Sem en Gera van Het Klooster: ‘Onze appeltaarten hebben een goed verhaal’

het klooster
Sem en Gera bij de ingang van Het Klooster. Foto: indebuurt Breda

De paters zijn inmiddels uit het klooster aan de Nijverheidssingel vertrokken. De kerk en de kapel dienen als opvang voor circusartiesten, sommige ruimtes worden verhuurd voor bijvoorbeeld vergaderingen en in de werkhuizen zit de bakkerij. “Waar vroeger de paters hun brood bakten, maken wij nu de lekkerste appeltaarten”, aldus Gera en Sem van Het Klooster.

“De appeltaarten zijn heerlijk, worden ambachtelijk gemaakt én hebben een goed verhaal”, vertelt Gera. “Ze worden samen met 25 mensen met een beperking gebakken. Wij zijn een stichting zonder winst oogmerk en de opbrengst gaat naar de zorg voor dak- en thuislozen in Breda en omstreken.”

“Er zit anderhalve kilo vulling in”

Hier proef jij de appeltaart

Het kan zomaar zijn dat je weleens een appeltaart van Het Klooster hebt gegeten. “We hebben verschillende vaste afnemers”, zegt Sem die vooral de sales en marketing van Het Klooster regelt. “Zo leveren we onder andere appeltaarten aan Parc, Inspire Coffee Company, Kattenhuiskamer Familie Snorhaar en diverse bakkerijen.” Bredanaars kunnen zelf ook de taarten in huis halen door deze online te bestellen of door langs te komen in de winkel. “We zijn zes dagen per week geopend”, vult Gera aan.

Wat maakt de taart van Het Klooster nou zo lekker? Daar weet Gera als Chef Appeltaart wel antwoord op te geven. “Er zit anderhalve kilo vulling in”, zegt ze trots. “De taart is rijk gevuld en we gebruiken pure ingrediënten. De appels komen van een boer hier uit de buurt.”

Werken bij Het Klooster

Gera kwam anderhalf jaar geleden bij Het Klooster terecht, waar ze bedrijfsleider is. Ze bakt taarten, regelt de materialen waar nodig en zorgt ervoor dat alle medewerkers hun werk kunnen doen. “Sem helpt me sinds een paar maanden met het op de kaart zetten van de appeltaarten.” Sem: “Het is een heel mooi project. Iedereen verdient een kans in de maatschappij. We merken dat alle werknemers het fijn vinden om hier te komen: het geeft voldoening en een doel in het leven. Daar draag ik graag een steentje aan bij.”

“We zitten een beetje verstopt”

Samenwerken, sociaal en schoon

Iedereen is welkom om zich aan te sluiten bij Het Klooster, als je volgens Gera maar rekening houdt met de drie S’en. “Het is belangrijk dat mensen kunnen samenwerken, sociaal zijn en zich aan de hygiënemaatregelen (schoon) houden. Je gaat hier met eten om, dus het is een vereiste om bijvoorbeeld een mutsje en handschoenen te dragen. Werkzaamheden zijn er genoeg: deeg maken, appels schillen, dozen vouwen, taarten snijden en ga zo maar door.”

Verstopt

“Mensen moeten ons alleen nog weten te vinden. We zitten een beetje verstopt”, zegt Sem. Zin gekregen in zo’n overheerlijke appeltaart? Ga naar de Nijverheidssingel en loop bij nummer 391 door de poort. Je komt vervolgens in een klein tuintje waar je het klooster binnenstapt. Geniet ervan!

Lees ook:

Meer in deze categorie

Bredanaar van de Week

Ga naar “Martijn maakt kerstpakketten voor Bredanaars die het minder hebben: ‘Iedereen kan helpen’”

Martijn maakt kerstpakketten voor Bredanaars die het minder hebben: ‘Iedereen kan helpen’

Ga naar “Renske en Cesar maakten een kinderboek: ‘Zodra het over billen gaat, vinden ze het geweldig’”

Renske en Cesar maakten een kinderboek: ‘Zodra het over billen gaat, vinden ze het geweldig’

Ga naar “Imke bespreekt woningtekort in podcast: ‘Er is schaamte als je moet zeggen dat je bij je ouders woont’”

Imke bespreekt woningtekort in podcast: ‘Er is schaamte als je moet zeggen dat je bij je ouders woont’

In onze gids

Ga naar “Bar Copa”

Bar Copa

  • Kerkplein 3
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Mestan Restaurant”

Mestan Restaurant

  • Haagdijk 9
  • Restaurants en horeca
  • Gesloten

Nu gesloten

Ga naar “Alléén Saté”

Alléén Saté

  • Haagdijk 4
  • Bezorgrestaurants
  • Gesloten
alleen saté

Nu gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “Leegverkoop”

Leegverkoop

  • Gonnie’s Winkeltje
  • Geldig t/m 31 december 2021
Ga naar “Reisje naar Rome met extra’s”

Reisje naar Rome met extra’s

  • Reisburo Relik & van Hooft
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Ga naar “Chantelle seamless slips 3 halen 2 betalen”

Chantelle seamless slips 3 halen 2 betalen

  • Sven & Sophie
  • Geldig t/m 20 oktober 2021
Ga naar “Gratis bierglas mee naar huis”

Gratis bierglas mee naar huis

  • Foodhall Breda
  • Geldig t/m 31 oktober 2021
Ga naar “Kinderjassen met korting”

Kinderjassen met korting

  • LOODS Kids Store
  • Geldig t/m 24 oktober 2021
ginnekenweg

Vacatures

Ga naar “Magazijnmedewerker (op oproepbasis)”

Magazijnmedewerker (op oproepbasis)

  • Dent Tool Company
  • Oproepbasis

Topper

Ga naar “Uitkeringsdeskundige UWV Breda”

Uitkeringsdeskundige UWV Breda

  • Manpower
  • Fulltime/Parttime
Ga naar “Uitdagende HBO Traineeship”

Uitdagende HBO Traineeship

  • ViaJou werving & selectie
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Receptionist m/v regio Breda”

Receptionist m/v regio Breda

  • Tempo-Team
  • Parttime
Ga naar “Junior SEO Copywriter”

Junior SEO Copywriter

  • Grizzly New Marketing
  • Fulltime

Agenda

Ga naar “Najaarskermis 2021”

Najaarskermis 2021

  • 15 oktober 2021
kermis 2019 breda
Ga naar “Workshopdag voor blazers en slagwerkers”

Workshopdag voor blazers en slagwerkers

  • 14 november 2021
Ga naar “What the Bock?!”

What the Bock?!

  • BRACK
  • 23 oktober 2021
Ga naar “Ballroom Blitz! – The Covernant + Heavy Metal DJ”

Ballroom Blitz! – The Covernant + Heavy Metal DJ

  • Poppodium Phoenix
  • 23 oktober 2021
Ga naar “Sunday Dinch @ Ingenhousz Breda x DJ DINA”

Sunday Dinch @ Ingenhousz Breda x DJ DINA

  • Ingenhousz
  • 28 november 2021