Breda

×

indebuurt categorieën

Meer indebuurt

Service

Recept van Bredase chef-kok Sander: dé manier om lekkere asperges te bereiden

Door Jennifer da Graça 29 maart 2020
Nog heel even en het is weer aspergetijd! Ben jij fan van het witte goud? Toevallig zijn asperges ook de lievelingsgroenten van privé chef-kok Sander Oudshoorn. Hij deelt vandaag zijn recept voor de lekkerste asperges!

Wat je nodig hebt: asperges. Logisch. Ga voor een kilo bij twee personen, dan zit je in ieder geval goed. Daarnaast is het handig om wat blaadjes foelie in huis te halen en verder heb je water en wat zout nodig.

Aan de slag

  • Schil de asperges, bewaar de schillen en houd de houterige uiteindes apart.
  • Breng koud water met de aspergeschillen en foelie aan de kook, laat dit twee minuten trekken.
  • Haal de schillen en de foelie eruit.
  • Breng het water op smaak met zout, voeg de geschilde asperges nu toe aan het water.
  • Breng het water aan de kook en zet het vuur daarna lager, laat dit drie minuten zachtjes doorkoken.

Voor erbij

Je weet nu hoe je de asperges lekker bereidt, maar je wilt er misschien nog wat bij. Tip van ons: maak er een (zoete) aardappelpuree bij en een lekker stukje vis uit de oven. Smakelijk!

Lees ook:

park valkenberg 2003

Toen in Breda: 7 x zo genoten we jaren geleden van de lente

De zon laat zich vaker zien, de bloemen komen tevoorschijn en iedereen is een stuk vrolijker. Dan we...

Dit is het gemiddelde inkomen per inwoner in Breda

Je weet zelf niet eens wat de buurman verdient, maar sommige instanties weten álles. Zo kun je onlin...
valkenierslaan

Te koop in dezelfde straat: 3 x woningen aan de Valkenierslaan

Is het altijd al je droom geweest om samen met vrienden in dezelfde straat te wonen? Het kan nu! Aan...

adv.