke projecten gezocht

  • Livingprojects
  • Fulltime

Topper

Agenda

Ga naar “Spanjaardsgat Festival”

Spanjaardsgat Festival

  • Van 1 jun t/m 6 jun
breda jazz festival 2019
Ga naar “Breda Jazz Festival”

Breda Jazz Festival

  • Van 26 mei t/m 29 mei
breda jazz festival 2019
Ga naar “Duikboot Festival”

Duikboot Festival

  • 27 augustus 2022
Ga naar “AMGEN Singelloop Breda 2022”

AMGEN Singelloop Breda 2022

  • 2 oktober 2022
singelloop 2019
Ga naar “Haagse Beemden Festival”

Haagse Beemden Festival

  • 11 juni 2022