Masi runt een Afghaans restaurant: ‘Dit proef je nergens anders in Breda’

Aangeboden door Laziz Restaurant

laziz restaurant
Beeld via Restaurant Laziz

Heb je zin om uit eten te gaan, maar wil je wel eens wat anders dan pizza of sushi? Bij Laziz Restaurant ontdek je de verrassende Afghaanse keuken. Masi Rahimi (26) vertelt alles over de uitgebreide menukaart en hoe het familiebedrijf is gegroeid.

Acht jaar geleden startte de moeder van Masi een cateringbedrijf. ”Koken is haar passie. Als we bezoek kregen, stond ze de hele dag in de keuken. Het begon als hobby, maar inmiddels hebben we een grote productiekeuken en voorzien we feesten in Nederland en België van een Afghaans buffet”, vertelt Masi.

In de zomer van 2021 kwam daar een restaurant bij. De familie Rahimi opende Laziz Restaurant aan de Ginnekenweg in Breda. ”We willen mensen verrassen met lekker eten en ze kennis laten maken met de Afghaanse cultuur.”

Tekst gaat verder onder de galerij.>

Deze Afghaanse gerechten wil je proeven

De Afghaanse keuken is gespecialiseerd in rijst. De gerechten van Laziz bevatten dus veel rijstsoorten, zoals basmatirijst, saffraanrijst en peterselierijst. ”Elke rijstsoort heeft een eigen vlees- en groentegerecht”, legt Masi uit. ”We serveren verschillende barbecuegerechten uit de klei-oven, daardoor wordt het vlees heel mals.”

Ook staan er gevulde pasteitjes en krokante bladerdeegflapjes op de menukaart van Laziz. ”De Afghaanse keuken is heel divers. We hebben echt voor iedereen wat wils, ook als je vegetarisch, veganistisch of glutenvrij eet.”

Naar moeders recept

Alle gerechten zijn naar recept van de moeder van Masi. Iedereen die werkt in de keuken is opgeleid door haar. ”Mijn moeder bedacht ook de naam van het restaurant, wat ‘verrukkelijk’ betekent. Af en toe komt ze eten, om te proeven of alles ook echt verrukkelijk smaakt”, zegt Masi glimlachend. ”De Afghaanse keuken is nog niet zo bekend in Nederland. Daar willen we met ons restaurant verandering in brengen. We zijn overtuigd dat je deze smaken nergens anders proeft, en dat willen we aan iedereen laten weten.”

Lees verder onder de galerij.>

Volop proeven met het kennismakingsmenu

Ben je benieuwd naar Afghaanse gerechten? Dan wil je het kennismakingsmenu van Laziz proberen. In vier gangen komt de hele menukaart voorbij in kleine porties. ”Iedereen aan tafel krijgt een bordje, zodat je alles kunt proeven en delen met elkaar.”

Het kennismakingsmenu is vegetarisch, veganistisch of glutenvrij te reserveren en kost 35 euro per persoon.

Werken bij Laziz

Laziz Restaurant is open van dinsdag tot en met zondag. ”Vanaf 1 augustus zijn we elke dag open. We zoeken daarom medewerkers voor in de keuken, als afwasser en in de bediening.” Wil jij parttime aan de slag bij Laziz? Stuur dan een mailtje naar [email protected].

Laziz Restaurant

Ginnekenweg 347, 4835 ND Breda

Nu gesloten

Meer informatie

Laziz Restaurant

Ginnekenweg 347, 4835 ND Breda

Nu gesloten

Meer informatie

Meer in deze categorie

Eten & drinken

Ga naar “Graziella uit Italië geeft kookles in Nederland: ‘Dit is het geheim van de Italiaanse keuken’”

Graziella uit Italië geeft kookles in Nederland: ‘Dit is het geheim van de Italiaanse keuken’

Aangeboden door Birra Moretti

Graziella leert je hoe je pasta maakt (1)
Ga naar “Zoveel nieuwe horecazaken openden de deuren in Breda”

Zoveel nieuwe horecazaken openden de deuren in Breda

Ga naar “Hallo zomer: 9 x hier eet je tapas in Breda”

Hallo zomer: 9 x hier eet je tapas in Breda

In onze gids

Aanbiedingen

Ga naar “Boob tape € 5,99”

Boob tape € 5,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022
Ga naar “Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99”

Hangmat polyester katoen assorti 290×100 cm van € 39,99 voor € 29,99

  • Geldig t/m 31 december 2022
Ga naar “Alle ventilatoren, airco’s en aircoolers 20% korting € 4,99”

Alle ventilatoren, airco’s en aircoolers 20% korting € 4,99

  • Geldig t/m 28 augustus 2022
Ga naar “Alle AH Scharrelkipfilet van € 1,71 voor € 1,19”

Alle AH Scharrelkipfilet van € 1,71 voor € 1,19

  • Geldig t/m 14 augustus 2022
Ga naar “Havaianas slippers vanaf € 14,99”

Havaianas slippers vanaf € 14,99

  • Geldig t/m 21 augustus 2022

Vacatures

Ga naar “Administratief medewerker douane DHL Express Breda”

Administratief medewerker douane DHL Express Breda

  • Manpower
  • Fulltime
Ga naar “Administratief medewerker overlijdensdesk regio Breda”

Administratief medewerker overlijdensdesk regio Breda

  • Manpower
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Logistiek medewerker | dagdienst | €2.300,00 tot €3.000,00”

Logistiek medewerker | dagdienst | €2.300,00 tot €3.000,00

  • WerkTalent
  • Fulltime
Ga naar “Customer service medewerker Alphabet Breda”

Customer service medewerker Alphabet Breda

  • Manpower
  • Fulltime
Ga naar “Tijdelijk en Flexibel werk in/rond Breda via Randstad Go”

Tijdelijk en Flexibel werk in/rond Breda via Randstad Go

  • Randstad
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Duikboot Festival”

Duikboot Festival

  • 27 augustus 2022
Ga naar “Terrasverbouwing bij Pier15”

Terrasverbouwing bij Pier15

  • Van 3 jun t/m 23 sep
Ga naar “Brand Parkies 2022”

Brand Parkies 2022

  • Van 12 jul t/m 16 aug
Ga naar “AMGEN Singelloop Breda 2022”

AMGEN Singelloop Breda 2022

  • 2 oktober 2022
singelloop 2019
Ga naar “Breda Barst”

Breda Barst

  • Van 16 sep t/m 18 sep