Jacqueline is vinoloog en laat jou proeven: ‘Dit is de grootste verrassing die ik kan geven’

Foto: Passie voor Wijn

Heb je een vraag over wijn, dan weet Jacqueline de Gouw daar het antwoord op. De bourgondische Bredase is vinoloog en rondt as we speak het hoogste niveau van de internationale wijnopleiding WSET af. Ook volgde zij de opleiding tot vinoloog bij de Wijnacademie in Nederland. Met haar eigen bedrijf Passie voor Wijn laat ze mensen genieten van verschillende exclusieve wijnen.

“Tijdens een wijnproeverij laat ik jou en je vrienden, familie of collega’s wijn ontdekken. Tweeënhalf uur lang vertel ik alles over de zes wijnen die je blind proeft en leer jou om je smaak te ontwikkelen. Zo hoef je voortaan niet meer met een hoofd vol vraagtekens bij het wijnschap in de supermarkt te staan”, vertelt Jacqueline.

Zelf wijn inkopen

Naast het geven van wijnproeverijen, verkoopt Jacqueline wijn via haar webshop. En nee, daar vind je niet dezelfde flessen als bij de supermarkt. “Ik vind het belangrijk om te weten hoe de wijn precies wordt gemaakt en of dat biologisch gebeurt, of op z’n minst met respect voor de natuur. Deze wijnen waren – tot nu toe – niet te koop in Nederland, zo zonde!”

Tekst loopt door onder de foto.

Foto: Passie voor Wijn

Wijnreizen

“Regelmatig maak ik uitgebreide wijnreizen met mijn man en hond om de wijn in te kopen. Dan spreken we af met lokale wijnboeren in verschillende Europese landen of Zuid-Afrika. Veel boeren hebben net als ik de WSET-opleiding gedaan. Dan kun je op hetzelfde niveau over wijn praten. Vaak kom ik rond 10.00 uur bij hen aan en verlaat ik – dertig wijnen later- in de namiddag de wijngaard weer.”

Drie jaar

Passie voor Wijn bestond op 1 februari 2021 precies drie jaar. Al betekent dat niet dat Jacqueline nog maar een paar jaar bezig is met wijn. “Ik werkte jarenlang voor een bedrijf dat gespecialiseerd is in wijn en gedistilleerde dranken. Als klanten een etentje op kantoor hadden, zocht ik de juiste wijnen erbij uit bij de gangen. Hierdoor startte ik met mijn opleiding in wijn.”

Tekst loopt door onder de video.

Grootste verrassing

“Het is heerlijk om mensen te zien genieten van de wijn die ik uitkies. De soorten wijn die ik tijdens een proeverij gebruik, hangen af van de groep. Jongeren houden vaak van andere wijn dan ouderen of ervaren wijnproevers en ik wil zeker weten dat de wijn goed tot zijn recht komt. Voor mensen die écht willen uitpakken serveer ik tegen een kleine bijdrage meerdere luxe hapjes voor iedere soort wijn. Van gerookte vis tot stoofvlees. De smaakexplosie die mensen ervaren door de combinatie wijn en spijs is fantastisch: de grootste verrassing die ik kan geven.”

Open tafel

“Regelmatig organiseer ik open tafel-wijnproeverijen, waarvoor iedereen zich kan inschrijven via de website. Op die manier geef ik mensen met kleine groepen de kans om alsnog op locatie een wijnproeverij te ervaren. Dit is ook een heel leuk cadeau!”

Huis vol wijn

Passie voor Wijn run ik vanuit huis. De kinderen wonen al op zichzelf, dus ligt mijn huis vol wijn. Uiteraard allemaal op de juiste temperatuur”, vult Jacqueline aan. “Ik ben zo ontzettend blij dat ik van mijn hobby mijn beroep hebt gemaakt. Mijn droom is om altijd met wijn bezig te blijven en mensen wijn te laten ontdekken. Of ik als vinoloog alleen nog maar van dure wijn houd? Zeker niet, ik geniet nog steeds van veel verschillende soorten en ik hoef echt niet altijd de duurste wijn. Zo’n snob ben ik echt niet”, zegt ze lachend.

Lees ook:

Meer in deze categorie

Ondernemer uitgelicht

Ga naar “Edward en Miranka runnen Brasserie EdMiral: ‘We kennen elkaar al van kinds af aan’”

Edward en Miranka runnen Brasserie EdMiral: ‘We kennen elkaar al van kinds af aan’

edward miranka
Ga naar “Dankzij Nikki’s lichaamskussens slaap je beter: ‘Het knuffelen ervan zorgt voor ontspanning’”

Dankzij Nikki’s lichaamskussens slaap je beter: ‘Het knuffelen ervan zorgt voor ontspanning’

Ga naar “Sociaal ondernemers uit Breda: zo maak je kans op € 100.000”

Sociaal ondernemers uit Breda: zo maak je kans op € 100.000

Aangeboden door IGNITE Award

In onze gids

Ga naar “Bij Zoetje”

Bij Zoetje

  • Ginnekenweg 360
  • Snoepwinkels
  • Gesloten
bij zoetje

Nu gesloten

Ga naar “Kloffies & Koffies”

Kloffies & Koffies

  • Nieuwe Ginnekenstraat 36
  • Kinderkleding
  • Gesloten
kloffies en koffies kids conceptstore

Nu gesloten

Ga naar “Le Casse Croute”

Le Casse Croute

  • Grote Markt 54
  • Lunch
  • Gesloten

Aanbiedingen

Ga naar “10% extra korting op alle proefpakketten”

10% extra korting op alle proefpakketten

  • Aware Pet Products
  • Geldig t/m 4 juli 2021

Topper

Ga naar “Korting bij de Kookwinkel”

Korting bij de Kookwinkel

  • Geldig t/m 30 juni 2021
Ga naar “2 kiptortilla’s voor € 5,-”

2 kiptortilla’s voor € 5,-

  • Geert Kip
  • Geldig t/m 30 juni 2021
Ga naar “Opheffingsuitverkoop van sieraden, mode en accessoires”

Opheffingsuitverkoop van sieraden, mode en accessoires

  • Geldig t/m 24 juni 2021
Ga naar “20% korting op sushi”

20% korting op sushi

  • Geisha Lounge
  • Geldig t/m 20 juni 2021

Vacatures

Ga naar “Zelfstandig werkend kok”

Zelfstandig werkend kok

  • Charelli
  • Fulltime
Charelli

Topper

Ga naar “Hoofdmonteur”

Hoofdmonteur

  • Veko Zuid-Nederland
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Conciërge”

Conciërge

  • Euromate
  • Fulltime/Parttime

Topper

Ga naar “Monteur”

Monteur

  • Veko Zuid-Nederland
  • Fulltime

Topper

Ga naar “Allround musicalmedewerker”

Allround musicalmedewerker

  • FutureDome Events
  • Parttime